La pastinaca è un ortaggio a radice strettamente correlato alle carote. Prosperano in climi temperati con molte precipitazioni e sono moderatamente facili da coltivare. Le pastinache sono sane e dolci e puoi gustarle in una varietà di ricette. Vanno particolarmente bene nelle zuppe e negli stufati! Segui i passaggi di questo elenco per piantare le tue pastinache per una gustosa aggiunta al tuo orto.
Passi
Metodo 1 di 14: tempismo
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Passaggio 1. Pianta le pastinache a metà primavera
Le temperature del suolo devono essere costantemente superiori a 10 °C per far crescere le pastinache. Aspetta fino a marzo, aprile o maggio, o ogni volta che le temperature giornaliere sono comprese tra 10 e 21 ° C (50-70 ° F), per seminare semi di pastinaca. Questo è quando i semi germinano meglio.
I semi di pastinaca non germinano anche se le temperature superano frequentemente i 27 °C (80 °F)
Metodo 2 di 14: Sole
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Passaggio 1. Scegli un sito che riceve più di 6 ore di sole al giorno
Le pastinache richiedono il pieno sole per crescere e qualsiasi cosa che superi le 6 ore di sole al giorno è considerata pieno sole. Non scegliere un sito di semina che ottiene meno di quello o i semi di pastinaca non germineranno.
Metodo 3 di 14: tipo di terreno
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Passaggio 1. Fornire terreno sabbioso profondo, fertile, ben drenato
Le pastinache hanno bisogno di un terreno leggero e ricco di materiali organici per prosperare. Se il tuo giardino ha un terreno pesante, scavalo accuratamente per rompere pezzi di terreno e grumi di materiale organico.
- Evita di piantare pastinache in terreni argillosi o rocciosi.
- Per testare il drenaggio del terreno, scava una buca profonda 30 cm e larga 20-30 cm. Riempi il buco con acqua e lascialo scolare completamente. Attendi 12 ore, quindi riempilo di nuovo d'acqua e calcola quanto tempo impiega l'acqua a drenare. Se il terreno è ben drenante, l'acqua dovrebbe sparire tutta in 2-3 ore al massimo.
Metodo 4 di 14: Nutrienti
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Passaggio 1. Aggiungi fino a 2,5 cm di compost organico sulla superficie del terreno
Fai un test del terreno per determinare se il terreno ha bisogno di più nutrienti. In tal caso, aggiungi uno strato uniforme di compost non più spesso di 1 pollice (2,5 cm) nella parte superiore del terreno. Questo agisce come fertilizzante per fornire alle pastinache più nutrienti.
- Il terreno dovrebbe avere buoni livelli di azoto, fosforo e potassio.
- Evitare di aggiungere in superficie grumi di materia organica fresca, come letame. Ciò può causare radici deformi. Assicurati che il compost che usi sia ben frantumato.
Metodo 5 di 14: pH del suolo
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Passaggio 1. Testare il pH del terreno per verificare un intervallo leggermente acido di 6-7
Lavora la torba nella parte superiore di 5,1-7,6 cm di terreno per ridurre il pH se non è abbastanza acido. Oppure, lavora la calce agricola nel terreno per aumentare il pH se è troppo acido.
Metodo 6 di 14: profondità di semina
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Passaggio 1. Seminare i semi 1⁄2–3⁄4 in (1,3-1,9 cm) di profondità.
Questa è la profondità ideale per la germinazione. Spingi 2 o 3 semi nel terreno ogni 2,5 cm circa per garantire una germinazione sufficiente per una buona permanenza di pastinache. Copri leggermente ogni buco del seme con terra o compost.
- Anche i semi di pastinaca più freschi faticano a germogliare, motivo per cui è meglio seminarli un po' fitti.
- I semi di pastinaca più vecchi di 1 anno non germineranno.
Metodo 7 di 14: spaziatura
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Passaggio 1. Distanziare le file di 18–24 pollici (46–61 cm) di distanza
Dai alle file di pastinaca molto spazio per lo sviluppo delle radici. Se stai piantando più di 1 fila di pastinache, assicurati di distanziarle uniformemente. Le radici della pastinaca possono crescere fino a 20 pollici (51 cm) di lunghezza!
Puoi scegliere di piantare i ravanelli insieme alle pastinache per contrassegnare le file e ridurre la formazione di croste sulla superficie. Assicurati di estrarre i ravanelli una volta che le pastinache iniziano a salire
Metodo 8 di 14: diserbo
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Passaggio 1. Estrarre manualmente le erbacce dal terreno
Mantieni l'erba del terreno libera mentre aspetti che le piantine crescano. Controlla regolarmente il sito di impianto e rimuovi delicatamente le erbacce che vedi crescere. Evita di zappare o scavare erbacce o potresti ferire le pastinache.
- I semi di pastinaca impiegano almeno 3 settimane per germogliare.
- Continua a diserbare una volta che le pastinache crescono, facendo attenzione a non schiacciare o danneggiare il fogliame delle piantine.
Metodo 9 di 14: irrigazione
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Passaggio 1. Mantenere il terreno uniformemente umido dal momento della semina in poi
Le pastinache richiedono un'umidità costante da quando germogliano fino al momento del raccolto. Innaffia il tuo appezzamento di pastinaca circa una volta alla settimana se non piove quella settimana o ogni volta che il terreno inizia ad asciugarsi. Fare attenzione a non lasciare che il terreno si secchi e si incrosti.
Metodo 10 di 14: Diradamento
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Passaggio 1. Piantine sottili a 2–4 pollici (5,1–10,2 cm) di distanza
Quando le pastinache iniziano a germogliare, ridurre l'affollamento. Tira su e scarta tutte le piantine che si trovano entro 2–4 pollici (5,1–10,2 cm) dalle vicine. La pastinaca rimanente apprezzerà lo spazio in più per crescere!
Puoi diradare le piantine a mano o usando una zappa
Metodo 11 di 14: pacciamatura
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Passaggio 1. Applicare 2,5-5,1 cm di pacciame organico sui letti in estate
Un leggero strato di pacciame può aiutare a trattenere l'umidità e ridurre il numero di erbacce. Erba tagliata, foglie e paglia sono tutte buone scelte per la pacciamatura.
Metodo 12 di 14: Bruchi
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Passaggio 1. Rimuovere manualmente eventuali bruchi dalle piantine
Fai attenzione ai bruchi a coda di rondine che amano nutrirsi di pastinache. Se vedi dei bruchi che strisciano sul fogliame, toglili a mano e scartali. Questo è in genere tutto ciò che serve per controllarli e mantenere le pastinache al sicuro.
I bruchi a coda di rondine sono verdi con strisce nere e macchie gialle
Metodo 13 di 14: la carota vola
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Passaggio 1. Proteggi le piante dalle mosche delle carote con vello per orticoltura o polietilene
Le larve di mosca della carota fanno marcire le radici della pastinaca. Per proteggere le tue piante dalle mosche che depongono le loro larve, coprile con un vello per l'orticoltura. Oppure, metti barriere alte 2 piedi (0,61 m) in polietilene trasparente intorno alla trama per tenere fuori le mosche femminili delle carote che volano a bassa quota.
Una volta che le larve di mosca della carota entrano nelle pastinache e le fanno marcire, non c'è niente che tu possa fare. La prevenzione è l'unico modo per affrontare questo problema
Metodo 14 di 14: Raccolta
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Passaggio 1. Raccogli le radici quando hanno un diametro di 2,5 cm
Questo di solito è nel tardo autunno, o circa 16 settimane dopo la semina. Scava le radici con una vanga, una pala o una forchetta. Nota che il fogliame della pastinaca può causare irritazione alla pelle per alcune persone, quindi indossa guanti da giardinaggio e una maglia a maniche lunghe per essere sicuro.
- Puoi aspettarti di raccogliere circa 1 libbra (0,45 kg) di pastinaca per 1 piede (0,30 m) di fila di piantagione. Le singole radici di pastinaca possono pesare più di 0,45 kg ciascuna!
- Se non vuoi raccogliere tutte le pastinache in autunno, puoi coprire il terreno con del pacciame e farle svernare nel terreno. Raccoglili in primavera prima che le cime inizino a germogliare.
