Il popcorn è leggermente diverso dal mais normale, in particolare per il fatto che si apre dopo essere stato essiccato se riscaldato in un dispositivo per popcorn o in un altro utensile. Ha anche requisiti leggermente diversi per la semina e la crescita. Con un po' di conoscenza, puoi piantare, coltivare e prenderti cura dei popcorn. In pochissimo tempo avrai un raccolto di popcorn che potrai cucinare e gustare.
Passi
Parte 1 di 3: piantare popcorn
Passaggio 1. Acquista dei semi fertili di popcorn
Puoi usare semplici popcorn da un sacchetto, ma prima dovrai fare un test di fertilità. Non tutti i popcorn acquistati in negozio saranno fertili a causa dei processi di riscaldamento e sterilizzazione che i popcorn attraversano prima di essere confezionati e venduti. Puoi anche acquistare semi di popcorn da un'azienda di semi o da un agricoltore.
Per testare la fertilità dei popcorn acquistati in negozio: semina 20 semi, annaffia e aspetta. Se il mais cresce in circa una settimana, hai semi fertili. Se passano 2 settimane e non vedi ancora spuntare alcun germoglio, hai semi sterili. I semi devono essere fertili per poter crescere
Passaggio 2. Immergere i chicchi di mais in acqua tiepida per 12 ore
Questo aiuta a inumidirli in modo che germoglino più velocemente.
Passaggio 3. Scegli il posto giusto
Assicurati che il punto riceva molta luce solare e che il terreno dreni facilmente. Avrai bisogno di molto spazio per coltivare il mais.
Non piantare a meno di 30,48 metri da altri tipi di mais, altrimenti potresti subire l'impollinazione incrociata. Ciò potrebbe portare a ibridi e potrebbe influenzare il sapore
Passaggio 4. Pianta i chicchi dopo che è passato il pericolo di gelo
A seconda di dove vivi, questo avverrà tra la prima settimana di marzo e la metà di maggio. Il terreno dovrebbe essere compreso tra 10 e 12,7 ° C (50 e 55 ° F). Aspettati che le piantine emergano in 3-12 giorni.
- Semi spaziali da 20,32 a 25,4 centimetri l'uno dall'altro. Se stai piantando in file, distanzia le file da 45,72 a 60,96 centimetri l'una dall'altra.
- Pianta il mais a mezzo pollice (1,27 centimetri) di profondità in primavera. Pianta il mais a 2 pollici (5,08 centimetri) di profondità in estate.
- Metti 2 semi in ogni buca. Solo il 75% dei semi germina.
Passaggio 5. Piantine sottili quando sono alte 4 pollici (10,16 centimetri)
Non diradali prima, poiché non tutte le piantine sopravvivono. Diluirli fino a quando non si trovano da 25,4 a 38,1 centimetri l'uno dall'altro.
Parte 2 di 3: Coltivare e prendersi cura dei popcorn
Passaggio 1. Innaffia spesso il mais
Il popcorn è una pianta assetata. Avrà bisogno di circa 2 pollici (5,08 centimetri) di acqua ogni settimana (a seconda delle condizioni del terreno) fino a quando non sarà pronto per essere raccolto. Ci vorranno circa 100 giorni.
Passaggio 2. Utilizzare occasionalmente un fertilizzante ad alto contenuto di azoto (fertilizzante 12-12-12) per aiutare la crescita del mais
Distribuire il fertilizzante tra le file. Innaffialo per farlo entrare nel terreno. Non è necessario concimare spesso. Solo due o tre volte. Ecco quando usi il fertilizzante:
- Quando il mais raggiunge l'altezza del ginocchio o ottiene da 8 a 10 foglie: usa ½ libbra (226,80 grammi) di fertilizzante per 100 piedi quadrati (9,29 metri quadrati).
- Quando le orecchie formano la seta: usa ¼ di libbra (113,4 grammi) di fertilizzante per 100 piedi quadrati (9,29 metri quadrati) una volta che le orecchie hanno formato la seta.
- Aggiungi più fertilizzante se: le foglie diventano gialle o pallide, soprattutto dopo aver ottenuto la seta.
Passaggio 3. Stai attento alle erbacce
Le erbacce possono danneggiare i popcorn consumando tutta l'acqua e i nutrienti di cui il mais ha bisogno per sopravvivere. Per eliminare le erbacce, dovrai coltivare il terreno intorno al mais. Fai attenzione a non danneggiare le radici.
Passaggio 4. Spaventa i corvi
Dovrai stare attento dal momento in cui il tuo mais inizia a germogliare, o forse anche prima. Ecco alcuni modi in cui puoi tenere quei ladri piumati lontani dal tuo raccolto:
- Metti del pacciame intorno al tuo mais. Quando le piantine spuntano, i corvi non saranno più interessati a loro.
- Metti uno spaventapasseri.
- Posiziona un tunnel di rete metallica su ogni fila di piantine.
Passaggio 5. Scaccia i procioni
I procioni andranno dietro al mais una volta che le spighe si saranno formate e inizieranno a maturare. Fortunatamente, ci sono alcuni modi in cui puoi proteggere il tuo raccolto da quei banditi pelosi:
- Installa un recinto elettrico intorno al tuo campo
- Metti un po' di peperoncino sulla seta.
- Installa una luce di inondazione e addestrala sul mais.
- Usa radio portatili intorno al mais.
- Prova il trucco dei nativi americani di piantare la zucca intorno al mais. Nessuno è abbastanza sicuro del perché funzioni, anche se ci sono molte teorie.
Passaggio 6. Diffida dei trivellatori
Attaccano principalmente gli steli. Lasciano piccoli buchi pieni di polvere. Il modo più semplice per ucciderli è schiacciare il gambo. Il modo più efficace è applicare pesticidi, come il rotenone o il Bacillus thuringiensis (BT).
Passaggio 7. Fai attenzione ai lombrichi
Fedeli al loro nome, i lombrichi attaccano le orecchie, proprio quando iniziano a formare la seta. Ci sono due modi per gestire i lombrichi:
- Prima che la seta diventi marrone, cospargi la punta di ogni orecchio con un pesticida, come: Bacillus thuringiensis (BT), piretrina o rotenone.
- Dopo che la seta diventa marrone, metti una goccia di olio minerale sulla punta di ogni orecchio.
Passaggio 8. Sostieni gli steli
Quando gli steli iniziano a crescere, avranno bisogno di più supporto. Metti un po' di terra intorno alle loro basi per aiutarli a stare in piedi.
Parte 3 di 3: raccolta e utilizzo di popcorn
Passaggio 1. Aspettati che il mais maturi dopo 85-120 giorni
A seconda di quando hai piantato il mais, questo sarà intorno a ottobre. Dipende anche dalla specie di mais; alcune specie sono pronte per il raccolto prima di altre.
Passaggio 2. Lascia asciugare il mais sugli steli
Se gli autunni dove vivi sono secchi, puoi far seccare il mais proprio sugli steli. Se l'autunno inizia a piovere, raccogli il mais e portalo dentro, per terminare l'essiccazione.
Passaggio 3. Raccogli il mais quando è pronto
Le bucce dovrebbero essere asciutte e i chicchi duri. Staccare prima il mais dai gambi, quindi sbucciare le bucce.
Passaggio 4. Conserva correttamente il mais per i prossimi due mesi mentre si indurisce
Metti le orecchie mondate in sacchetti a rete. Consegna le borse in un luogo asciutto, caldo e ben ventilato. Puoi anche usare calze di nylon.
Passaggio 5. Asciugare i popcorn nel forno, se lo si desidera
Preriscalda il forno a 300 gradi Fahrenheit. Quindi, posiziona i popcorn su una teglia grande, mettili nel forno riscaldato e abbassa immediatamente la fiamma al minimo. Mescola di tanto in tanto i popcorn mentre li fai asciugare in forno nel corso di cinque ore. Quindi, spegni il forno, rimuovi i popcorn e lasciali raffreddare per una notte.
Passaggio 6. Fai il pop test per vedere se il mais è pronto o meno
Basta torcere alcuni chicchi dalla pannocchia e metterli su una padella calda. Scaldali in un po' d'olio come faresti normalmente. Se il mais scoppia, è pronto. Se si attacca alla padella, non è pronto e ha bisogno di asciugare/polimerizzare più a lungo.
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Suggerimenti
- Assicurati di avere una stagione di crescita abbastanza lunga, altrimenti i popcorn non avranno abbastanza tempo per maturare.
- Conserva i chicchi essiccati in un contenitore ermetico in un luogo asciutto.
- Elimina le piante più deboli. Non saranno abbastanza forti da produrre mais o addirittura impollinare.
- Mantieni il terreno umido.
- Considera di piantare il mais in blocchi piuttosto che in file. Molti agricoltori trovano che questo aiuti con l'impollinazione.
- Prova a piantare diversi tipi di popcorn. Vengono in tutti i tipi di colori. Avranno tutti lo stesso sapore, ma avranno una consistenza diversa.
