Se sei stato su TikTok di recente, potresti aver sentito parlare dell'esperimento in cui le persone mettono a bagno le fragole nell'acqua salata per attirare piccoli insetti. Questo sembra disgustoso, ma in realtà è del tutto normale che tutta la tua frutta e verdura abbia della sporcizia e degli insetti: dopotutto vengono dal terreno! Medici ed esperti di cibo dicono che non è pericoloso mangiare questi insetti, quindi non preoccuparti per la tua salute. Tuttavia, se desideri ancora provare un risciacquo con acqua salata per eliminare gli insetti dalle fragole, è molto facile da fare a casa.
Passi
Parte 1 di 2: fare un lavaggio al sale
Passaggio 1. Aspetta di essere pronto per mangiare le fragole per lavarle
L'umidità incoraggerà la crescita di muffe e farà marcire le fragole più rapidamente. È meglio evitare di lavare le fragole fino a poco prima di mangiarle, in modo che rimangano il più fresche possibile.
Nel frattempo, conserva le fragole in un contenitore aperto nel frigorifero. Un contenitore ermetico intrappolerà l'umidità e farà andare a male le fragole
Passaggio 2. Riempi una ciotola con 2 tazze (473 ml) di acqua calda
Qualsiasi ciotola funzionerà, purché non coli. Misura 2 tazze (473 ml) di acqua calda del rubinetto e versala nella ciotola.
Potresti iniziare anche con acqua fredda, ma anche il sale non si dissolverà. È meglio iniziare con acqua tiepida per sciogliere quanto più sale possibile
Passaggio 3. Mescolare 1 cucchiaio (17 g) di sale nell'acqua
Togliete il sale e versatelo nella ciotola. Quindi mescolare fino a quando il sale non si dissolve completamente.
- Puoi anche usare più acqua se lavi molte fragole. Basta mantenere il sale e l'acqua nella stessa proporzione.
- Il tipo di sale non ha importanza, quindi il sale iodato o non iodato, il sale marino o qualsiasi altro andrà bene.
- Alcune altre raccomandazioni richiedono più sale, ma questo dovrebbe essere sufficiente.
Passaggio 4. Lascia raffreddare l'acqua prima di lavare le fragole
Se hai iniziato con l'acqua calda, lascia che si raffreddi prima di immergere le fragole. Attendi prima che l'acqua raggiunga la temperatura ambiente in modo che le fragole non si rovinino.
Gli esperimenti non hanno dimostrato se l'acqua calda o fredda funziona meglio per attirare gli insetti. Finché l'acqua non è calda, dovresti stare bene
Parte 2 di 2: ammollo delle fragole
Passaggio 1. Prima di metterle in ammollo, elimina le fragole guaste o ammuffite
Non dovresti mangiare fragole avariate per evitare un'intossicazione alimentare. Prima di lavarli, guarda ogni fragola per segni di muffa o deterioramento. Scegli quelli cattivi e buttali fuori.
- Alcuni segnali di avvertimento includono ampie aree bianche, un colore scuro, una consistenza molto pastosa o che perde e un berretto secco e scolorito.
- Cerca di ispezionare le fragole il più possibile prima di acquistarle in modo da non doverne sbarazzarti.
Passaggio 2. Immergere le fragole nell'acqua salata per 30 minuti
Metti delicatamente le fragole nella ciotola. Lasciali in ammollo per 30 minuti per eliminare eventuali insetti e sciacquare i pesticidi.
- Assicurati che ci sia abbastanza acqua per coprire le fragole. Se necessario aggiungete altra acqua e sale.
- Alcune altre ricette consigliano di mettere a bagno le bacche per soli 5 minuti per evitare un sapore di sale opprimente. Tuttavia, se sciacquate le fragole, non dovrebbero avere un sapore troppo salato.
Passaggio 3. Sciacquare le fragole sotto l'acqua naturale dopo averle ammollate
Un bagno di sale potrebbe lasciare le fragole con un sapore salato, quindi sciacquale sempre prima di mangiarle. Metti le fragole in uno scolapasta e sciacquale sotto il rubinetto con acqua fredda. Scuotili un po' per eliminare lo sporco.
- Se il tuo rubinetto emette molta pressione, tienilo abbassato. Altrimenti potresti rompere il frutto.
- Non usare sapone o prodotti chimici per lavare le fragole. Questo non è necessario e potresti rovinare il gusto del frutto.
Passaggio 4. Refrigerare gli eventuali avanzi in un contenitore aperto
Anche se è meglio conservare la frutta prima di lavarla, durerà comunque se avrai degli avanzi. Tamponare le fragole rimaste con un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità. Quindi mettili in un contenitore aperto in modo che l'umidità non rimanga intrappolata all'interno. Le fragole dovrebbero durare 3-7 giorni in frigorifero.
