I cavoletti di Bruxelles sono piante a crescita lenta e con temperature fresche che possono resistere al gelo. Spesso coltivato per un raccolto tardo autunnale, questo ortaggio impiega da 80 a 100 giorni dal trapianto al raccolto e fa meglio a temperature comprese tra 45 e 75 gradi Fahrenheit (da 7,2 a 23,8 ° C).
Passi
Metodo 1 di 3: semina
Passaggio 1. Semina i tuoi semi in vasi di semi
Fallo circa 5-6 settimane prima di trapiantarli nel tuo giardino. Pianta i semi a 1,25 cm di profondità. Puoi tenere i vasi di semi all'interno vicino a una finestra o all'aperto in un'area protetta purché le temperature diurne rimangano superiori a 50 gradi Fahrenheit (10° C). La germinazione avverrà in 2-5 giorni.
I trapianti di cavoletti di Bruxelles dovrebbero iniziare ad aprile per la semina di maggio. I cavoletti di Bruxelles possono essere seminati direttamente fino a metà fine giugno per un raccolto continuo
Passaggio 2. Preparare il giardino 2 o 3 settimane prima di piantare
Lavorare il terreno e mescolare in compost organico. I cavoletti di Bruxelles fanno meglio nel terreno organico sciolto che trattiene l'umidità. Crescono meglio in pieno sole ma tollerano l'ombra parziale.
Passaggio 3. Controlla il livello di pH del tuo terreno
Modificalo se necessario, usando il fertilizzante appropriato. Cavolini di Bruxelles come un livello di pH da 6,0 a 6,5. La temperatura del suolo dovrebbe essere di 70-80°F (21-26°C) per una crescita ottimale.
I cavolini di Bruxelles sono un alimentatore pesante e beneficeranno anche delle applicazioni di boro, calcio e magnesio, in particolare durante le prime fasi della crescita
Passaggio 4. Trapianta le tue piantine in giardino
Sono pronti quando hanno dalle 4 alle 6 settimane e sono alti circa 15 cm.
- Rimuovi le piante dai vasi di semi. Immergere le zolle di radice in un fertilizzante per piante generico mescolato con acqua prima di piantarle in giardino. Seguire le linee guida del produttore del fertilizzante per preparare la corretta concentrazione di soluzione fertilizzante.
- Distanzia le piante da 61 a 76 cm l'una dall'altra. Se i trapianti sono esili o storti, puoi seppellirli nel terreno fino alla prima serie di foglie in modo che le piante non diventino pesanti.
Metodo 2 di 3: Tendenza
Passaggio 1. Innaffia le piante alla base dopo il trapianto
Tienili ben annaffiati durante la stagione di crescita per evitare che il terreno si secchi. Ridurre la quantità di acqua un paio di settimane prima del raccolto; lasciare asciugare il terreno tra l'irrigazione.
Assicurati di innaffiare adeguatamente il raccolto durante la stagione di crescita poiché le piante richiedono acqua per la crescita e lo sviluppo dei germogli. Tuttavia, i cavoletti di Bruxelles hanno bisogno di una grande quantità di acqua ma non amano l'acqua stagnante. Detto questo, i terreni più leggeri richiederanno annaffiature più frequenti rispetto ai terreni più pesanti
Passaggio 2. Nutri i cavolini di Bruxelles con un fertilizzante azotato ogni poche settimane
Smetti di concimare quando riduci l'irrigazione alla fine della stagione di crescita.
Inoltre, rimuovere la punta in crescita della pianta circa un mese prima della data di raccolta si tradurrà in maggiori rese poiché la pianta devierà l'energia dalla crescita delle foglie allo sviluppo dei cavoletti di Bruxelles
Passaggio 3. Aggiungi regolarmente del compost organico nella parte superiore del terreno attorno alle piante
Questo nutre le piante e fornisce una barriera per le erbacce. I cavoletti di Bruxelles hanno un apparato radicale molto superficiale, quindi evita di disturbare il terreno intorno a loro.
Se necessario, diserba accuratamente l'area a mano. Afidi e vermi di cavolo sono parassiti comuni che colpiranno i germogli. Mantenere il PH del terreno a 6,5 o superiore aiuterà a prevenire alcune malattie come la radice del club (un fungo del suolo)
Metodo 3 di 3: Raccolta
Passaggio 1. Raccogli i cavoletti di Bruxelles lentamente, iniziando dal fondo della pianta
I germogli maturano dal basso verso l'alto e sono più dolci quando sono ancora piccoli e ben chiusi.
Per incoraggiare lo sviluppo dei germogli superiori, pizzica la punta in crescita della pianta dei cavoletti di Bruxelles alla fine dell'estate. I cavoletti di Bruxelles svilupperanno un sapore più dolce dopo alcune gelate leggere
Passaggio 2. Raccogli i germogli quando sono da 1 a 1-1 / 2 pollici (2
da 5 a 4 cm) di diametro.
Staccali con le dita o usa un coltellino per tagliare i boccioli.
I germogli si formano all'ascella delle foglie (il punto tra il punto in cui la foglia si unisce allo stelo) e possono essere raccolti circa 3 mesi dopo la semina
Passaggio 3. Raccogli l'intero gambo con i boccioli intatti invece di eseguire un raccolto lento
Taglia il gambo a pochi centimetri sotto il bocciolo inferiore quando le foglie sulla pianta iniziano a ingiallire.
Conserva i germogli in un luogo fresco e buio. Come la maggior parte delle cose, i germogli hanno un sapore migliore quando sono freschi
Suggerimenti
- Puoi conservare i germogli di cavolini di Bruxelles crudi in frigorifero per 3-4 settimane. Sbollentati e congelati, si conservano dai 4 ai 6 mesi. Se raccogli i boccioli sugli steli, puoi lasciarli intatti e conservarli in un luogo fresco per diverse settimane.
- Cavoletti di Bruxelles al vapore per preservarne al meglio colore e sapore.
Avvertenze
- I cavoletti di Bruxelles sono suscettibili alla malattia della radice del club. Scegli varietà resistenti alle malattie, ruota le colture ogni anno e rimuovi regolarmente i detriti delle piante dal giardino. Se si sviluppa clubroot, non piantare cavolini di Bruxelles nel terreno malato per almeno 5-7 anni.
- Fai attenzione ai parassiti comuni sulle tue piante. I cavoletti di Bruxelles sono comunemente attaccati dal verme della radice di cavolo, che si nutre delle radici e del gambo. Attirano anche insetti che si nutrono di foglie come vermi di cavolo, cappucci di cavolo e afidi. Raccogli a mano gli insetti dalle piante o spruzzali con un insetticida naturale.
