La melissa, nota anche come balsamo comune o balsamo di menta, è un'erba calmante che appartiene alla famiglia della menta. Come suggerisce il nome, ha un sapore di limone che lo rende ideale da usare per tè, insalate, infusi e altri piatti. Ma mentre puoi trovare la melissa essiccata in molti negozi di erbe, la varietà fresca non è così facilmente disponibile. La buona notizia è che la melissa è abbastanza facile da coltivare, quindi puoi piantare la tua e avere una scorta costante ogni volta che ne hai bisogno. Tutto ciò di cui ha bisogno è un posto soleggiato, terreno umido e un po' di fertilizzante per una crescita sana.
Passi
Parte 1 di 4: Selezione del tempo e del luogo per piantare
Passaggio 1. Scegli il momento giusto per piantare
Il limone cresce meglio con il clima più fresco, quindi è meglio piantarlo in primavera dopo l'ultimo gelo. Tuttavia, puoi anche piantarlo in tarda estate quando il clima inizia a rinfrescarsi.
Puoi anche coltivare la melissa in casa. Scegli un vaso grande che sia profondo e largo almeno 15-20 cm e tienilo in un luogo in cui riceverà molto sole durante il giorno
Passaggio 2. Acquista semi o piantine di melissa
Puoi piantare la melissa da semi o piantine, che sono piante giovani che hanno già germogliato. Nella maggior parte dei casi, avrai più tempo a usare le piantine, anche se i semi di melissa sono abbastanza resistenti e di solito germogliano senza troppi problemi.
- In genere occorrono 6 settimane affinché i semi di melissa si trasformino in piantine.
- Se tu o un amico avete una pianta di melissa esistente, puoi raccogliere un germoglio dalla pianta e metterlo in un bicchiere d'acqua. Cambia l'acqua ogni giorno e, una volta che il germoglio inizia a radicare, puoi piantarlo all'aperto o in un contenitore.
Passaggio 3. Seleziona un punto di semina che riceve molto sole
La melissa cresce meglio in un luogo che riceve pieno sole. Tuttavia, è parzialmente tollerante all'ombra, quindi può fare bene in un punto che riceve un po' di ombra nel pomeriggio.
Anche se hai intenzione di coltivare la melissa all'aperto, potresti volerla piantare in un contenitore. In questo modo, puoi spostarlo facilmente nel tuo cortile o ponte per trovare il posto ideale
Parte 2 di 4: piantare la melissa
Passaggio 1. Utilizzare un terreno ricco e ben drenato per la semina
Quando si tratta di scegliere il terreno in cui coltivare la melissa, optare per un'argilla o un terriccio sabbioso ricco e ben drenato. Idealmente, vuoi che il terreno abbia un pH compreso tra 6,0 e 7,5.
Anche le miscele di terriccio fuori suolo, la vermiculite, la perlite, la torba di cocco e la lana di roccia sono mezzi ideali per la coltivazione della melissa, purché vengano fertilizzate regolarmente
Passaggio 2. Aggiungi fertilizzante a lenta cessione al terreno
La melissa non richiede molti fertilizzanti per una crescita sana. Tuttavia, è comunque una buona idea mescolare un po' di fertilizzante a lenta cessione nel terreno quando pianti per assicurarti che le piante ricevano un apporto costante di nutrienti nel tempo.
- Un fertilizzante a lenta cessione con un rapporto 19-19-19 di azoto, fosforo e potassio è l'ideale per la coltivazione della melissa.
- Assicurati di leggere l'etichetta del fertilizzante per determinare la quantità corretta da aggiungere alle tue piante di melissa e la frequenza con cui devi riapplicarla.
Passaggio 3. Spazia uniformemente la melissa nel terreno
Quando arriva il momento di mettere la melissa nel terreno, la spaziatura corretta è fondamentale perché può diffondersi rapidamente man mano che cresce. Metti i semi 1⁄4 pollici (0,64 cm) sotto il terreno e le piantine alla stessa profondità in cui si trovano nei loro contenitori e distanzia le piante in modo che siano distanti almeno 30-38 cm (12-15 pollici).
Potrebbe essere necessario assottigliare le piantine man mano che crescono in modo che ci sia abbastanza spazio tra le piante
Parte 3 di 4: Prendersi cura della melissa
Passaggio 1. Innaffia la melissa ogni settimana
La melissa richiede un terreno costantemente umido per una crescita sana. È meglio annaffiarlo su un programma settimanale, assicurandosi di annaffiare le piante in modo uniforme in modo che la superficie sia umida ma non abbia pozzanghere.
- Se vivi in un clima secco o stai vivendo un clima particolarmente caldo e secco, potresti dover innaffiare la melissa due volte a settimana. Controlla quotidianamente il terreno per assicurarti che sia ancora umido.
- Fare attenzione a non bagnare eccessivamente la melissa o l'oidio potrebbe svilupparsi.
Passaggio 2. Pacciamare la melissa ogni anno
Per mantenere il terreno umido e fornire ulteriori nutrienti, è utile aggiungere del pacciame intorno alla melissa una volta all'anno. Scegli un pacciame organico e spargi circa 5 cm (5,1 cm) di esso intorno alla base delle piante.
- Il pacciame organico include compost, foglie, erba tagliata, legno e corteccia.
- Puoi aggiungere pacciame alle tue piante ogni primavera o ogni autunno.
- Tieni d'occhio il pacciame intorno alle piante. Se viene lavato o soffiato via, potrebbe essere necessario aggiungerlo più di una volta all'anno.
Passaggio 3. Taglia i fiori e le foglie morte
La melissa può essere vulnerabile a malattie come l'appassimento del verticillium e l'oidio. Per mantenere le tue piante sane, taglia via i fiori o le foglie morte quando le vedi. È anche una buona idea mantenere le foglie sane tagliate per garantire un'efficace circolazione dell'aria intorno alle piante.
La melissa si ringiovanisce bene, quindi ogni volta che le piante sono diventate troppo grandi, tagliale per assicurarti che ci sia ancora spazio tra di loro
Parte 4 di 4: raccolta della melissa
Passaggio 1. Estrarre i rametti secondo necessità
Per raccogliere la melissa per il tè e altri usi, stacca semplicemente i rametti dalla pianta. Puoi rimuovere i rametti non appena la pianta inizia a crescere, anche se di solito è meglio aspettare che siano cresciuti almeno alcuni gambi.
Passaggio 2. Lega insieme i rametti e asciugali in una zona calda
Le foglie fresche di melissa possono essere gustose in insalate, frullati e piatti, ma potresti volerle essiccare per conservarle a lungo termine. Per essiccare le foglie, raccogliere insieme 5 o 6 gambi e legarli con dello spago da cucina. Appenderli in un luogo caldo e buio per 1-3 settimane.
Saprai che le foglie sono pronte quando si sentono secche e fragili al tatto
Passaggio 3. Conservare le foglie essiccate in un contenitore ermetico
Dopo aver tolto le foglie dall'essiccazione, slegale dai loro fasci. Togliete le foglie dai gambi, ma conservatele a pezzi grossi per mantenere il loro sapore. Mettili in un barattolo ermetico o in un altro contenitore per la conservazione.
Evita i sacchetti di plastica per conservare le foglie perché sono soggette a condensa che può danneggiare la melissa
Suggerimenti
- La melissa è un'erba perenne, quindi morirà in inverno e ricrescerà dalle radici in primavera. Non preoccuparti se le tue piante muoiono quando fa freddo.
- Le piante che si abbinano bene alla melissa in un giardino o in un contenitore includono broccoli, zucca, cavolfiore e altre piante della famiglia dei cavoli.
