Da non confondere con la papaya, le papaie (o paw-paws) hanno un gusto sfuggente simile a quello della crema pasticcera alla vaniglia o una combinazione di banana e mango. Sebbene il trapianto di una papaia selvatica funzioni raramente, molte persone apprezzano questi deliziosi frutti partendo dai propri semi. Seminando i tuoi semi nel tuo vaso e trapiantando le tue piantine, alla fine produrranno frutti deliziosi. La coltivazione delle papaie è un'esperienza da cui imparerai e migliorerai con la pratica.
Passi
Parte 1 di 4: seminare i semi
Passaggio 1. Ottieni 2 set di semi di papaia da un fornitore locale o online
Per la produzione di frutta, le papaie devono impollinarsi a vicenda. Tuttavia, sono autoincompatibili, il che significa che ogni albero deve essere impollinato in modo incrociato da un'altra papaia che non è correlata ad esso. Vai in un negozio di orticoltura locale nella tua zona per i semi di papaia. Puoi anche acquistarli da fornitori online.
- I prezzi di solito non superano $ 5 USD per lotto di 25 semi
- Le piantine non dovrebbero essere utilizzate poiché non trapiantano bene
- Ricorda di ottenere due serie separate di semi per l'impollinazione incrociata.
Passaggio 2. Refrigerare i semi per 70-100 giorni per estrarli dalla dormienza
Mettere i semi in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C (32-40 °F) ti aiuterà a tirarli fuori dal loro stato dormiente. Le istruzioni specifiche per la particolare varietà di papaia che hai acquistato verranno fornite con i semi.
Conserva i semi in sacchetti di plastica Ziploc. Coprili con un po' di muschio di sfagno umido per sopprimere lo sviluppo di batteri e funghi
Passaggio 3. Acquista contenitori o vasi ideali per la coltivazione del cibo
I vasi per alberi (da 14 a 18 pollici (da 36 a 46 cm)) e gli addestratori di radici (10 pollici (25 cm)) sono ottime scelte. Forniscono spazio sufficiente per il lungo fittone della papaia.
- Evitare materiali come argilla cruda e terracotta. Questi materiali sono porosi e hanno la tendenza ad assorbire i prodotti chimici del suolo solubili in acqua.
- Non utilizzare mai contenitori che comportano il rischio di contenere amianto o piombo. Evita di usare contenitori con vernici a base di piombo, che erano comuni prima degli anni '70.
Passaggio 4. Riempi i tuoi contenitori o vasi con un mix di invasatura di semi di avviamento
Utilizzare un terreno iniziale ben drenato e argilloso, ideale per un rapido sviluppo delle radici. Evita i terreni pesanti che hanno la tendenza ad innaffiare.
Passaggio 5. Seminare i semi di papaia nelle zone di resistenza delle piante adeguate
Le papaie sono alberi che si adattano meglio alle regioni temperate e umide con zone di rusticità USDA da 5 a 8, con temperature minime comprese tra -15 e 15 ° F (-26 e -9 ° C).
Una mappa delle zone di rusticità dell'USDA può essere visualizzata qui:
Passaggio 6. Pianta i semi a 1,5 pollici (3,8 cm) di profondità in un terreno ben aerato
Pratica dei piccoli fori nel terreno usando una penna o una matita per una corretta aerazione. Mantieni il terreno costantemente umido, scuro e caldo. La temperatura del suolo dovrebbe essere compresa tra 24 e 29 °C (75-85 °F).
L'aerazione consente all'ossigeno, all'acqua e ai nutrienti di fluire attraverso il suolo in modo più efficace
Passaggio 7. Innaffia il terreno ogni giorno per un mese finché i semi non germogliano
Il terreno deve essere annaffiato regolarmente e mantenuto umido. Tieni d'occhio la crescita rallentata e le foglie che cadono dalla pianta, che possono essere segni di disidratazione.
Non esagerare con l'acqua, poiché la corretta crescita della papaia richiede un terreno ben drenato. Le foglie marroni e appassite sono un segno che stai annaffiando troppo
Passaggio 8. Coprire il vaso con un sacchetto di plastica trasparente dopo ogni irrigazione
Ciò creerà un alto livello di umidità, ideale per la crescita delle piantine. Ma non dimenticare di praticare dei fori nella parte superiore per la ventilazione.
Passaggio 9. Posiziona il vaso in una finestra soleggiata o in un luogo esterno fino a quando i semi non germogliano
Le papaie sono sensibili alla piena luce solare per i primi 1 o 2 anni. Posiziona il vaso all'interno vicino a una finestra per filtrare la luce solare, o all'esterno in un punto che riceve luce solare parziale (che significa circa 4-6 ore di sole diretto al giorno).
La germinazione dovrebbe avvenire in 2 o 3 settimane, seguita dalla formazione del fittone. Dopo circa 2 mesi, invieranno una ripresa. A questo punto, quando i semi di papaia germogliano, puoi spostarli nel terreno esterno
Parte 2 di 4: piantare le piantine
Passaggio 1. Scegli un punto di semina con ombra e luce solare
Le papaie crescono meglio in estati da calde a calde e inverni da miti a freddi. Le regioni con un minimo di 81 cm di pioggia durante l'anno sono l'ideale. Ricorda: le giovani papaie potrebbero non sopravvivere in pieno sole.
- Le papaie producono più frutti in pieno sole.
- Pianta le tue piantine sul lato nord di una recinzione. Questo dà alle papaie l'ombra durante i suoi mesi più giovani e la luce del sole quando sono mature e più alte della linea di recinzione.
- Un'altra opzione è seminare i semi di papaia vicino a un albero che fissa l'azoto (a sud). Non solo fornirà alla tua giovane ombra di papaia, ma le fornirà anche fertilità. Puoi ridurla da 2 a 3 anni dopo, quando la tua papaia è abbastanza vecchia da non far sì che l'esposizione alla luce solare causi germogli e foglie bruciati dal sole.
Passaggio 2. Trapiantare le piantine in primavera dopo la rottura delle gemme
Il momento migliore per trapiantare le papaie in vaso è subito dopo la rottura del germoglio, ovvero quando la crescita inizia dal germoglio. Fare attenzione a non danneggiare il sistema di root, poiché in genere sono molto fragili.
Se finisci per perdere una quantità significativa di radici, pota la parte superiore della pianta per bilanciare le sue dimensioni con la quantità di radici rimanenti
Passaggio 3. Verifica che il pH del terreno sia compreso tra 5,5 e 7
Le papaie preferiscono un terreno leggermente acido. Attacca il pHmetro del terreno nel terreno: se il pH è al di fuori dell'intervallo consigliato, usa il calcare per regolarlo.
- Se il tuo terreno ha bassi livelli di magnesio, l'aggiunta di calcare dolomitico può aumentare il pH. Se ha alti livelli di magnesio, il calcare calcitico può aumentare il pH.
- L'aggiunta di guscio d'ostrica macinato, gusci d'uovo frantumati e ceneri di legno può essere utilizzata anche per regolare i livelli di pH del terreno.
Passaggio 4. Scava una buca e riempila d'acqua per testare il drenaggio del terreno
Le papaie richiedono un terreno adeguatamente drenante, idealmente metà spazio aereo e metà terreno solido, con circa il 2-5% di materia organica. Per testare il terreno, scava una buca da 30 a 46 cm di diametro e profondità. Riempilo d'acqua: se impiega 1 ora o più per drenare, il terreno non ha un drenaggio adeguato.
Aggiungi materia organica al terreno per migliorare il drenaggio. Letame, compost o muschio di torba sono ottime scelte di materia organica che possono migliorare il drenaggio del suolo
Passaggio 5. Scava una buca con la vanga profonda e larga quanto l'apparato radicale
L'abbinamento del foro con il sistema radicale assicura che abbia molto spazio per continuare a crescere. Le papaie hanno radici fragili, quindi fai attenzione a non danneggiarle.
Passaggio 6. Distanzia le tue piante di papaia a 8 piedi (2,4 m) di distanza
Gli alberi di papaia dovrebbero essere distanziati di circa 8 piedi (2,4 m), mentre gli alberi in fila dovrebbero essere di circa 12 piedi (3,7 m) di distanza. Qualsiasi ulteriore condivisione di nutrienti tra le piante sarà improbabile.
Se stai effettuando l'impollinazione incrociata, si consiglia di utilizzare almeno 3 varietà di papaia
Passaggio 7. Pianta le tue piantine alla stessa profondità del terreno del vaso
Piantare sempre a una profondità pari alla loro profondità di invasatura. Usa la vanga per riempire il buco con il terriccio. Posiziona il terreno attorno alle radici e premilo con decisione.
Crea un anello di terra avanzata intorno alla buca di circa 5,1 cm di altezza. Questo aiuterà l'acqua a penetrare nel terreno
Parte 3 di 4: Prenditi cura delle tue papaie
Passaggio 1. Innaffia regolarmente le tue piante per mantenere l'umidità del suolo
Oltre a un'adeguata umidità del suolo, dovresti anche fornire loro un'ombra parziale per i primi 1 o 2 anni. Una volta che la crescita inizia ad accelerare, non richiedono molta cura.
Passaggio 2. Fertilizzare le papaie 2 volte l'anno a marzo e giugno
La fertilizzazione regolare aumenta la crescita e la produzione di frutti. Usa acqua o un rastrello per distribuire il fertilizzante nel terreno. Evita l'area di 2 pollici (5,1 cm) vicino al tronco dell'albero.
- Usa fertilizzanti ricchi di potassio.
- Non concimare dopo il 1 luglio: ciò promuoverà la crescita successiva che può portare a danni da congelamento.
Passaggio 3. Impollina le tue papaie quando iniziano a fiorire
Usando un pennello o qualcosa di morbido, strofina un fiore di un albero di papaia per raccogliere il polline. Quindi procedi a strofinare un fiore di un altro albero.
- Non puoi prendere il polline da un albero e usarlo sullo stesso albero. Ogni singolo fiore accetterà solo polline da un fiore da un singolo albero geneticamente distinto.
- Se stai coltivando le papaie all'aperto, gli insetti impollinano i tuoi alberi per te finché hai 2 alberi non correlati che crescono nelle vicinanze.
Passaggio 4. Monitora i tuoi frutti di papaia e determina quando sono pronti per la raccolta
La produzione di frutta inizia in genere dopo che gli alberi raggiungono i 6 piedi (1,8 m), che di solito si verifica dopo 5-7 anni.
Parte 4 di 4: raccolta dei frutti di papaia
Passaggio 1. Spremere i potenziali frutti per testarne la maturazione
Usando il pollice e l'indice, spremere delicatamente i frutti che ritieni siano maturi. Se è ancora duro e non cede alla pressione, ha bisogno di più tempo.
- Quando i frutti assumono un colore giallo brunastro, di solito sono pronti per essere raccolti.
- Raccogliere le papaie in anticipo farà sì che i frutti acerbi diventino scuri, ma mai morbidi. Questo impedisce loro di addolcire mai.
Passaggio 2. Agitare delicatamente l'albero di papaia
Il modo più semplice per testare le papaie mature è scuotere delicatamente l'albero. I frutti maturi cadranno a terra, mentre i frutti che necessitano di più tempo rimarranno attaccati all'albero.
Le papaie si ammaccano facilmente, quindi salta questo passaggio se stai coltivando i tuoi frutti per il mercato
Passaggio 3. Annusa le tue papaie prima di mangiarle
Annusa sempre i frutti della papaia prima di mangiarli. Se sono pronte, emaneranno un forte odore simile al profumo floreale. Tutti i frutti che non superano questo test possono essere messi sul bancone per la maturazione. Una volta che l'aroma della papaia inizia a riempire la stanza, sono pronti per essere mangiati.
Passaggio 4. Refrigerare o congelare le papaie che si desidera conservare
Le papaie possono essere messe in frigorifero per diverse settimane. Se hai intenzione di congelarli, dureranno per un anno o più.
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Suggerimenti
Per mangiare i frutti di papaia, tagliali semplicemente a metà e raccogli la polpa. Separare i semi e mangiare la polpa fresca o congelarla per un uso successivo. Puoi usarlo in torte, dessert e persino gelati
Avvertenze
- Sii gentile quando raccogli il polline, in modo da non danneggiare i fiori!
- I papaia hanno bisogno di molto spazio per crescere, dal momento che sono in grado di raggiungere i 10-20 piedi (3,0-6,1 m) di altezza.
- Considera il profumo dei fiori di papaia, che odorano di carne in decomposizione, quando li pianti all'esterno. È meglio non piantarli troppo vicino alla casa! Le mosche saranno attratte dai fiori puzzolenti: questo aiuterà l'impollinazione.
