I pomodori sono una delle piante commestibili più popolari da coltivare in casa, e per una buona ragione. Molte varietà crescono bene in un contenitore e hanno un sapore molto migliore appena raccolto rispetto ai pomodori che finiscono nei negozi di alimentari. I pomodori sono amanti del sole e schizzinosi riguardo agli orari di irrigazione (più sono regolari, meglio è), ma oltre a ciò non hanno bisogno di molte attenzioni. Piantali ora e tra non molto ti godrai un'insalata di pomodori freschi con un amico verde lussureggiante accanto a te per compagnia.
Passi
Parte 1 di 3: scelta di piante, vasi e mix di invasatura
Passaggio 1. Scegli una varietà di pomodori a cespuglio a meno che tu non abbia molto spazio
I vasi sono ottimi per adattare un giardino in miniatura su un balcone o un patio, ma solo le varietà di pomodori a cespuglio (chiamate anche varietà determinate) staranno bene in piccoli contenitori. La maggior parte di questi può crescere in vasi da 5 galloni (19 L)). Ogni varietà ha anche un'altezza massima, quindi saprai in anticipo che non colpiranno una sporgenza del tetto.
- Ci sono migliaia di varietà di pomodori tra cui scegliere. Puoi chiedere a un vivaio locale o a un'estensione universitaria i pomodori che crescono bene a livello locale, o provare un'opzione popolare come Bush Steak, Celebrity o Mountain Pride per frutti medio-grandi. Per i pomodorini, prova Heartbreaker, Micro Tom o Terenzo F1.
- Se hai vasi di almeno 4 piedi (1,2 m) di diametro, con 6-12 piedi (1,8-3,7 m) di spazio verticale, puoi invece coltivare il tipo di vite o varietà "indeterminate". Questi pomodori possono continuare a crescere e fruttificare per settimane più a lungo dei pomodori a cespuglio, purché il tempo sia bello e soleggiato.
Passaggio 2. Acquista piantine per un tasso di successo più elevato o se inizi a stagione inoltrata
Cerca piante con foglie verde scuro e un aspetto compatto (non uno stelo leggy con foglie sparse). Il gambo dovrebbe essere spesso almeno quanto una matita e non dovrebbero esserci macchie sulle foglie
Iniziare con le piantine invece dei semi ti fa risparmiare diverse settimane di fatica. Le piante di pomodoro stanno già crescendo e sono sane, quindi nella maggior parte dei climi, non c'è bisogno di preoccuparsi delle luci di crescita e dei controlli della temperatura meticolosi
Passaggio 3. Avvia invece i semi in casa se sei pronto per una sfida o vuoi iniziare presto
Coltivare pomodori dai semi ti consente di iniziare in casa prima dell'inizio della stagione di crescita, ma può essere una seccatura creare le condizioni perfette per la germinazione dei semi. Se sei pronto per la sfida, piantali in piccoli contenitori per piantine e tienili in una stanza buia a circa 25 °C (77 °F). Aspetta una settimana o due finché le piantine non avranno un paio di piccole foglie di semi, più la loro prima foglia vera. Trapiantare in un vaso più grande e coltivare al chiuso con luci di crescita a 16 ° C (60 ° F) fino a quando le piantine hanno sei o sette settimane prima di spostarle all'esterno.
Puoi iniziare con un pomodoro comprato al supermercato molto maturo raccogliendo i semi su un filtro da caffè o altra carta spessa, quindi lasciandoli asciugare prima di piantarli. Questo è un esperimento divertente, ma imprevedibile, dal momento che i pomodori che crescono di solito non assomigliano a quelli che hai comprato
Passaggio 4. Trova un vaso leggero da 5 US gal (19 L) o più grande per ogni pianta
Questa è la dimensione minima di cui una pianta di pomodoro ha bisogno per crescere radici sane. Qualsiasi contenitore con fori di drenaggio funzionerà. Tuttavia, un contenitore in plastica o feltro leggero è molto più facile da spostare rispetto a un vaso di terracotta.
Le varietà di pomodori a grappolo possono diventare troppo grandi per un vaso di queste dimensioni. Puoi cercare la tua varietà per scoprire quanto diventerà grande, o semplicemente pianificare di trapiantarla in un vaso più grande se le sue radici iniziano a riempire lo spazio
Passaggio 5. Riempi i vasi con un terriccio senza suolo
Rispetto al terreno, queste miscele drenano più velocemente, si compattano meno e sono molto più leggere, tutte cose fantastiche quando si coltiva in contenitori. Puoi acquistarli già pronti da un negozio di articoli per il giardinaggio o crearne uno tuo. La ricetta fai-da-te più semplice è costituita da parti uguali di muschio di torba e perlite, mescolate accuratamente.
Passaggio 6. Mescolare in calcare e fertilizzante a lenta cessione per ottenere i migliori risultati
Mescolare in calcare macinato o calce agricola dà alle tue piante calcio e rende il terreno un po' meno acido. Usa circa 1/2 cucchiaio per gallone (2 ml per litro). Ora è anche un buon momento per aggiungere un fertilizzante a lenta cessione, seguendo le istruzioni sull'etichetta, che darà alla tua pianta i nutrienti per l'intera stagione di crescita.
Per fare il possibile e ottenere un ottimo mix di invasatura, imposta una cornice con 1⁄2 pollici (1,3 cm) di stoffa per ferramenta su un secchio grande. Versa il mix di invasatura (con tutte le aggiunte mescolate) sul panno hardware e agita il telaio per setacciare il mix nel secchio. Questo rompe i grumi in modo che il mix sia distribuito più uniformemente e più facile per le radici crescere.
Parte 2 di 3: piantare piantine di pomodoro
Passaggio 1. Innaffia bene la piantina, allenta il terreno e sollevalo dal vaso di avviamento
Ottieni il terreno buono e umido, quindi scava intorno alla pianta con un coltello da tavola per allentare il terreno attorno alle radici. Usa il coltello per far leva sulla pianta, cercando di non rompere le radici. Se la pianta non esce facilmente, tirala su delicatamente per una foglia (dato che è meno grave se si rompe rispetto allo stelo).
- È più facile sulla pianta se trapianti in una giornata fresca e nuvolosa con vento debole e/o nel tardo pomeriggio.
- Le piantine vendute in un vaso di avviamento biodegradabile sono super convenienti: salta questo passaggio e invece "pianta" l'intero vaso della piantina all'interno di quello più grande. Assicurati solo che nessuno dei materiali del vaso sia sopra la superficie.
Passaggio 2. Pianta in una buca abbastanza profonda da coprire lo stelo fino alle foglie più basse
Scava un buco nel nuovo vaso abbastanza profondo da coprire parte del gambo, senza seppellire le foglie. Metti la piantina in questa buca, tampona il terriccio e innaffia di nuovo la pianta.
Il tuo pomodoro crescerà radici dalla parte sepolta del gambo. Questo la rende una pianta più sana e più forte
Passaggio 3. Metti un paletto accanto alle varietà di cespugli
Le varietà a cespuglio possono sostenersi principalmente da sole, ma spesso si afflosciano a causa del peso dei loro frutti. Per evitare ciò, procurati un paletto di metallo alto 0,91-1,22 m. Attacca questi 7,6-10,2 cm di distanza dalla pianta, di fronte al ramo più basso.
- Anche una piccola gabbia per pomodori in filo metallico con due anelli funziona abbastanza bene per questi tipi di pomodori, posizionati sopra la pianta.
- Queste varietà non hanno bisogno di supporto come piantine, quindi puoi aspettare più tardi se non hai gli strumenti giusti a portata di mano oggi.
Passaggio 4. Ancorare un traliccio in profondità nel terreno accanto alle varietà di vite
Queste varietà necessitano di supporto fin dalle prime fasi. Lega un pezzo di filo pesante orizzontalmente sulla parte superiore del traliccio, quindi lega le lunghezze di spago che pendono verticalmente verso il basso da questo. Man mano che la pianta cresce, scegli le viti più resistenti e avvolgile attorno allo spago o fissale con clip di plastica per serra in modo che crescano verso l'alto.
Puoi invece usare una grande gabbia per pomodori, posizionandola sopra l'intera pianta subito dopo la semina. I pomodori coltivati in gabbia producono più pomodori ma impiegano più tempo a maturare
Passaggio 5. Sposta la pianta all'aperto per 1-2 ore al giorno, aumentando gradualmente questa volta
Il trapianto può essere piuttosto difficile su una pianta, soprattutto se l'hai acquistata da un vivaio al coperto e hai intenzione di coltivarla su un balcone esposto. Vacci piano con il giovane pomodoro spostandolo in un luogo ombreggiato con riparo dal vento per un paio d'ore ogni giorno. Nelle prossime 2 settimane, aumenta gradualmente il tempo che la pianta trascorre all'aperto ogni giorno e la quantità di sole che riceve.
- Dopo 2 settimane, la tua pianta dovrebbe essere abbastanza resistente da rimanere permanentemente all'aperto.
- Questo processo è chiamato "indurimento".
- Porta la pianta in casa durante i periodi di vento forte o freddo.
Parte 3 di 3: Prendersi cura delle piante di pomodoro
Passaggio 1. Posiziona le piante in un punto che riceve 6-8 ore di sole diretto al giorno
Una volta che le piante di pomodoro si sono abituate al loro nuovo vaso e all'aria aperta, amano prendere il sole. Tienili in un luogo soleggiato per tutta la stagione di crescita.
Se ti trovi in un clima fresco, metti i contenitori contro il muro di un edificio o di un giardino, che riflette il calore sulle piante. Se ti trovi nell'emisfero settentrionale, metti la pianta sul lato sud della struttura per il massimo sole
Passaggio 2. Innaffia ogni volta che il pollice superiore del terriccio diventa asciutto
Una volta al giorno (due volte durante la stagione calda), infila un dito di 2,5-5,1 cm nell'impasto. Se ti sembra asciutto, innaffialo finché il fondo del contenitore non inizia a drenare.
Più costante è il livello di umidità, migliore è il frutto e meglio le tue preziose piante possono difendersi dalle malattie
Passaggio 3. Sostenere e potare i rami man mano che crescono
Le piante di pomodoro in vaso non necessitano di molte potature, ma la maggior parte di esse apprezza un piccolo sostegno per evitare che cadano. I dettagli dipendono dalla tua varietà di pomodori e dal tipo di supporto che hai installato:
-
Varietà di Bush con un palo:
quando ogni ramo inizia a fruttificare, sostenerlo legando un pezzo di spago al paletto, quindi avvolgendo lo spago in modo lasco sopra (mai sotto) il grappolo di frutta.
-
Varietà a cespuglio con una gabbia di pomodoro:
foglie sottili dal centro del cespuglio regolarmente. Ciò impedisce l'umidità intrappolata che può causare malattie.
-
Vitigno a graticcio:
attacca ogni forte vite a un pezzo separato di spago appeso alla parte superiore del traliccio, usando clip di plastica per serra o semplicemente avvolgendo la vite attorno ad esso. Pota le viti più deboli per le quali non hai spazio.
-
Vitigno con gabbia di pomodoro:
tutto ciò che devi fare per questa configurazione è spingere le viti intorno ai fili della gabbia ogni volta che iniziano a crescere verso l'esterno.
Passaggio 4. Raccogli i pomodori quando maturano e diventano rossi
I frutti iniziano verdi, crescono fino alla loro dimensione finale, quindi cambiano gradualmente colore (di solito in rosso, ma alcune varietà sono gialle, arancioni o verdi anche quando sono mature). Raccogli ogni pomodoro quando ha finito di cambiare colore, ma prima che si ammorbidisca.
- Il clima caldo (33 °C e oltre) può rovinare il sapore e la consistenza dei pomodori. Se ti viene un periodo caldo, ombreggia il frutto e raccoglilo un po' presto per maturare in casa, una volta che il colore ha iniziato a cambiare. La maggior parte dei frutti di pomodoro finisce meglio quando il tempo non supera i 29 °C (85 °F).
- I pomodori hanno un sapore migliore se conservati a temperatura ambiente dopo la raccolta, non in frigorifero.
Passaggio 5. Innaffia con un programma più regolare se vedi frutti marci
Uno dei problemi più comuni per i coltivatori di pomodori domestici è il marciume finale. Proprio come sembra, questo è un marciume brunastro che si presenta sul fondo del frutto. Raccogli e getta via i frutti marci e cerca di annaffiare il più regolarmente possibile in modo che gli altri frutti risultino migliori.
- Il marciume del fiore è in realtà causato da due cose: un eccessivo cambiamento nel livello di umidità e troppo poco calcio. Per risolvere il secondo problema con il tuo prossimo tentativo di coltivare pomodori, prova ad aggiungere più calcare nel terriccio.
- L'irrigazione incoerente può anche causare frutti screpolati, con la pelle che si divide in cerchi concentrici o lunghe linee. Anche questi devono essere rimossi, ma a differenza della frutta in decomposizione, sono ancora commestibili dopo averli lasciati maturare in casa.
Passaggio 6. Trattare il fungo fogliare con potatura e fungicida
Le malattie fungine sui pomodori di solito sembrano macchie che iniziano sulle foglie inferiori e si spostano verso l'alto. Taglia le foglie colpite per cercare di fermare la diffusione. Se peggiora, usa un fungicida da un negozio di articoli da giardino.
- I fungicidi con clorotalonil, maneb o mancozeb funzionano bene sui funghi di pomodoro più comuni.
- Le spore dei funghi possono rimanere nel terreno durante l'inverno. Se hai una brutta infezione quest'anno, è meglio iniziare con un mix di terriccio nuovo di zecca l'anno prossimo.
