Conoscere l'etichetta e lo stile corretti per l'utilizzo delle posate è importante, soprattutto in ambienti più formali. Puoi cavartela tenendo e usando le posate in qualsiasi modo mentre sei a casa da solo a mangiare a letto, ma quando sei fuori in un bel ristorante o sei ospite a una cena elegante devi sapere come usare le posate il il modo giusto. Gli europei e le persone negli Stati Uniti usano le posate in modo diverso, ma entrambi i modi sono accettabili, quindi scegli uno stile che è più comodo per te e praticalo finché non riesci a farlo senza pensarci troppo!
Passi
Metodo 1 di 3: cenare con forchetta e coltello in stile europeo
Passaggio 1. Tieni il coltello nella mano dominante
Prendi il coltello dal tuo posto con la tua mano dominante. Tienilo con l'indice lungo la parte superiore del manico.
In un coperto standard, il coltello sarà posizionato sul lato destro. Questo perché la maggior parte delle persone è destrorsa
Passaggio 2. Tenere le punte della forcella rivolte verso il basso con la mano non dominante
Prendi la forchetta dal tavolo usando la mano non dominante. Tienilo con le punte rivolte verso il basso verso il cibo e il dito indice sul retro del manico.
Ad esempio, se sei destrorso, prendi la forchetta con la mano sinistra. Capovolgilo in modo che le parti appuntite, chiamate rebbi, siano rivolte verso il tavolo e posiziona la punta dell'indice sul retro del manico attorno alla parte in cui il manico è curvo
Passaggio 3. Taglia un boccone del cibo con il coltello mentre usi la forchetta per stabilizzarlo
. Appoggia i rebbi della forchetta contro il cibo che vuoi tagliare e tagliane un pezzo con il coltello. Taglia solo un boccone alla volta e mangialo prima di tagliare il pezzo successivo.
- Non dovresti mai appoggiare le posate sul tavolo dopo aver tagliato il cibo e aver iniziato a mangiare. Anche tagliare tutto il cibo in una volta e poi appoggiare il coltello è considerato un divieto di etichetta.
- In alcuni casi, è accettabile mangiare usando solo una forchetta. Ad esempio, quando si mangia solo un'insalata o un piatto di spaghetti, non è necessario utilizzare un coltello.
Passaggio 4. Usa le punte della forchetta per infilzare il cibo e portarlo alla bocca
Tieni il coltello nella mano dominante per tutto il tempo che mangi. Ovviamente è accettabile usare la forchetta per raccogliere alcuni tipi di alimenti che naturalmente non possono essere infilzati.
Puoi usare il coltello per spingere il cibo che non può essere infilzato, come il riso, sulla forchetta
Passaggio 5. Al termine, posiziona le posate sul piatto una accanto all'altra, inclinate a destra
Questa è l'unica volta in cui è considerato educato appoggiare forchetta e coltello durante la cena. Metti tutte le posate destinate a quel corso, anche se non hai usato un utensile particolare, sul piatto quando hai finito.
- Ad esempio, se il piatto principale erano gli spaghetti e hai usato solo una forchetta per mangiarli, dovresti comunque posizionare il coltello sul piatto quando hai finito di mangiare.
- Assicurati di posizionare i denti della forcella verso il basso per indicare che hai finito. Ad esempio, questo è particolarmente importante se ti trovi in un ristorante europeo e vuoi che il cameriere veda che hai finito.
Metodo 2 di 3: mangiare con le posate stile Stati Uniti
Passaggio 1. Tieni la forchetta nella mano non dominante e il coltello nella mano dominante
Lo stile di ristorazione degli Stati Uniti utilizza le stesse prese di partenza dello stile europeo. Tieni la forchetta rivolta verso il basso con l'indice sul retro del manico e anche il coltello con l'indice lungo il retro del manico.
Lo stile americano di mangiare con forchetta e coltello è indicato anche come metodo a zig-zag
Passaggio 2. Taglia un pezzo del cibo e posiziona il coltello sul bordo superiore del piatto
Usa i rebbi della forchetta per mantenere stabile il cibo mentre tagli un pezzo. Posiziona il coltello a un angolo di circa 45 gradi sul bordo in alto a destra del piatto, con la lama rivolta verso l'interno, quando hai finito di tagliare.
- Il posizionamento del coltello sul bordo del piatto è noto come posizione di riposo. Non posizionare il coltello sul tavolo con questo metodo per evitare di sporcare il tavolo.
- Se lo desideri, puoi tagliare circa 4-5 piccoli pezzi, ma non tagliare l'intero piatto in una volta.
Passaggio 3. Passa la forchetta alla tua mano dominante e girala in modo che le punte siano rivolte verso l'alto
Trasferisci la forchetta da una mano all'altra e inverti la posizione in modo da tenerla come un cucchiaio. Il dito indice della tua mano dominante sarà ora sotto il manico e il tuo pollice sarà sopra.
- Ad esempio, se sei destrorso, hai iniziato con la forchetta nella mano sinistra rivolta verso il tavolo. Ora dovresti avere la forchetta nella mano destra con i denti rivolti verso l'alto verso il soffitto.
- Questo metodo di cambiare la forchetta e il coltello avanti e indietro è dove lo stile americano di usare le posate ottiene il suo nome a zig-zag.
- Se stai mangiando qualcosa che non richiede un coltello, tieni semplicemente la forchetta nella tua mano dominante, a faccia in su, per l'intero corso.
Passaggio 4. Usa la forchetta per raccogliere il cibo e portarlo alla bocca
Mangia con la forchetta come se fosse un cucchiaio. Non usare la forchetta per infilzare il cibo come nel metodo europeo di usare le posate a meno che non sia assolutamente necessario.
- Non dovresti mai tenere la forchetta con il pugno completamente avvolto attorno ad essa. Tienilo sempre con il pollice sopra e l'indice sotto il manico.
- Tieni la forchetta leggermente inclinata rispetto al piatto, anziché completamente verticale.
Passaggio 5. Metti la forchetta e il coltello fianco a fianco sul piatto quando finisci in un angolo
Posiziona la forchetta con i rebbi rivolti verso l'alto e metti il coltello proprio accanto ad essa. Inclinare le maniglie verso il basso ea destra della piastra.
Ricordati di mettere nel piatto anche le posate inutilizzate che erano destinate a quella portata. Se sei al ristorante e non lo fai, il cameriere lo farà comunque per te e ti porterà nuove posate per il prossimo corso. È un'etichetta corretta farlo da soli
Metodo 3 di 3: usare i cucchiai durante la cena
Passaggio 1. Usa un cucchiaio con la mano dominante per mangiare zuppe o altri liquidi
Tieni il cucchiaio in modo che sia rivolto verso l'alto con l'indice sotto il manico e il pollice sopra. Raccogli con cura la zuppa o il liquido con il cucchiaio e portalo alla bocca per mangiarlo.
Mangia lentamente e con attenzione per evitare fuoriuscite o rumori sgradevoli dovuti al raschiamento delle posate
Passaggio 2. Posiziona il cucchiaio sul piatto su cui poggia la ciotola quando hai finito di mangiare
La maggior parte delle volte, almeno nei ristoranti, le zuppe e i piatti liquidi vengono serviti in ciotole che poggiano su un piatto per raccogliere le fuoriuscite. Posiziona il cucchiaio sul lato destro di questo piatto quando hai finito di mangiare.
- Questo servirà a raccogliere eventuali gocce di liquido che rimangono su di esso e così i tuoi piatti potranno essere facilmente portati via
- Se non c'è un piatto sotto la ciotola, è accettabile posizionare il cucchiaio nella ciotola.
Passaggio 3. Usa un cucchiaio per aiutare a spingere il cibo sulla forchetta invece di un coltello
Tieni il cucchiaio nella mano non dominante e la forchetta nella mano dominante con le punte rivolte verso l'alto. Gira il cucchiaio su un lato e usalo per spingere delicatamente il cibo sulla forchetta per aiutarti a raccoglierlo.
