I nasturzi sono facili da coltivare e sono una bella aggiunta al giardino. Oltre a fornire una bella spruzzata di colore, i nasturzi hanno foglie, semi e fiori commestibili. Hanno un gradevole sapore pepato e sono pieni zeppi di vitamina C.
Passi
Parte 1 di 3: piantare nasturzi
Passaggio 1. Scegli una varietà di nasturzio adatta al tuo giardino
La varietà dipenderà da cosa ti aspetti dal nasturzio e dallo spazio che hai a disposizione:
- Indian Cress - questo è un coltivatore vigoroso, ottimo per un grande giardino; è anche conosciuto come il nasturzio del giardino comune. I fiori sono di colore arancione, giallo e rosso e dovrebbero fiorire per tutta l'estate. Questa è una pianta ideale per addestrare un traliccio o una recinzione.
- Nasturzio nano - una piccola varietà di cespugli, migliore per uno spazio giardino più piccolo. Ha una vasta gamma di sfumature di fiori ed è facile da controllare in giardino.
- Peach Melba - ha fiori gialli con centri rosso-arancio, un'aggiunta popolare alle insalate.
- Salmon Baby - ha un'esclusiva tonalità rosa-arancio che sta benissimo in giardino.
Passaggio 2. Considera la possibilità di avviare i semi in casa
I nasturzi vengono comunemente avviati al chiuso, quindi inizieranno a fiorire il prima possibile in primavera, dopo che l'ultimo gelo è passato. Se vuoi iniziare i tuoi semi in casa, pianifica di farlo da quattro a sei settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Per avviare i semi in casa,
- Pianta ogni seme in un vaso di torba, che può essere trapiantato direttamente nel terreno per evitare di disturbare le radici. Usa il substrato di semi, piuttosto che il terriccio.
- Tieni i semi in una finestra luminosa e mantieni umida la torba.
- Pianta le piantine dopo che è passato l'ultimo gelo della primavera.
Passaggio 3. Seleziona un buon punto di semina
I nasturzi amano il pieno sole, ma devono essere protetti dal caldo estivo di mezzogiorno. Dal momento che richiedono una manutenzione così ridotta, i nasturzi sono eccellenti per crescere in punti che devono essere coperti o per quelle parti spoglie e non amate del tuo giardino.
- I nasturzi non si preoccupano di crescere in un contenitore; fioriranno altrettanto abbondantemente in un contenitore come nel terreno.
- Anche i cestini sospesi sono una scelta ideale.
Passaggio 4. Preparare il terreno
I nasturzi amano il terreno sciolto e ben drenato che trattiene l'umidità. Preferiscono il terreno non ricco, quindi non usare fertilizzanti. Se c'è troppo fertilizzante nel terreno, i nasturzi si concentrano sulla produzione di più foglie piuttosto che fiori. Evita qualsiasi area con terreno argilloso pesante e umido.
Passaggio 5. Dirigere la semina o il trapianto di piantine dopo l'ultimo gelo
Se stai seminando direttamente i semi, piantali a 10 pollici di distanza e a circa ½ pollice di profondità. Se stai trapiantando piantine, tienile nei loro avviatori di semi di torba e piantale direttamente nel terreno. Ciò eviterà danni alla radice. Mantieni il letto di semina uniformemente umido.
- Puoi intaccare i semi o metterli a bagno in acqua calda durante la notte per aiutarli a germogliare più rapidamente.
- I semi seminati direttamente dovrebbero germogliare in sette-dieci giorni.
Parte 2 di 3: Prendersi cura dei nasturzi
Passaggio 1. Innaffia solo quando il terreno si asciuga
C'è un vecchio detto che dice "sii cattivo con i nasturzi". A loro piace il terreno povero e non troppa acqua, e dare loro fertilizzante e molta acqua fresca li farà morire. Detto questo, i nasturzi hanno bisogno di acqua quando il terreno si asciuga. Dovrebbero essere annaffiati profondamente alcune volte a settimana.
- Premi il dito nel terreno per vedere se è il momento di annaffiare. Se il terreno è polveroso e secco, è il momento. Se ti sembra umido appena sotto la superficie, aspetta un giorno o due.
- Innaffia intorno alle radici, piuttosto che dall'alto. Innaffia al mattino in modo che le piante si asciughino completamente prima di sera. Troppa umidità intorno al tramonto potrebbe causare la muffa sulle piante.
Passaggio 2. Elimina accuratamente le erbacce
I nasturzi assomigliano un po' alle erbacce comuni prima che inizino a fiorire. Potresti voler contrassegnare il sito di impianto con un'etichetta per evitare di strappare accidentalmente le piantine. Una volta che sei sicuro di cos'è un fiore e cos'è un'erbaccia, mantieni il letto del giardino privo di erbacce in modo che i nasturzi non debbano competere per acqua e sostanze nutritive.
Passaggio 3. Elimina gli afidi e altri parassiti
I nasturzi sono molto inclini a essere attaccati da afidi, scarabei di cetriolo, cavolaie e altri comuni parassiti del giardino. Raccogliere gli insetti uno per uno e farli cadere in un secchio di acqua saponata è un'ottima soluzione organica. Puoi anche spruzzare i fiori con acqua o pulirli con acqua saponata per scoraggiare i parassiti.
Molti giardinieri piantano il nasturzio ai bordi dei loro giardini per tenere lontani i parassiti da colture come cavoli, zucchine e melanzane. I giardinieri che utilizzano questo metodo dovrebbero assicurarsi di controllare la pianta per i parassiti una volta alla settimana e rimuoverli se necessario
Passaggio 4. Taglia i fiori morti o sbiaditi
Ciò incoraggerà una crescita nuova e sana. Deadhead le piante spesso per mantenere le tue piante in fiore il più a lungo possibile durante la stagione.
Parte 3 di 3: raccolta e utilizzo dei nasturzi
Passaggio 1. Raccogli i fiori e le foglie durante la stagione di crescita
Sia i fiori che le foglie di nasturzio sono commestibili. Usa un paio di forbici per tagliare quello che ti serve. Cerca di non prendere troppo da una pianta. I nasturzi hanno un sapore forte e un po' fa molto.
Passaggio 2. Utilizzare i nasturzi nelle insalate e come guarnizione
I petali e le foglie di nasturzio hanno un gusto forte e pepato che si abbina meravigliosamente a tutti i tipi di piatti. Prova il nasturzio come parte dei seguenti elementi:
- Mangia le foglie e i petali come parte di un'insalata mista. Abbinali a verdure più dolci, come gli spinaci, per compensare il gusto pepato.
- Mescolare foglie o petali tritati in insalata di patate o uova.
- Aggiungi foglie o petali ai panini vegetariani.
- Usa fiori interi come guarnizione per insalate, pasta e persino dessert dolci, come i cupcake.
Passaggio 3. Salva i semi per il prossimo anno
Verso la fine della stagione di crescita, i nasturzi produrranno semi che matureranno e cadranno. Spazzola via lo sporco e conserva i semi in un sacchetto di carta in un luogo fresco e buio durante l'inverno. In primavera, puoi piantarli di nuovo in giardino.
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Suggerimenti
- I nasturzi sono originari del Sud America, del Perù, della Colombia e della Bolivia.
- Altre specie includono T. speciosum (un rampicante con fiori scarlatti adatto a climi estivi freschi), T. azureum (raro, con fiori blu) e T. tuberosum (fiori giallo canarino, ideali in un giardino roccioso).
- Sebbene la pianta sia annuale, se il clima è continuamente caldo, T. majus può sopravvivere per diversi anni. Inoltre seminerà liberamente.
