L'acqua è vitale per ogni essere vivente sulla Terra e per gli esseri umani è la risorsa più importante del pianeta. Ma per tutta l'acqua che c'è sulla Terra, solo l'1% di essa è utilizzabile dalle persone, motivo per cui la conservazione dell'acqua è così importante. Puoi fare la tua parte adottando misure per risparmiare acqua in casa, anche in cucina, e ci sono molti modi in cui puoi conservare l'acqua quando cucini, pulisci e lavi i piatti.
Passi
Parte 1 di 3: Praticare tecniche di cottura intelligenti in acqua
Passaggio 1. Lavare i prodotti in una ciotola o nel lavandino
Puoi ridurre la quantità di acqua sprecata quando lavi frutta e verdura riempiendo una ciotola o il lavandino invece di lasciare scorrere l'acqua. Riempi la ciotola con acqua quanto basta per coprire i prodotti e usa una spazzola per verdure per pulire frutta e verdura.
- Quando hai finito di lavare i prodotti, puoi riutilizzare l'acqua per innaffiare le piante in casa e in giardino.
- I rubinetti funzionanti possono sprecare circa 4 galloni (15 litri) di acqua al minuto.
Passaggio 2. Scongelare il cibo nel frigorifero o nel microonde
Alcune persone scongelano gli alimenti facendoci scorrere sopra dell'acqua fredda, ma questo è molto dispendioso. Invece, pianifica in anticipo e scongela gli alimenti in frigorifero il giorno prima. Se non hai tempo per scongelare il frigorifero, puoi scongelare rapidamente gli alimenti congelati nel microonde utilizzando l'impostazione di scongelamento.
Gli alimenti non dovrebbero mai essere scongelati a temperatura ambiente, in acqua calda o al sole, poiché ciò può portare a malattie di origine alimentare
Passaggio 3. Cucinare pasti a una pentola
I pasti a una pentola hanno il vantaggio di essere facili da preparare e da pulire, e questo significa meno piatti da lavare e meno acqua per la pulizia. Le grandi idee per i pasti a una pentola includono:
- Lasagna
- Casseruola
- Curry
- Stroganoff
- Pasta
- Arrosto
- risotto
- Pizza
Passaggio 4. Cuocere a vapore invece di bollire
Il cibo al vapore richiede molta meno acqua rispetto alla bollitura e aiuta a preservare più sostanze nutritive nel cibo. Per i piatti che richiedono metodi di cottura a base d'acqua, optare per la cottura a vapore. Non hai bisogno di un apparecchio speciale per la cottura a vapore, purché tu disponga di un cestello o di un inserto per la cottura a vapore che può essere utilizzato in una pentola.
Quando il processo di cottura a vapore è terminato, lascia raffreddare l'acqua e riutilizzala per innaffiare le piante
Passaggio 5. Riutilizzare l'acqua di cottura
A volte è inevitabile dover bollire determinati alimenti. Ma puoi ancora risparmiare acqua riutilizzando l'acqua che hai usato per cucinare il cibo in primo luogo. Quando hai finito con l'acqua di cottura, scola l'acqua in una ciotola. Mettilo da parte a raffreddare e riutilizzalo per:
- Fai bollire altri cibi
- Cuocere riso e altri cereali
- Fare il pane
- Prepara zuppe o brodo
- Piante acquatiche
Passaggio 6. Utilizzare pentole più piccole e meno acqua per l'ebollizione
Riducendo le dimensioni della pentola che usi quando fai bollire gli alimenti ridurrai la quantità di acqua necessaria per riempire la pentola. Quando cucini cibi come pasta e patate, scegli la pentola più piccola possibile e aggiungi solo abbastanza acqua per coprire il cibo.
Per evitare l'evaporazione e l'essiccazione del cibo, mettere un coperchio sulla pentola durante il processo di bollitura e mescolare regolarmente mentre il cibo bolle
Passaggio 7. Evitare l'acqua in bottiglia
L'acqua in bottiglia è un prodotto di consumo molto ricco di risorse. Per creare un singolo litro (34 once) di acqua in bottiglia, sono necessari almeno 1,4 litri (51 once) di acqua, perché la produzione di plastica utilizza una grande quantità di acqua.
Invece di acquistare acqua in bottiglia, equipaggia il rubinetto della cucina con un filtro se sei preoccupato per la purezza dell'acqua. Riempi i contenitori per l'acqua riutilizzabili in metallo o vetro per avere acqua in movimento
Passaggio 8. Refrigerare una brocca d'acqua per raffreddarla
Molte persone preferiscono bere acqua fredda, ma questo spesso significa dover lasciare aperti i rubinetti mentre aspetti che l'acqua si raffreddi. Invece di far scorrere l'acqua, riempi una brocca con l'acqua più calda del rubinetto e raffreddala in frigorifero per raffreddarla.
Puoi anche riempire e conservare i contenitori dell'acqua riutilizzabili con acqua calda e conservarli in frigorifero per ottenere l'acqua bella e fredda
Parte 2 di 3: conservazione dell'acqua durante la pulizia
Passaggio 1. Utilizzare una lavastoviglie a basso consumo energetico invece del lavaggio a mano
Anche se può sembrare che un elettrodomestico per stoviglie come una lavastoviglie utilizzi più acqua di te, le lavastoviglie più recenti sono molto efficienti in termini di acqua. Infatti, mentre utilizzerai circa 20 galloni (76 L) di acqua per lavare un carico nel lavandino, la lavastoviglie utilizzerà solo 4,5 galloni (17 L).
Alcune lavastoviglie sono inoltre dotate di speciali cicli veloci o economici che consumano ancora meno acqua, ideali per stoviglie poco sporche
Passaggio 2. Avvia la lavastoviglie solo quando è piena
Anche se utilizzi una lavastoviglie a risparmio idrico, è comunque importante attendere che l'elettrodomestico sia pieno prima di accenderlo. Questo perché la lavastoviglie utilizza la stessa quantità di acqua, indipendentemente da quanto sia piena, quindi puoi massimizzare l'utilizzo dell'acqua solo a pieno carico.
Passaggio 3. Non lasciare scorrere l'acqua quando si lavano i piatti a mano
Quando devi lavare i piatti a mano, puoi risparmiare acqua inserendo la spina e riempiendo la bacinella di acqua saponata invece di lasciare l'acqua corrente. Riempi il lavandino solo con l'acqua necessaria per lavare i piatti.
Allo stesso modo, sciacquare i piatti in un lavandino pieno di acqua pulita piuttosto che farvi scorrere sopra dell'acqua
Parte 3 di 3: risparmiare acqua con l'impianto idraulico
Passaggio 1. Correggere immediatamente le perdite
Anche una piccola perdita in un rubinetto può aggiungere fino a 3.000 galloni (11.356 L) di acqua sprecata nel corso di un anno. Per evitare questo spreco e risparmiare l'acqua, non appena la si scopre, rimediare a una perdita del rubinetto riparandola da soli o chiamando un idraulico.
Mentre aspetti che la perdita venga riparata, raccogli quanta più acqua gocciolante possibile installando un secchio sotto l'acqua che perde. Puoi usare quest'acqua per cucinare, pulire e in giardino
Passaggio 2. Installare rubinetti a risparmio idrico
I nuovi rubinetti ecologici sono modelli a basso flusso e questo significa che utilizzano meno acqua al minuto rispetto ai rubinetti convenzionali. In effetti, puoi ridurre la portata dell'acqua che esce dal tuo rubinetto di oltre 3 galloni (11 L) al minuto passando a un rubinetto a basso flusso.
Quando acquisti un nuovo rubinetto, cerca termini come flusso ridotto, risparmio idrico, risparmio idrico e senso dell'acqua
Passaggio 3. Installare un rubinetto con sensore di movimento
I sensori di movimento sul rubinetto possono anche aiutarti a risparmiare acqua in cucina perché si spengono automaticamente quando allontani le mani. Per questo motivo, non è possibile lasciare l'acqua corrente quando non ne hai bisogno!
I rubinetti automatici sono anche ottimi per la pulizia e l'igiene, perché non devi usare le mani sporche per aprire i rubinetti
Passaggio 4. Isolare i tubi dell'acqua calda
L'aggiunta di più isolamento ai tubi dell'acqua aiuta a prevenire la dispersione del calore attraverso i tubi. Questo può aiutarti a risparmiare acqua perché l'acqua calda arriverà ai tuoi rubinetti più velocemente e non sprecherai tanta acqua aspettando che arrivi il caldo quando stai lavando i piatti e così via.
Quando devi far scorrere l'acqua per raggiungere la temperatura, usa un secchio o una brocca per raccogliere l'acqua e usarla per cucinare, pulire o bere
Passaggio 5. Evitare di utilizzare lo smaltimento dei rifiuti
I tritarifiuti possono essere convenienti, ma sprecano molta acqua. Per utilizzare correttamente il tuo smaltimento, devi far scorrere l'acqua prima, durante e dopo ogni ciclo, e questo si aggiunge a molta acqua durante l'anno.
