Il melone amaro, noto anche come karela o zucca amara, è un parente in rapida crescita del cetriolo originario dell'Asia meridionale. È noto per il suo frutto nodoso, oblungo e un sapore ancora più amaro del pompelmo. Se vivi in un clima caldo e umido e fornisci cure adeguate, anche tu puoi avere successo coltivando questo frutto nutriente!
Passi
Parte 1 di 4: creazione di un'area in crescita
Passaggio 1. Pianta dopo l'ultimo gelo quando le temperature sono di 24–27 °C (75–80 °F)
Anche se il melone amaro è più resistente al freddo rispetto ad altre piante della sua famiglia, il gelo lo ucciderà. Sebbene possa variare a seconda della tua posizione, di solito sei sicuro di piantare i tuoi semi a fine aprile o all'inizio di maggio.
- Il melone amaro può crescere a una temperatura minima di 18 °C, ma crescerà più lentamente di quanto farebbe a temperature più calde.
- Puoi anche coltivare il melone amaro in una serra per prevenire danni da gelo.
Passaggio 2. Trova un'area con 6 ore di luce solare diretta
Anche se poche ore di ombra vanno bene durante il giorno, il melone amaro preferisce una posizione in pieno sole. I semi possono essere piantati all'ombra fintanto che le viti possono raggiungere il sole una volta cresciute.
Passaggio 3. Aggiungi compost o letame al terreno ben drenato
Mescola materiali organici per aggiungere sostanze nutritive al terreno prima di piantare i semi. Il melone amaro preferisce un terreno soffice e sabbioso, quindi aggiungi della sabbia se necessario.
Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,7 per far crescere meloni sani
Passaggio 4. Costruisci un traliccio per far arrampicare le viti
Assicurati che il traliccio sia alto almeno 1,8 m in modo che le viti abbiano spazio per crescere e avvolgerlo. Forma il traliccio come la lettera "A" sull'area di coltivazione. Crescere su un traliccio aiuterà a prevenire le malattie, renderà più facile la raccolta e produrrà frutti più grandi.
- Il melone amaro coltivato direttamente sul terreno non produrrà frutti grandi quanto una pianta a graticcio.
- Se non fai traliccio i tuoi meloni, aggiungi uno strato di paglia o pacciame per creare una barriera tra la pianta e il terreno, mantenere l'umidità nel terreno e prevenire la putrefazione della frutta.
Parte 2 di 4: seminare i semi
Passaggio 1. Immergere i semi per 24 ore prima di piantare
Metti i semi in una ciotola d'acqua e lasciali in ammollo per un giorno. Questo aiuta i semi a germogliare rapidamente una volta piantati. Dopo averli ammollati, asciugateli tamponandoli con della carta assorbente.
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Passaggio 2. Pianta da 2 a 3 semi nella stessa buca 1⁄2 in (13 mm) di profondità nel terreno.
Pianta il melone amaro direttamente all'esterno. Fai un buco nel terreno con un dito e lascia cadere i semi all'interno. Coprire il buco con terriccio. Se hai intenzione di piantare più di 1 pianta di melone amaro, distanzia i fori da 100 a 150 cm l'uno dall'altro direttamente nel terreno del tuo giardino.
I semi possono anche essere piantati in piccoli vasi pieni di terriccio se le temperature esterne non sono ideali. Le piantine possono essere trapiantate dopo 15-20 giorni una volta piantate in vaso
Passaggio 3. Innaffia il terreno fino alla cima 1⁄2 in (13 mm) è umido.
Usa un annaffiatoio per bagnare delicatamente il terreno. Metti il dito nel terreno fino alla prima nocca. Il terreno dovrebbe essere umido, ma non completamente impregnato d'acqua.
Passaggio 4. Continua ad annaffiare il terreno ogni mattina
Innaffia ogni giorno alla stessa ora per non dimenticare. Dovresti iniziare a vedere le piantine germogliare dopo 2-3 giorni. Assicurati che il terreno sia umido, ma non completamente bagnato.
Passaggio 5. Diradare le piantine una volta che hanno da 4 a 6 foglie vere
Salva la piantina dall'aspetto più sano. Usa un paio di piccole cesoie da potatura per eliminare le crescite più deboli tagliandole alla base.
Se le piantine sono tutte della stessa dimensione, diradali a caso o aspetta un altro giorno o due per vedere quali iniziano a crescere più grandi
Parte 3 di 4: Prenditi cura del tuo melone amaro
Passaggio 1. Spruzza il tuo melone amaro con fungicidi per prevenire le malattie
Il melone amaro è suscettibile alle stesse malattie che colpiscono i cetrioli e la zucca. Usa un fungicida prodotto per la zucca dal tuo negozio di giardinaggio locale per prevenire le infezioni nel tuo melone amaro.
- Le malattie comuni che il tuo melone amaro può incontrare sono il potyvirus del mosaico dell'anguria, la peronospora o la macchia fogliare. Cerca lo scolorimento chiazzato sulle foglie della tua pianta.
- Le infezioni fungine si verificano in genere dopo lunghi periodi di pioggia. Guarda attentamente la tua pianta se c'è stata molta pioggia nella tua zona.
Passaggio 2. Applicare un insetticida per prevenire l'infestazione di insetti
I coleotteri del cetriolo sono un parassita comune e trasportano batteri che possono danneggiare in modo permanente le viti della tua pianta. Applicare un pesticida con rotenone al tramonto in modo da non danneggiare gli impollinatori durante il giorno. Segui le indicazioni sulla confezione in modo da non danneggiare le tue piante.
- I moscerini della frutta potrebbero deporre le uova nel frutto. Se noti dei moscerini della frutta vicino alla tua pianta, proteggi i singoli frutti avvolgendoli in giornali o sacchetti di carta.
- Usa prodotti chimici aggressivi solo se l'infestazione provoca danni significativi alla tua pianta.
- Se hai intenzione di mangiare il tuo melone amaro, attieniti ai pesticidi che sono sicuri per il consumo umano, come spray per sapone liquido, aceto o Bacillus Thuringiensis (Bt).
Passaggio 3. Innaffia il terreno ogni giorno
Innaffia il terreno in modo che sia umido 1⁄2 pollici (13 mm) sotto la superficie. L'eccessiva irrigazione del terreno potrebbe danneggiare il sistema radicale della tua pianta e far marcire i frutti.
Usa un sistema di irrigazione per fornire una fonte d'acqua costante per i tuoi meloni
Passaggio 4. Potare la punta dello stelo principale una volta che supera la parte superiore del traliccio
Usa un paio di cesoie da potatura per tagliare lo stelo in crescita di 5,1 cm. Questo aiuta a promuovere una crescita più rapida dei frutti e mette l'energia della pianta nelle viti laterali che sono cresciute dallo stelo principale.
Se non stai crescendo su un traliccio, pota la vite in crescita una volta che i primi fiori femminili compaiono sulla pianta. I fiori femminili avranno steli verdi nodosi attaccati a petali gialli
Passaggio 5. Fertilizzare con una formula NPK bilanciata per tutta la stagione di crescita
Applicare fertilizzante solo dopo che la pianta ha da 4 a 6 foglie vere. Un fertilizzante acquistato in negozio pensato per frutta e verdura funziona bene per il melone amaro. Segui le indicazioni sull'etichetta in modo da non saturare eccessivamente il terreno.
Innaffia il terreno subito dopo aver applicato il fertilizzante in modo che abbia la possibilità di penetrare nelle radici della tua pianta
Parte 4 di 4: Raccolta del frutto
Passaggio 1. Raccogli i frutti da 12 a 16 settimane dopo la semina quando sono ancora verdi
Usa un paio di forbici per tagliare il frutto appeso dalla vite. I frutti dovrebbero essere lunghi da 10 a 15 cm circa e sodi al tatto quando vengono raccolti. Appariranno verde chiaro, ma potrebbero avere striature gialle sulla carne.
- Le piante completamente gialle e morbide al tatto sono troppo mature.
- L'amarezza del frutto può variare, anche quando è cresciuto sulla stessa vite.
Passaggio 2. Raccogli ogni 2 giorni dopo che il frutto inizia a maturare
Più frutti si formeranno dalla stessa vite dopo aver rimosso il frutto che è già cresciuto. Controlla le tue viti a giorni alterni per vedere se hai frutti pronti per essere tagliati.
I frutti dovrebbero essere raccolti prima che maturino completamente
Passaggio 3. cucinare oppure mangia il frutto crudo entro 3-5 giorni dalla raccolta.
Conserva la frutta in un sacchetto di plastica o di carta in frigorifero. Tagliare il frutto aperto e rimuovere i semi. Abbina la frutta all'aglio o ai peperoni piccanti per mascherare i sapori amari del melone.
- Puoi sbollentare la frutta per ridurre l'amarezza, ma potrebbe cambiare la consistenza.
- Il melone amaro contiene dosi salutari di potassio, ferro, fibre e elevate quantità di vitamine C, B1, B2 e B3.
