Il processo di separazione dell'alcol dall'acqua può essere eseguito in diversi modi. Il metodo più familiare è il riscaldamento del liquido miscelato. Poiché l'alcol ha una temperatura di ebollizione inferiore a quella dell'acqua, diventerà rapidamente vapore. Può quindi essere condensato in un contenitore separato. Puoi anche congelare la miscela alcolica, che consente la rimozione parziale dei componenti analcolici; ciò che rimane sarà più ricco di alcol. Usa il normale sale da cucina per separare l'alcol isopropilico dall'acqua. Il risultato sarà un alcol isopropilico condensato, non un alcol da bere.
Passi
Metodo 1 di 3: distillazione dell'alcol dall'acqua
Passaggio 1. Creare un sistema chiuso per la distillazione
Il sistema di distillazione più semplice utilizza un pallone di vetro a fondo tondo (o pallone di ebollizione), un'unità di condensazione e un secondo contenitore di vetro per il liquido separato, o distillato. Si consiglia di utilizzare una colonna frazionata (o frazionatrice) inserita tra il pallone di ebollizione e l'unità di condensazione per separare alcol e acqua.
- Il semplice sistema di distillazione richiede che i due liquidi abbiano una grande differenza nei punti di ebollizione.
- Il semplice sistema di distillazione utilizza meno calore ed è più facile da configurare, ma fornisce meno precisione nella separazione dell'alcol dall'acqua.
- Un'altra parola per il sistema di distillazione chiuso è un alambicco, che deriva dalla parola distillazione.
Passaggio 2. Riscaldare la miscela di acqua alcolica nel pallone a fondo tondo a 80 °C (176 °F)
Il punto di ebollizione dell'acqua è di 100 °C (212 °F) e il punto di ebollizione dell'alcol è di 78 °C (172 °F) Celsius. Pertanto, l'alcol evapora in vapore più velocemente dell'acqua.
- Usa una fonte di calore la cui temperatura può essere alzata o abbassata rapidamente, come un mantello riscaldante o un becco Bunsen, ma potrebbe essere difficile controllare la temperatura.
- È inoltre possibile utilizzare una normale fonte di riscaldamento a propano o elettrica.
Passaggio 3. Inserire una colonna di frazionamento nell'imboccatura del pallone
La colonna di frazionamento è un cilindro diritto di vetro rivestito con anelli di metallo, o perline di vetro o plastica. Questi anelli o sfere aiutano a intrappolare i gas meno volatili ai livelli inferiori della colonna.
- Quando il vapore sale dal liquido di distillazione, solo il liquido più volatile sale verso l'alto.
- In una miscela di alcol e acqua, l'alcol si fa strada verso l'anello superiore.
- Inserire un termometro per misurare la temperatura dei gas all'interno dell'impianto.
Passaggio 4. Lasciare raffreddare e condensare il vapore
Quando il vapore si fa strada nella colonna di condensazione, si troverà in un ambiente più fresco. Essendo in questo luogo più fresco, tornerà allo stato liquido, cioè si condenserà.
- Il processo di distillazione va riscaldamento, evaporazione, raffreddamento e, infine, condensazione.
- Quando il vapore si condensa in un liquido, diventerà più pesante. L'alcol liquido cadrà quindi nel recipiente di raccolta.
- La colonna di condensazione può essere rivestita con acqua di raffreddamento per accelerare il processo.
Metodo 2 di 3: Separare l'Alcool Attraverso il Congelamento
Passaggio 1. Inizia con un liquido contenente il 5%-15% di alcol
Avrai bisogno di un contenitore che possa essere congelato e scongelato in sicurezza e di un luogo (un congelatore o una temperatura esterna) inferiore a 0 °C (32 °F). Questo metodo si basa sulle diverse temperature di congelamento dell'alcol e dell'acqua, così come la distillazione a caldo si basa su diverse temperature di ebollizione.
- Si tratta di un'antica tecnica di separazione dell'alcol dall'acqua, praticata fin dal VII secolo.
- La distillazione a freddo è talvolta conosciuta come l'alambicco mongolo.
Passaggio 2. Mettere il liquido alcolico in un contenitore
Poiché l'acqua si espande quando si congela, assicurati che il tuo contenitore sia abbastanza grande da contenere il liquido espanso senza scoppiare. Il contenuto d'acqua del liquido si espanderà, ma la quantità di bevanda alcolica sarà molto inferiore, a causa dell'estrazione dell'acqua.
- Il punto di congelamento dell'acqua è 0 ° C (32 ° F) mentre il punto di congelamento dell'alcol è -114 ° C (-173 ° F). In altre parole, l'alcol non si congelerà mai in condizioni normali.
- Travasare il liquido dalla sostanza congelata una volta al giorno. Più a lungo lasci il contenitore nel congelatore (o all'esterno), maggiore è il contenuto alcolico del liquido rimanente.
- Per quantità maggiori, utilizzare contenitori più grandi. Assicurati di utilizzare contenitori di plastica per uso alimentare, poiché la plastica di qualità inferiore potrebbe contaminare la tua bevanda.
Passaggio 3. Rimuovere il materiale congelato dal contenitore
Il materiale congelato sarà principalmente acqua, mentre l'alcol, che ha una temperatura di congelamento più elevata, verrà lasciato indietro.
- Il liquido rimanente avrà un contenuto alcolico maggiore, anche se non alcol puro.
- Avrà anche un sapore più deciso. Per questo motivo, questa è una tecnica di distillazione popolare con sidro di mele duro (o apple jack), ale o birra.
- Il nome apple jack deriva dal processo di distillazione a freddo, storicamente noto come jacking.
- Questo metodo non consente di rimuovere le impurità come farebbe la distillazione a caldo.
Metodo 3 di 3: "Salare" l'alcol dall'acqua
Passaggio 1. Aggiungere il sale all'alcol isopropilico da elaborare mediante distillazione azeotropica
Questo processo di distillazione separa l'acqua dall'alcol mediante disidratazione. L'isopropile disidratato può essere utilizzato come carburante, come rimozione di pulci e zecche dagli animali domestici, come antisettico per animali domestici o umani o come antigelo per i parabrezza.
- L'isopropile disidratato è una parte essenziale della creazione di carburante biodiesel.
- Questo processo è noto come distillazione estrattiva.
Passaggio 2. Raccogli i materiali
Per separare l'acqua dall'alcol isopropilico, avrai bisogno della miscela di alcol isopropilico originale (miscela di alcol isopropilico dal 50% al 70%) e un contenitore per contenere questo liquido una volta terminato, una bocca larga 1⁄2 Barattolo di vetro da 1,9 l (US gal) per la miscelazione, 450 g di sale da cucina non iodato e un bastoncino con l'ugello di dimensioni ridotte.
- Assicurati che tutti i tuoi materiali siano puliti, compresi i barattoli e il tuo bastoncino.
- L'alcol isopropilico è comunemente venduto da banco nelle farmacie in flaconi da 16 fl oz (470 ml). Avrai bisogno di 32 fl oz (950 ml) per a 1⁄2 Barattolo di vetro da 1,9 litri.
Passaggio 3. Riempire il contenitore di miscelazione per circa 1/4 di sale da cucina
Assicurati di non utilizzare sale iodato o contaminerà il processo di distillazione. Questo dovrebbe essere all'incirca il contenuto di un contenitore standard di sale da cucina.
- Usa qualsiasi marca di sale tu scelga, purché non sia iodato.
- Puoi usare qualsiasi quantità di alcol e sale che ti piace, purché segua il rapporto tra quattro parti di liquido e una parte di sale.
Passaggio 4. Aggiungere l'alcol al barattolo di miscelazione e agitare bene
Il tuo barattolo di miscelazione dovrebbe essere pieno di circa 3/4 di alcol isopropilico e miscela di sale. Se è più pieno di quello, potrebbe non avere spazio per l'espansione che si verificherà quando il sale si mescola con l'alcol.
- Assicurati che il coperchio sia ben fissato prima di agitare.
- Assicurati che il sale sia ben combinato con il liquido prima di smettere di agitare.
Passaggio 5. Lasciare che la gravità separi il contenuto della miscela
Ci vorranno 15-30 minuti prima che il sale si depositi sul fondo del barattolo. Il liquido che sale in superficie sarà più alcolico. Questo è l'alcol isopropilico disidratato.
- Non permettere ai due strati di remixarsi
- Questo accade perché il sale si lega all'acqua piuttosto che l'alcol si lega all'acqua.
- Quando apri il barattolo, fallo con molta attenzione per evitare che si scuota eccessivamente. Un'eccessiva agitazione disturberà il contenuto salato sul fondo del barattolo e richiederà di ripetere il processo di distillazione.
Passaggio 6. Utilizzare il bastoncino per estrarre l'alcol distillato dalla parte superiore del vaso di miscelazione
Tieni il contenitore di ricezione nelle vicinanze, già etichettato come "alcol isopropilico distillato".
- Il bastoncino può essere utilizzato molto delicatamente per rimuovere un pezzetto alla volta dal contenitore di miscelazione.
- Fare attenzione a non scuotere, versare o inclinare il vaso di miscelazione mentre si rimuove l'alcol distillato.
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Avvertenze
- L'alcol isopropilico non è un alcol da bere. È per uso topico o uso di carburante. Una dose letale di alcol isopropilico è di circa 1 tazza (240 ml).
- Indossare occhiali di sicurezza per la protezione degli occhi.
- La distillazione domestica è ancora illegale in molti stati. Controlla le leggi locali per ulteriori informazioni sulla legalità della distillazione di alcolici nella tua regione.
- Tieni sempre un estintore nelle vicinanze.
