Fare birra o vino è un'attività estremamente divertente e gratificante. Che tu stia preparando la birra a casa o lavori in uno stabilimento professionale, è estremamente importante utilizzare attrezzature pulite. Puoi effettivamente rovinare la tua birra o il tuo vino se la tua attrezzatura non è stata adeguatamente pulita e curata. Per pulire una damigiana, puoi lavare la damigiana con acqua calda e un detergente, immergere la damigiana in una soluzione di acqua calda e candeggina o strofinare la damigiana con un panno morbido o una spazzola.
Passi
Metodo 1 di 3: utilizzo di acqua calda e detersivo
Passaggio 1. Combina acqua calda e detersivo
Per pulire una damigiana, dovresti versare circa due cucchiai (o poco più) di detergente sul fondo della damigiana. OxiClean e Powdered Brewing Wash (PBW) sono entrambi ottimi prodotti per la pulizia delle damigiane. Quindi, riempire la damigiana con acqua tiepida.
Se stai usando una damigiana di plastica, dovresti sciogliere il detergente in acqua tiepida prima di versarlo nella bottiglia. Questi detergenti possono essere potenti e la polvere può corrodere la plastica se non viene prima diluita
Passaggio 2. Lasciare riposare per un'ora
Lascia che la miscela di acqua calda e detergente si impregni nella damigiana per circa un'ora. Ciò contribuirà ad allentare la sporcizia o le crepe che potrebbero essere attaccate al lato della damigiana. Krausen è un anello sporco spesso lasciato vicino alla parte superiore delle damigiane.
Passaggio 3. Agitare la damigiana
Dopo un'ora versare metà del composto liquido. Quindi, metti il coperchio sulla damigiana e agita il contenitore. Gira l'acqua in modo che scivoli lungo tutti i lati della damigiana. Ciò contribuirà a rimuovere lo sporco attaccato alle pareti.
Agitare per circa 30 secondi o fino a quando la damigiana non viene pulita
Passaggio 4. Risciacquare la damigiana
Scarica la miscela di detergente e acqua nello scarico e poi risciacqua con acqua calda pulita. Questo aiuterà a rimuovere tutto il detergente rimasto dalla damigiana.
Passaggio 5. Ripetere il processo
Puoi ripetere questo processo alcune volte, fino a quando tutta la sporcizia visibile non è stata rimossa dalla damigiana. In alcuni casi, potrebbe essere necessario farlo tre o quattro volte.
Metodo 2 di 3: immergere una damigiana di vetro
Passaggio 1. Combina candeggina e acqua
Se un lavaggio generale non ha funzionato per rimuovere tutto lo sporco dall'interno della damigiana, dovresti provare a fare un ammollo più lungo. Riempi la tua damigiana con una miscela di quattro once (118 ml) di candeggina per uso domestico per ogni cinque galloni (19 L) di acqua.
Passaggio 2. Lasciare in ammollo durante la notte
Lascia che la damigiana si impregni in questa soluzione durante la notte. Questo dovrebbe essere fatto solo se stai usando una damigiana di vetro. La plastica assorbirà la candeggina, che potrebbe rovinare il tuo prossimo lotto di birra o vino.
Passaggio 3. Risciacquare con acqua tiepida
Dopo che la damigiana è stata immersa nella miscela di candeggina durante la notte, scarica la miscela. Quindi, sciacqua accuratamente la damigiana con acqua tiepida per assicurarti che tutta la candeggina sia stata rimossa.
Metodo 3 di 3: Rimozione di macchie difficili e sporcizia
Passaggio 1. Riempire la damigiana a metà con acqua e detersivo
Se la damigiana non si pulisce completamente dopo un lavaggio generale o un ammollo, potrebbe essere necessario utilizzare un po' di olio di gomito per strofinare i lati della damigiana. Combina una piccola quantità di OxiClean o PBW con acqua. Vuoi solo riempire la damigiana fino a quando non è piena a metà.
Passaggio 2. Utilizzare un pennello per strofinare i lati delle damigiane di vetro
Se hai una damigiana di vetro, puoi usare una spazzola da damigiana per strofinare i lati del contenitore. In genere queste spazzole hanno lunghi manici in filo metallico che possono essere piegati per raggiungere punti difficili da raggiungere. Hanno anche setole in plastica.
Se sei preoccupato di graffiare la damigiana, copri le setole con un panno morbido
Passaggio 3. Strofina le damigiane di plastica con un panno morbido
Se hai una damigiana di plastica, non strofinare i lati con una tradizionale spazzola per la pulizia delle damigiane di vetro. Queste spazzole hanno setole ruvide e manici in metallo che possono graffiare i lati in plastica. I batteri possono entrare nei graffi, rovinando qualsiasi birra o vino che viene prodotto nella damigiana.
- Invece, inserisci un piccolo panno morbido nella damigiana. Quindi agitare la damigiana con acqua tiepida, detergente e il panno all'interno. Il panno aiuterà a rimuovere lo sporco che si è sviluppato sui lati.
- Capovolgere la damigiana per versare il liquido e afferrare il panno con le dita.
Passaggio 4. Risciacquare abbondantemente con acqua tiepida
Riempi la damigiana circa a metà con acqua tiepida. Agitare l'acqua in modo che tocchi tutti i lati. Quindi, scarica l'acqua nello scarico. Ripetere questo processo fino a rimuovere tutto il detergente.
Suggerimenti
- Se non riesci a rimuovere la sporcizia dai lati della damigiana, potrebbe essere il momento di sostituirla con una nuova.
- Pulire subito dopo l'uso per evitare lo sviluppo di macchie ostinate.
