I kiwi, noti anche semplicemente come "kiwi", sono un tipo popolare di bacche commestibili che crescono sulle viti nelle regioni temperate. Mentre ogni vite può produrre centinaia di libbre di frutta, in genere occorrono da tre a sette anni perché queste piante raggiungano la maturità. A causa di questo grande investimento di tempo, assicurati di iniziare con una buona scorta e coltiva le tue piante di kiwi usando metodi ottimali.
Passi
Parte 1 di 3: germogliare piantine
Passaggio 1. Scegli un tipo di kiwi
Coltivare kiwi dai semi è un progetto divertente e ti darà una bella pianta ornamentale. I kiwi non crescono sempre fedeli al tipo, il che significa che la tua pianta potrebbe non produrre frutti commestibili come quello da cui proviene. Se vuoi coltivare una pianta di kiwi per i suoi frutti, acquista una pianta innestata da un vivaio. Tre tipi principali di kiwi sono:
- Kiwi comune – Questo è il tipo di kiwi (Actinidia deliciosa) che si trova tipicamente nei negozi di alimentari. È un frutto marrone, peloso, con buccia spessa e polpa verde. Per una crescita ottimale, richiede circa un mese di clima fresco con temperature che vanno dai 30 ai 45 gradi Fahrenheit (da -1 a 7ºC). Il kiwi comune può essere coltivato nelle zone di rusticità USDA 7-9.
- Kiwi dorato – Un altro tipo popolare di kiwi, il kiwi dorato (Actinidia chinensis) è più dolce ma più delicato rispetto al kiwi comune. È strettamente correlato al kiwi comune, ma è meno sfocato e più giallo. Questo frutto cresce meglio nelle zone che sperimentano i minimi invernali che vanno da 10 a 30 gradi Fahrenheit (da -12 a -1ºC).
- bacche di kiwi – Questo nome di solito si riferisce a due diverse specie di kiwi, il kiwi resistente (Actinidia arguta) e il kiwi super resistente (Actinidia kolomikta). Questi kiwi sono molto più piccoli rispetto ai kiwi comuni e a quelli dorati e hanno una buccia più sottile e liscia. Come suggeriscono i loro nomi, questo tipo di kiwi è il più tollerante al freddo e può essere coltivato in aree che sperimentano inverni rigidi. Queste varietà a volte sono in grado di produrre frutti dopo una sola stagione di crescita, a differenza della maggior parte delle altre che impiegano anni per maturare.
Passaggio 2. Ottieni semi di kiwi
Se hai deciso di coltivare kiwi comuni, ottenere semi può essere semplice come andare al supermercato e comprare un frutto. Secondo alcuni giardinieri, i semi dei frutti organici hanno maggiori probabilità di germogliare e far crescere piante adulte resistenti. Per i tipi più esotici di kiwi, puoi ordinare semi economici online da una varietà di fornitori.
- Per rimuovere i semi da un kiwi fresco, taglia semplicemente a metà il frutto e scavalo con le dita o con un cucchiaio. Metti i semi in una piccola ciotola o tazza e sciacquali per rimuovere il frutto. Per sciacquare, agitare l'acqua nella ciotola e filtrarla di nuovo alcune volte.
- Tieni presente che la maggior parte dei coltivatori di kiwi preferisce l'acquisto di giovani piante create attraverso la propagazione dai vivai piuttosto che farle germogliare dai semi. Ciò è in parte dovuto al fatto che le cultivar propagate possiedono tratti molto più coerenti nel corso delle generazioni. Inoltre, la maggior parte delle varietà di kiwi sono deliziose, il che significa che sono necessarie sia una pianta maschio che una pianta femmina per la fruttificazione. Poiché l'unico modo per distinguere tra i due è attraverso i loro fiori e la fioritura di solito richiede tre o più anni per iniziare, è difficile posizionare accuratamente le piantine per un'impollinazione e una produzione di frutta ottimali.
Passaggio 3. Germoglia i tuoi semi
Metti i semi in un sacchetto di plastica richiudibile insieme a un tovagliolo di carta umido. Chiudi la busta e mettila in un luogo caldo. Controlla i tuoi semi ogni giorno finché non vedi che sono germogliati.
Se noti che la carta assorbente si asciuga prima che i semi abbiano germogliato, assicurati di inumidirla di nuovo. I semi hanno bisogno di un ambiente umido per germogliare
Passaggio 4. Pianta i semi germinati
Preparare e inumidire alcuni vasetti di terriccio per avviamento di semi, uno ogni tre o quattro semi. Strappa una sezione del tovagliolo di carta inumidito che hai usato per germinare i semi su cui sono attaccate tre o quattro piantine. Pianta questo, pezzo di carta assorbente e tutto, in uno dei tuoi vasi. Ripeti fino a quando tutte le piantine sono state piantate.
Passaggio 5. Posiziona le tue piante in un punto che riceve molta luce
I davanzali sono generalmente la scelta migliore a meno che non si disponga di un seminterrato dotato di luci di crescita.
- Le piante giovani sono particolarmente sensibili ai brividi invernali, quindi molti coltivatori tengono le loro piante di kiwi in casa per i primi due anni circa.
- Ricorda di trasferire le tue piante in nuovi vasi più grandi quando iniziano a diventare troppo grandi per quelli più piccoli. A questo punto, inizia a potenziare la loro nutrizione usando un fertilizzante generico.
Parte 2 di 3: trapianto di piantine
Passaggio 1. Trova un buon posto nel tuo giardino per i tuoi kiwi
Assicurati che le condizioni siano adeguate.
- Avrai bisogno di uno spazio adeguato per far crescere le tue piante di kiwi.
- La maggior parte delle piante di kiwi cresce meglio sia in pieno sole che in ombra leggera.
- I kiwi hanno generalmente bisogno di un terreno leggermente acido con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Se il tuo terreno è troppo alcalino, puoi provare ad acidificarlo per creare le condizioni giuste per la coltivazione del kiwi.
- Il terreno deve essere umido ma ben drenato.
Passaggio 2. Costruisci un robusto traliccio per le tue piante
Ricorda che i kiwi sono piante rampicanti che possono crescere fino a 30 piedi di lunghezza e pesare una discreta quantità. Come altre viti, crescono meglio su strutture verticali che forniscono supporto e un maggiore accesso alla luce.
- Le viti di kiwi possono crescere sulla maggior parte dei tipi di tralicci, gazebo e recinzioni.
- I coltivatori di kiwi commerciali utilizzano tralicci di filo di sei piedi di altezza con barre a T distanziate di 15-20 piedi l'una dall'altra.
Passaggio 3. Trapiantare le giovani piante
Il trapianto di piante di kiwi è in gran parte lo stesso di altri tipi di piante. La differenza principale è che devi distanziare le tue piante in modo che ognuna sia alla base della propria struttura di supporto. Scava semplicemente una buca per ogni pianta che sia un po' più grande dei loro attuali vasi. Solleva con cautela ogni pianta dal suo vaso, comprese le radici e la terra a cui si aggrappano, e posiziona le radici nelle buche che hai appena scavato. Finire riempiendo i bordi del foro con lo sporco sciolto.
- Cerca di disturbare il meno possibile le radici per evitare shock.
- Se pianti per far crescere la frutta, tieni tante piante quante ne hai spazio. Una volta che fioriscono, che possono richiedere fino a cinque anni, puoi identificare le piante maschili e femminili e abbattere le extra.
Parte 3 di 3: Manutenzione delle tue piante
Passaggio 1. Proteggi i tuoi kiwi dagli animali
Anche se tutte le altre condizioni sono perfette, le tue piante potrebbero essere distrutte da vari parassiti. Le piante di kiwi saranno particolarmente vulnerabili fino a quando non saranno completamente mature.
- Le foglie delle piante di kiwi a volte possono attirare i cervi. Mantieni le tue giovani piante al sicuro tenendo i cervi fuori dal tuo giardino con una recinzione intorno o un filo di pollo che circonda le tue piante.
- I gatti rispondono alle foglie di kiwi in modo simile all'erba gatta. Se hai mai provato a coltivare erba gatta, probabilmente saprai che i gatti del vicinato possono facilmente distruggere le tue piante. Se ci sono gatti all'aperto nella tua zona, prendi delle misure per tenerli fuori dal tuo giardino. Strategie di esempio includono la costruzione di una recinzione, l'applicazione di reti metalliche intorno a ciascuna delle tue piante e la spruzzatura di repellenti.
- A differenza di molte altre piante fruttifere commerciali, i kiwi non hanno molti insetti nemici, quindi l'uso regolare di pesticidi di solito non è necessario.
Passaggio 2. Lega i germogli ai supporti
Man mano che la tua pianta di kiwi cresce, inizierà a emettere germogli. Dovrai addestrare questi germogli a crescere sul supporto collegando le viti al traliccio. Ciò garantirà che la pianta cresca una forte sezione "tronco".
Passaggio 3. Pota regolarmente le tue piante
Dovresti potare le tue piante di kiwi una volta all'anno. Taglia le canne in eccesso (viti che hanno sviluppato una pelle simile alla corteccia) e tutti i germogli laterali non sopportabili dal suo traliccio. I germogli laterali sono rami che si estendono ai lati. Le tue viti di kiwi non saranno in grado di sostenere il peso di tali germogli da sole fino a quando non avranno raggiunto la cima del tuo traliccio (quando usi il sistema di supporto a T). Una volta che le viti raggiungono la cima del traliccio, saranno in grado di crescere più orizzontalmente attraverso di esso.
- Il momento ottimale per potare le piante femminili è la fine dell'inverno mentre la pianta è dormiente.
- Le piante maschili possono essere potate prima, subito dopo la fioritura.
Passaggio 4. Elimina le piante maschili
Le piante di kiwi di solito fioriscono entro quattro o cinque anni dalla semina. Quando ciò accade, puoi identificare le piante maschili dalle antere gialle luminose e ricoperte di polline al centro del fiore. Le piante femminili hanno invece steli appiccicosi (stigma) al centro e ovaie bianche alla base del fiore. Poiché solo le viti di kiwi femminili producono frutti, vorrai che una pianta maschio impollina ogni 8 o 9 piante femminili, piuttosto che una divisione uniforme tra le due. Rimuovere i maschi in eccesso e distanziare i sopravvissuti a uguale distanza tra le viti femminili.
Passaggio 5. Raccogli i frutti una volta che sono maturi
Dopo alcuni anni (o anche lo stesso anno per i kiwi resistenti e super resistenti), le tue piante dovrebbero iniziare a produrre frutti. I rendimenti possono iniziare in piccolo ma in genere aumentano ogni anno man mano che la pianta matura.
- Il kiwi di solito matura a settembre e ottobre. Se in genere si verificano gelate nella tua zona, dovrai raccogliere il frutto prima che sia maturo e lasciarlo finire di maturare in frigorifero.
- Stacca i kiwi dal gambo quando la loro pelle inizia a cambiare colore (per diventare marrone per i kiwi comuni). Un altro modo per verificare la disponibilità al raccolto è cercare i semi neri in un frutto campione.
