La menta è un'erba gustosa e versatile che può ravvivare una macedonia, un piatto di agnello o pesce, o anche un bicchiere di tè freddo o un cocktail. La menta è disponibile in molte varietà diverse, ognuna delle quali è facile da mantenere e dura molti anni se curata adeguatamente. La pianta è abbastanza invasiva, tuttavia, e può competere con le piante circostanti per le risorse se lasciata crescere senza restrizioni. Per coltivare la menta, devi piantarla in contenitori o trovare un metodo per limitare la crescita delle sue radici sotto terra.
Passi
Parte 1 di 4: Acquisire la zecca
Passaggio 1. Prendi una talea da una pianta di menta preesistente
La menta è difficile da coltivare da seme ed è praticamente impossibile per alcune varietà, come la menta piperita. Taglia un rametto di 4 pollici (10 cm) a circa ½ pollice (1 cm) sopra una giunzione per consentire ai nuovi rami di crescere al suo posto. Il rametto non ha bisogno di avere molte foglie, e quasi tutti i rametti andranno bene. Metti il rametto in un bicchiere d'acqua e rimuovi le foglie che cadono sotto la linea di galleggiamento. Entro una settimana, dovrebbero apparire piccole radici bianche sott'acqua. Attendi qualche altro giorno o un'altra settimana per consentire alle radici di svilupparsi in una lunghezza decente.
Aggiungere acqua al bicchiere se necessario. Assicurati di cambiare l'acqua ogni quattro o cinque giorni per prevenire la putrefazione
Passaggio 2. Acquista una piantina di menta o una piccola pianta di menta
Puoi trovare piantine di menta nella maggior parte dei vivai e nei negozi di giardinaggio. Esistono molte varietà di menta, come menta dolce, menta cioccolato, menta verde, menta limone, menta mela e menta piperita. La menta verde è più comunemente usata per cucinare. La menta è una pianta a crescita rapida ea rapida diffusione ed è perfetta per uno dei tuoi primi tentativi di crescita delle piante.
Passaggio 3. Trova un corridore da un impianto attuale
I corridori sono lunghi steli che si allontanano dalla pianta attuale e mettono le proprie radici nel terreno. Questi possono essere accuratamente dissotterrati e trapiantati. Se hai un amico che coltiva la menta, le piante avranno corridori che potrebbero essere trapiantati.
Parte 2 di 4: piantare la menta
Passaggio 1. Scegli il momento migliore per piantare la menta
Idealmente, dovresti piantare la menta in primavera o in autunno se ti trovi in un clima privo di gelate. Sebbene la menta sia una pianta resistente, è meglio iniziare a coltivarla in condizioni ottimali.
Passaggio 2. Trapiantare la piantina o il rametto radicato in un contenitore
La menta da vaso è il modo più popolare per coltivarla perché puoi facilmente tenerla sotto controllo in questo modo, oltre a tenerla vicino alla tua cucina in modo da poterla usare frequentemente. La menta si diffonde rapidamente e le sue radici hanno la tendenza a soffocare le radici di altre piante. Di conseguenza, spesso è meglio piantare la menta in un contenitore senza altre piante. Usa un vaso largo da 12 a 16 pollici per una pianta.
Dovresti aggiungere un polimero che trattiene l'acqua al terriccio in modo che rimanga umido e non si asciughi. Puoi anche usare perlite o vermiculite invece di un polimero
Passaggio 3. Pianta il rametto o la piantina con le radici appena sotto il terreno
Se pianti più piantine, piantale a 15 cm di distanza l'una dall'altra. Questo darà a ogni piantina abbastanza spazio per crescere.
Passaggio 4. Scegli un luogo con una luce solare adeguata
Quando pianti la tua menta o metti giù la tua pianta di menta in vaso, dovrai scegliere un'area che riceve il sole mattutino e l'ombra parziale del pomeriggio. Vuoi che la pianta riceva un po' di luce senza che si secchi completamente. La menta cresce meglio in un terreno profondo e umido, quindi vuoi mantenerlo così. Puoi persino posizionare il tuo vaso di menta in casa, sul davanzale di una finestra, purché sia in un luogo che riceve abbastanza luce solare.
Passaggio 5. Considera la posizione se stai piantando nel terreno
Se lo stai piantando nel terreno, usa un'area umida con pieno sole o ombra parziale. Le migliori condizioni per coltivare la menta nel terreno richiedono un terreno fertile con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Sebbene possa crescere da solo senza problemi, un po' di fertilizzante ogni poche settimane non gli farà male. Assicurati che il terreno sia umido mettendo del pacciame attorno alle radici della pianta per proteggerle.
Passaggio 6. Immergere il contenitore se lo si pianta in un'aiuola
Se segui questa strada, dovresti immergere la menta in un contenitore, come un vaso o un sacchetto a rete, profondo almeno 5 pollici (circa 13 cm). Dovresti lasciare il bordo del contenitore sopra il livello del suolo in modo da contenere l'apparato radicale della pianta. Se non lo fai, la tua zecca si diffonderà rapidamente in luoghi in cui non vuoi che sia.
Puoi anche piantare la menta nel suo contenitore rialzato, in un punto nudo del tuo giardino che vorresti riempire, o separare parte del tuo giardino con mattoni o legname per creare una barriera per la menta
Parte 3 di 4: Prendersi cura della menta
Passaggio 1. Innaffia spesso la menta
Durante il primo anno in cui hai la menta, dovrai annaffiarla frequentemente. Prova il terreno con il dito per determinare quanto è secco. Mantieni il terreno umido, ma non bagnarlo. Se la tua menta è esposta al sole diretto, innaffiala più frequentemente. Controllalo spesso per assicurarti che riceva acqua adeguata, ma non troppa.
Passaggio 2. Taglia la parte superiore della pianta
Ciò contribuirà a contenere l'altezza della pianta e a mantenere le foglie belle e piene intorno ai lati della pianta. Questo crea anche un raccolto migliore. Quando controlli la tua pianta per vedere se ha bisogno di acqua, controlla se la pianta è diventata troppo alta.
Passaggio 3. Taglia i boccioli dei fiori della menta per mantenere la pianta compatta
I piccoli fiori di una pianta di menta fioriranno in genere da giugno a settembre. Dovresti tagliare i boccioli prima che abbiano la possibilità di aprirsi, in modo che la pianta non cresca fuori controllo. Pizzicare i boccioli dei fiori della pianta mentre appaiono prolungherà anche la stagione di raccolta della tua pianta.
Passaggio 4. Dividi la tua pianta ogni due o tre anni
Fallo solo se lo stai coltivando in un vaso/contenitore. Dopo alcuni anni, la tua menta corrisponderà alle dimensioni del contenitore, facendo sì che le sue radici diventino anguste. Conservalo e dividi con cura la menta in diverse piante. Sollevare e ripiantare la menta ogni due o tre o anche tre o quattro anni ti aiuterà a mantenere il profumo e il sapore della menta belli e forti.
Passaggio 5. Tratta la tua menta con uno spray fungicida se viene infettata dalla ruggine
La ruggine, un fungo che crea macchie marrone-arancio sulla parte inferiore delle foglie di una pianta, è una delle poche malattie a cui la menta è suscettibile.
Passaggio 6. Fai attenzione a parassiti e malattie
La tua pianta potrebbe essere vittima di malattie come l'avvizzimento del verticillium o l'antracnosi alla menta e potrebbe essere infestata da insetti come coleotteri delle pulci, trivellatori, acari di ragno o punteruoli delle radici. Questo non è un evento probabile, tuttavia, poiché il forte odore della menta allontana la maggior parte degli insetti e altri parassiti. Fornisci solo una buona circolazione dell'aria e un terreno ben drenato per mantenere le tue piante sane. Se noti degli insetti, spruzzali via con un tubo da giardino.
- Puoi anche lavare le foglie con sapone insetticida.
- Assicurati di cercare anche i parassiti sotto le foglie delle piante. Questo è un posto dove a loro piace nascondersi.
Parte 4 di 4: raccogliere la tua menta
Passaggio 1. Raccogli le foglie verdi fresche come desideri dalla tarda primavera fino all'inizio dell'autunno
Non raccogliere mai più di 1/3 delle foglie alla volta e lasciare che la pianta ricresca prima di raccoglierne altre. Puoi semplicemente raccogliere tutta la menta di cui hai bisogno alla volta.
Se vuoi asciugare la menta all'aria, dovresti appendere i gambi capovolti. Separarli in mazzi fissati con dello spago o un elastico o stenderli su una superficie piana. Quando le foglie e gli steli si sentono croccanti e asciutti, strappa le foglie e mettile in barattoli, sacchetti con chiusura lampo o contenitori di plastica con coperchi
Passaggio 2. Raccogli più menta possibile prima del gelo ogni anno
Le radici sopravviveranno al gelo e ricresceranno la primavera successiva, ma la materia vegetale fuori terra morirà. Proteggi le tue radici di menta coprendo le piante con uno strato di pacciame prima dell'inverno. Per raccogliere le foglie, dovresti staccare i gambi. Se hai un raccolto più grande, aspetta fino a poco prima che la pianta fiorisca e taglia l'intera pianta appena sopra la prima o la seconda serie di foglie.
In genere, puoi raccogliere un raccolto maggiore di menta circa tre volte a stagione
Passaggio 3. Usa la tua menta
Ci sono infiniti usi per la menta e puoi farci quello che vuoi. Tuttavia, ci sono alcuni usi tipici della menta di cui dovresti essere a conoscenza. Ecco alcuni ottimi modi per usarlo:
- Servilo come complimento per pesce, pollo, agnello o un altro piatto proteico.
- Usalo per aromatizzare verdure come carote, piselli e patate.
- Ravviva insalate come macedonie di frutta, insalate di fichi e ravanelli o insalate di noci e formaggio di capra.
- Usali in bevande come tè freddo, punch o limonata.
- Usa la menta nei cocktail, come il mojito o il mint julep.
Video - Utilizzando questo servizio, alcune informazioni potrebbero essere condivise con YouTube
Suggerimenti
- Crea una barriera se vuoi piantare la menta nel tuo giardino. Affonda un secchio senza fondo nel terreno e pianta le radici all'interno. Questo impedisce loro di diffondersi troppo lontano.
- Considera di piantare menta verde o menta piperita per una varietà versatile e comune adatta alla maggior parte degli scopi culinari. Per una varietà più unica, prendi in considerazione menta piperita bianca, menta cioccolato, menta mela, menta bergamotto, menta basilico, menta limone, menta lime o menta riccia, tra le altre.
- Scegli la menta tagliando i gambi e le foglie sopra un grappolo di foglie. Lascia almeno un grappolo di foglie su ogni stelo di menta principale. Lascia almeno tre pollici di gambo di menta (da terra). Questo metodo crea anche una pianta più folta e più corta (una cosa buona) perché la menta è costretta a ramificarsi e a far crescere più foglie.
- Prova a piantare la menta lontano dalle altre piante perché si diffonde facilmente e può rapidamente assumere il controllo di un piccolo orto.
Avvertenze
- Evita che la menta in vaso cada nel tuo giardino o in altri contenitori pieni di altre piante. I germogli sani di menta possono mettere radici nel terreno, anche se quei germogli sono ancora collegati a una pianta madre.
- La menta è invasiva, il che significa che si diffonderà rapidamente se nell'ambiente corretto. Tieni la menta in vaso o lontano da altre piante. Assicurati che i tuoi vasi non abbiano crepe, poiché le radici di menta possono diffondersi.
- Se vedi dei fiori, tagliali per preservare la qualità delle foglie. Se lasci i fiori, sembreranno belli ma toglieranno l'energia alla pianta dalla produzione di foglie.
