I taglieri in legno sono superfici resistenti utilizzate nelle cucine per tagliare gli alimenti durante la cottura e la preparazione dei pasti. Per mantenere un tagliere in legno, dovresti prima condirlo. Questo aiuterà a prevenire danni con l'uso. Pulisci regolarmente la tavola e stagionala di nuovo quando la superficie dell'olio inizia a consumarsi. Evita di fare certe cose, come tagliare la carne sulla tavola, perché potrebbe contaminarla.
Passi
Parte 1 di 3: condire il tagliere
Passaggio 1. Utilizzare olio minerale
È meglio usare olio minerale per condire un tagliere. Questo aiuta a prevenire che il legno si spezzi nel tempo. È possibile acquistare olio minerale online o in un grande magazzino locale o in una farmacia.
Passaggio 2. Applicare l'olio
Per applicare l'olio, assicurati che il tagliere sia privo di sporco e detriti. Puoi pulire qualsiasi cosa con un tovagliolo di carta asciutto. Quindi, applicare una generosa quantità di olio su un tovagliolo di carta. Fai scivolare delicatamente la carta assorbente sul tagliere, aggiungendo un sottile strato di olio sul tagliere.
Passaggio 3. Lascia che l'olio si impregni
Metti da parte la tavola da qualche parte dove non sarà disturbata, come un armadietto. Lascia che l'olio si impregni durante la notte.
Se hai bisogno di usare la tavola lo stesso giorno, lascia almeno che l'olio si impregni per alcune ore
Passaggio 4. Rimuovere l'olio in eccesso
La tavola potrebbe risultare oleosa o appiccicosa dopo averla condita. Se la tua tavola è appiccicosa, usa un tovagliolo di carta per lucidare delicatamente l'olio in eccesso.
Dopo aver rimosso l'olio in eccesso, puoi tranquillamente utilizzare il tuo tagliere
Parte 2 di 3: utilizzo corretto della scheda
Passaggio 1. Pulisci la tavola dopo ogni utilizzo
I taglieri in legno non devono mai essere messi da parte per pulirli in seguito. Ciò può consentire al cibo e ai germi di penetrare nella tavola. Pulisci sempre un tagliere di legno subito dopo l'uso. Lavare sempre i taglieri a mano. Non dovrebbero mai essere lavati in lavastoviglie.
- Usa un panno umido e un detersivo per piatti delicato per pulire la tavola. Quando hai finito, usa un altro panno umido per rimuovere il detersivo.
- Alcune persone trovano che i detersivi per i piatti siano aggressivi sul legno. Se sei preoccupato per l'uso di detergenti chimici, pulisci la tavola cospargendola di sale. Quindi, usa un limone per pulire la tavola. Quando hai finito, risciacqua e asciuga la tavola.
Passaggio 2. Asciugare correttamente la tavola
Non posizionare un tagliere in uno scolapiatti su un lato ad asciugare. Stendilo invece su una superficie piana. Se un tagliere si asciuga su un lato, si piegherà in una direzione.
Passaggio 3. Ricondizionare regolarmente la tavola
Ogni poche settimane, gocciola dell'acqua sulla tavola. Se l'acqua rimane in superficie, la tavola non ha bisogno di essere nuovamente stagionata. Se l'acqua si assorbe, dovresti aggiungere un altro strato di olio minerale alla tavola e lasciarlo assorbire durante la notte.
Parte 3 di 3: evitare di danneggiare il tagliere
Passaggio 1. Non mettere la tavola in lavastoviglie
I taglieri in legno sono estremamente sensibili all'acqua. In nessun caso mettere un tagliere di legno in lavastoviglie. I taglieri in legno devono essere sempre lavati a mano.
Passaggio 2. Pulire la tavola dopo aver tagliato la carne cruda
Anche i taglieri ben stagionati assorbono facilmente il materiale alimentare. La carne può penetrare facilmente, esponendoti a batteri pericolosi. Fortunatamente, i batteri possono essere rimossi pulendo la tavola dopo ogni utilizzo. Inoltre, non dovresti mai tagliare verdure, frutta o altri materiali usando il tagliere dopo aver tagliato la carne senza prima aver lavato il tagliere.
Passaggio 3. Non posizionare la tavola nel lavandino
Non mettere mai un tagliere di legno nel lavello insieme ad altri piatti. Dovresti sempre lavare subito il tagliere. Immergerlo nel lavandino danneggerà il tagliere e potrebbe farlo marcire o piegare.
Suggerimenti
- Considera l'utilizzo di taglieri separati per carne e verdure crude. Ciò promuoverà la sicurezza alimentare ed eviterà la contaminazione.
- Anche con un buon piano di manutenzione, i taglieri di legno alla fine si usurano. Sostituisci taglieri profondamente graffiati, deformati o scanalati.
