Coltivare il proprio stock di alghe clorella richiede solo alcune attrezzature di base che includono un semplice acquario di vetro (che dovrebbe essere posizionato in una finestra per la massima esposizione alla luce solare), acqua filtrata o purificata e sostanze nutritive per le piante.
La coltivazione della clorella ha la più lunga tradizione nei paesi asiatici, in particolare in Giappone, dove è stata utilizzata per l'alimentazione umana, farmaceutica e cosmetica in quantità annue di diverse migliaia di tonnellate. L'utilizzo ha ultimamente coinvolto le cosiddette acquacolture - nelle quali l'alga è un prezioso componente della catena alimentare nelle colonie di allevamento intensivo diretto per specie delicate di pesci e gamberetti.
La Chlorella è facile da trovare e selezionare come varietà di partenza perché cresce in quasi tutti gli stagni o laghi del mondo. In alternativa, acquista semplicemente il ceppo iniziale da un'università locale o da un laboratorio di biologia.
Passi
Metodo 1 di 2: Clorella in crescita
Passaggio 1. Dove coltivare e come:
La clorella viene solitamente coltivata in stagni circolari di cemento fino a 45 m di diametro, con agitazione da un braccio rotante (simile a un quadrante di un orologio con la lancetta dei secondi che scorre). o, in bacini oblunghi orizzontali (noti come "stagni raceway") in cui uno strato spesso 20-30 centimetri (7,9-11,8 pollici) di soluzione nutritiva inorganica con alghe, esposto alla luce solare e gorgogliato da anidride carbonica, viene continuamente spostato mediante mezzi di ruote a pale.
Fase 2. La tecnologia della cultura Tøeboò:
Questa tecnologia, sviluppata e ottimizzata dal 1960, è molto diversa. Si basa su un sistema di zone inclinate su cui la sospensione algale scorre continuamente durante il giorno in uno strato molto sottile ad una velocità ottimale, venendo così intensamente miscelata. La velocità del flusso e la rugosità della superficie di coltivazione determinano la turbolenza. La turbolenza intensiva ottimizza i cambiamenti dei periodi di luce e buio delle singole cellule algali, con conseguente elevata efficienza di utilizzo della luce. Durante la notte la sospensione algale viene stoccata in vasche di raccolta areate. L'area inclinata unilaterale dei primi bioreattori è stata ricoperta da deflettori trasversali ravvicinati, che hanno rallentato la velocità del flusso di sospensione e mantenuto lo strato di alghe di 5 cm desiderato sulla superficie. I bioreattori attualmente utilizzati, invece, sono composti da due zone di flusso prive di deflettori inclinate in direzioni opposte e disposte in modo tortuoso. Poiché lo strato di alghe che scorre ha uno spessore di soli 6 mm, il volume di sospensione per unità di superficie è 50 volte inferiore e la concentrazione di alghe 50 volte superiore rispetto ai bacini. Questa configurazione riduce notevolmente il fabbisogno energetico per la circolazione della sospensione durante la sua coltivazione e per la separazione delle alghe dalla soluzione nutritiva durante la sua raccolta.
Fase 3. Ottimizzazione della tecnologia di coltivazione e utilizzo di ceppi algali ad alte prestazioni:
Ciò consente di ottenere rese elevate della biomassa di Clorella in condizioni climatiche adeguate. Mentre a Tøeboò (situato a 50o N di latitudine), la stagione di crescita dura 150 giorni e la resa è di 16-20 tonnellate di peso secco algale per 1 ettaro di superficie, in Europa meridionale o Nord Africa, dove la stagione di crescita annuale dura fino a 300 giorni, i rendimenti sono fino a 3 volte superiori.
Metodo 2 di 2: Elaborazione della clorella
Passaggio 1. Dopo che le alghe sono cresciute a sufficienza
Per raggiungere una densità di circa 30 g di peso secco per 1 l di mezzo nutritivo, le alghe vengono raccolte. Il primo passo è la concentrazione della sospensione su centrifughe a dischi. Le alghe concentrate vengono ripetutamente lavate con acqua per rimuovere i residui della soluzione nutritiva e altre impurità. Per ottenere il massimo beneficio dal prezioso contenuto cellulare che è racchiuso in un duro "cappotto" di cellulosa (un'analogia appropriata potrebbe essere il "cappotto" di pelle di un pallone da calcio), abbiamo sviluppato una procedura in modo che le alghe passino attraverso un dispositivo in cui sono disattivati meccanicamente.
Passaggio 2. Sebbene la sospensione concentrata contenga fino a dieci miliardi di cellule per millilitro, la percentuale di cellule distrutte dopo due o tre minuti di disintegrazione raggiunge più del 90%
La macinazione delle cellule aumenta da due a tre volte la loro digeribilità, raggiungendo valori paragonabili alla digeribilità delle proteine pure.
Passaggio 3. l'ultimo passaggio della lavorazione è l'essiccazione
Ciò avviene negli atomizzatori, nei quali la biomassa algale è distribuita in microgoccioline la cui temperatura superficiale non supera i 60 °C (140 °F) durante tutti i 50 secondi di durata dell'essiccazione. L'intero processo di lavorazione è molto delicato e la biomassa algale essiccata, con la consistenza del latte in polvere in polvere, conserva così tutti i componenti di pregio nel loro stato originale.
Suggerimenti
- Un'ottima fonte di micronutrienti consiste nell'utilizzare rocce di basalto o granito, martellate nella sabbia come le dimensioni delle particelle, e quindi lasciare che l'acqua circoli attraverso questa roccia in polvere per arricchire la miscela di acqua. La polvere di roccia può fornire oltre 90 sostanze nutritive chimiche.
- Per un'ulteriore fonte di anidride carbonica, aggiungere alcune (poche) rocce calcaree al serbatoio di miscelazione. L'aggiunta di troppo calcare renderà il Ph dell'acqua troppo alto e comprometterà la crescita della clorella.
Avvertenze
Si consiglia, come regola di sicurezza generale, di acquistare un semplice microscopio ottico in plastica 400X e monitorare la coltura per zooplancton indesiderato o alghe sgradevoli
wikihow correlato
- Come coltivare la Sarracenia (piante carnivore nordamericane)
- Come aiutare le verdure a sopravvivere a un'estate calda
- Come coltivare bambù da seme
- Come piantare una siepe sempreverde
