Avere verdure fresche dal tuo orto non è solo un processo gratificante, ma un grande beneficio per la tua salute. La coltivazione del mais può integrare sia la tua salute fisica che nutrire il tuo benessere mentale. Puoi iniziare a coltivare il tuo giardino di mais e iniziare a raccogliere i frutti con un po' di know-how e olio di gomito.
Passi
Metodo 1 di 3: scegli un tipo di mais
Passaggio 1. Ricerca l'area che intendi piantare
È importante conoscere il clima e il tipo di terreno, in modo da fare preparazioni per ogni diverso tipo di mais. Alcuni tipi di mais preferiscono un terreno più caldo/freddo e diversi livelli di pH del terreno.
Passaggio 2. Sapere come piantare il mais dolce
Il mais dolce è la classica varietà tipicamente consumata sulla pannocchia o in lattina. È noto per un kernel giallo dorato e un sapore leggero e dolce. Il mais dolce è più comunemente usato nei giardini domestici.
- Il mais dolce standard (etichettato come "su" sui pacchetti di semi) è il più delicato dei mais dolce. Oltre il 50% dello zucchero contenuto nel mais dolce standard viene convertito in amido entro 24 ore dalla raccolta, quindi deve essere consumato o inscatolato subito dopo essere stato raccolto.
- Il mais dolce arricchito di zucchero (etichettato come "se" sui pacchetti di semi) è geneticamente modificato per rallentare il tasso di conversione dello zucchero in amido, aumentando la dolcezza e la tenerezza dei chicchi.
- Il mais super dolce (etichettato come "sh2" sui pacchetti di semi) è la varietà più dolce disponibile. I suoi chicchi sono leggermente più piccoli di altre varietà di mais dolce e avvizziscono quando vengono essiccati.
Passaggio 3. Ulteriori informazioni sul mais ammaccato
Il mais ammaccato o di campo non viene generalmente coltivato per essere mangiato crudo. Viene utilizzato principalmente come mangime per animali o per la produzione di molti alimenti trasformati. La coltivazione del mais ammaccato è utile per l'uso in una fattoria o per la vendita ad altre fattorie.
Passaggio 4. Comprendi il tipo di base di mais di selce
Il mais Flint, chiamato anche mais indiano, è caratterizzato da chicchi duri e multicolori. Ha usi simili al mais dentato, ma non è coltivato così ampiamente negli Stati Uniti come il suo habitat preferito è nell'America centrale e meridionale. È spesso usato per i suoi scopi decorativi.
Metodo 2 di 3: Prepara il tuo giardino
Passaggio 1. Sapere quando piantare
A seconda della tua regione, dovrai piantare i semi in un momento diverso. In genere, il periodo migliore per piantare è tra maggio e giugno. Fai attenzione a piantare troppo presto, poiché i semi marciranno se il terreno è troppo freddo. Se hai un termometro per terreno, controlla regolarmente la temperatura e attendi di piantare fino a quando il terreno raggiunge i 18ºC.
Passaggio 2. Scegli una posizione
Il mais ama crescere in zone di pieno sole, quindi scegli un orto all'aperto. Cerca di scegliere un'area relativamente priva di erbacce, poiché il mais ha difficoltà a competere con loro in un letto.
Passaggio 3. Preparare il terreno
Il mais preferisce terreni ricchi di azoto e ben concimati.
- Se possibile, pianta in un terreno in cui hai già coltivato fagioli o piselli, poiché aiutano ad arricchire il terreno con più azoto.
- Rimuovi tutte le erbacce dalla zona.
- Se il terreno è inferiore a {{convert|60|F}, aumenta la temperatura coprendo il terreno con plastica nera e praticando dei fori per piantare il mais.
- Aggiungi compost o letame al terreno due o quattro settimane prima di piantare in modo che abbia il tempo di incorporarsi al terreno.
Metodo 3 di 3: coltiva il tuo mais
Passaggio 1. Pianta il mais
Per ogni persona che intende consumare mais, pianta da dieci a quindici piante. Se ogni pianta ha successo al 100%, dovrebbe produrre due spighe di grano a testa.
- Il mais è impollinato dal vento, quindi è meglio piantarlo in blocchi piuttosto che in singole file in modo che il polline abbia maggiori possibilità di germinare.
- Pianta i semi ogni 3 pollici (7,5 cm) lungo le file, con 24-36 pollici (61,0-91,4 cm) di spazio tra le file. Pianta almeno quattro file in modo che il vento possa diffondere il polline tra di loro.
- Pianta i semi 2,5-5,1 cm sotto la superficie del terreno, con ogni pianta
- Per aumentare le probabilità che i semi germinino, pianta 2-3 semi insieme in ogni posizione.
- Se coltivi più varietà di mais, assicurati di coltivarle in appezzamenti separati per ridurre il rischio di impollinazione incrociata. In caso di impollinazione incrociata, produrrebbe chicchi duri e ricchi di amido.
Passaggio 2. Innaffia il mais
Il mais richiede circa un pollice di acqua a settimana e l'irrigazione lassista può produrre orecchie con molti chicchi mancanti. Applicare acqua alla base delle piante per evitare di lavare via il polline nella parte superiore della pianta.
Passaggio 3. Diserba intorno alle giovani piante
Mantieni il mais senza erba finché non arriva all'altezza del ginocchio. Dopodiché, il tuo mais dovrebbe superare da solo le erbacce.
Passaggio 4. Aspetta
Come dice il proverbio "al ginocchio entro il 4 luglio", il tuo mais dovrebbe essere alto 12-18 pollici (30,5-45,7 cm) entro l'inizio di luglio. Il mais ha finito di crescere circa tre settimane dopo che ha sviluppato "nappe" - una coda di seta secca e marrone nella parte superiore della spiga.
Passaggio 5. Scegli il tuo mais e divertiti
Il mais è pronto per essere raccolto quando i chicchi sono ben confezionati e producono un liquido lattiginoso quando vengono forati. Mangiare subito dopo la raccolta per il miglior sapore e la massima freschezza.
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Suggerimenti
- Se ne hai la possibilità, raccogli il mais non prima di quando lo utilizzerai o usa il mais non appena lo raccogli. Il mais più fresco è il miglior mais.
- Se vuoi il mais dolce (verdura) fai attenzione a non raccoglierlo troppo tardi, altrimenti potrebbe trasformarsi in mais (mais maturo che è una coltura di cereali e anche il seme). Questo non è male perché puoi macinarlo per fare una farina simile al grano e puoi usarlo per coltivare più mais la prossima stagione.
