I growler sono un tipo di brocca utilizzata per conservare e trasportare la birra. La maggior parte dei growler sono realizzati in vetro, ceramica o acciaio inossidabile, il che significa che sono un gioco da ragazzi da pulire. Infatti, tutto ciò di cui hanno bisogno la maggior parte del tempo è un rapido risciacquo con acqua calda. Se è passato un po' di tempo dall'ultima volta che hai pulito il tuo growler, riempilo con acqua calda e un cucchiaino di detergente a base di ossigeno o detersivo in polvere per birra e lascialo in ammollo per circa un'ora.
Passi
Metodo 1 di 3: risciacquare un Growler poco usato
Passaggio 1. Fai scorrere l'acqua nel lavandino finché non diventa il più caldo possibile
Apri il rubinetto e lascia che inizi a scaldarsi. Mentre lo fa, vai avanti e versa la birra rimasta nel tuo growler. Vuoi che sia completamente vuoto prima di iniziare a sciacquarlo.
L'acqua calda uccide più batteri dell'acqua fredda o a temperatura ambiente
Consiglio
Se lavori in un bar o in un ristorante, puoi risparmiare tempo utilizzando il rubinetto dell'acqua calda su una macchina per caffè o tè.
Passaggio 2. Riempi il tuo growler con acqua calda e agitalo dentro
Tieni il ringhio sotto il rubinetto in modo che il flusso scorra direttamente nella bocca. Quando è pieno per metà, metti il tappo sulla caraffa o premi il palmo della mano sulla bocca e scuoti l'acqua avanti e indietro.
La delicata agitazione dell'acqua aiuterà a sciacquare i residui di birra stantia dalle pareti della caraffa
Passaggio 3. Versare l'acqua dal growler
Capovolgi il growler per drenare l'acqua di risciacquo. Scuoti velocemente la brocca per assicurarti che sia completamente vuota. Assicurati di far scorrere dell'acqua anche all'esterno della caraffa.
Tieni il tuo growler con entrambe le mani per evitare di farlo cadere accidentalmente: un growler bagnato può diventare piuttosto scivoloso. Potrebbe essere utile infilare un dito o due attraverso la maniglia vicino alla parte superiore
Passaggio 4. Ripeti altre 1-2 volte secondo necessità
Se riesci ancora a vedere o annusare tracce di birra all'interno del tuo growler, potrebbe essere necessario risciacquarlo una seconda o anche terza volta. Continua a riempire, frullare e scolare finché l'acqua non diventa limpida.
Non dovrebbero essere necessari più di 2-3 risciacqui per rendere come nuovo un growler usato poco
Passaggio 5. Lascia che il growler si asciughi all'aria senza il cappuccio
Dopo esserti assicurato che non ci sia acqua persistente all'interno, metti la brocca da parte su un piano di lavoro o su un'altra superficie piana e stabile per farla asciugare. Se lo desideri, puoi posizionare il tuo growler capovolto in uno scolapiatti. Assicurati solo che la bocca non sia coperta, in quanto ciò può causare l'intrappolamento dell'umidità all'interno.
- Metti un asciugamano o alcuni tovaglioli di carta piegati sotto il ringhio per assorbire eventuali gocce d'acqua che fuoriescono dall'esterno della brocca.
- È importante lasciare il cappuccio fuori dal tuo growler mentre si asciuga per favorire il flusso d'aria. L'eventuale umidità in eccesso che può rimanere all'interno della brocca può provocare la crescita di muffe o batteri.
Metodo 2 di 3: immergere un ringhio stantio
Passaggio 1. Riempi il growler con acqua calda
Se hai un growler più anziano che puzza di birra avariata, l'opzione migliore è immergerlo. Per prima cosa, assicurati che non ci siano tracce di birra all'interno. Quindi, apri il rubinetto e fai scorrere un flusso di acqua calda nella bocca della brocca vuota. Riempilo fino in cima.
Lascia 2,5-5,1 cm di spazio vicino alla bocca del growler per aggiungere il prodotto per la pulizia preferito
Passaggio 2. Aggiungere 1 cucchiaino di detergente a base di ossigeno o detersivo in polvere per birra
Usa un misurino per dosare il detergente per assicurarti di non utilizzare più del necessario. Versa il detergente nella bocca del growler e lascia che inizi a dissolversi. Questo dovrebbe richiedere solo pochi secondi nell'acqua calda.
- I detergenti a base di ossigeno utilizzano il potere dell'ossigeno per eliminare gli odori e sollevare le macchie pesanti. Sono completamente sicuri da usare nel tuo coltivatore o in altri contenitori per alimenti e bevande.
- Il lavaggio in polvere del birrificio è un detergente a base di alcali comunemente usato da baristi e distillatori per disinfettare le attrezzature per la produzione della birra. Puoi trovarlo e prodotti simili online o in qualsiasi negozio che offra forniture per la produzione di birra fatta in casa.
Avvertimento
Non usare mai normali saponi liquidi per pulire un growler. Questi possono lasciare un residuo vellutato che potrebbe avere un impatto sul sapore della tua birra durante gli usi futuri.
Passaggio 3. Lascia che il growler si impregni per 1 ora
Metti il tappo sulla brocca e trova un posto sul piano di lavoro. Mentre si siede, la soluzione funzionerà abbattendo i batteri e i residui che causano cattivi odori sulle pareti interne. Successivamente, il tuo growler sarà fresco, pulito e pronto per essere riempito.
- Non c'è bisogno di strofinare o pulire il tuo ringhio (la bocca stretta della brocca lo renderebbe comunque complicato). Siediti e lascia che il tuo prodotto per la pulizia faccia tutto il lavoro pesante!
- Considera l'impostazione di un timer in modo da sapere quando tornare a scolare e sciacquare il tuo growler.
Passaggio 4. Svuota il growler e risciacqualo con acqua pulita
Togli il tappo dalla caraffa e versa il contenuto nel lavandino. Potresti notare un leggero scolorimento nell'acqua che fuoriesce: questa è una buona cosa, poiché significa che la soluzione sta facendo il suo lavoro. Una volta che il growler è vuoto, sciacqualo con acqua calda alcune volte per stanare l'ultimo detergente.
- Il residuo che risciacqui da un growler particolarmente sporco può essere marrone-ambrato, grigio o addirittura nero. Che schifo!
- Non dimenticare di sciacquare velocemente anche l'esterno del growler, specialmente intorno alla bocca.
Passaggio 5. Asciugare all'aria il growler senza il cappuccio
Posiziona la caraffa sul piano di lavoro o su uno scolapiatti per farla asciugare naturalmente. Questo può richiedere da 1 a 3 ore, a seconda delle condizioni circostanti. Assicurati di lasciare la bocca scoperta durante tutto il processo per evitare che l'umidità rimanga all'interno e favorisca la crescita dei batteri.
- Non solo un coltivatore di germi eliminerà il gusto delle tue birre preferite, ma potrebbe anche farti ammalare.
- L'asciugatura con l'asciugamano non è consigliata, poiché può lasciare frammenti di fibra sulle pareti del tuo growler. Se insisti ad asciugare la tua brocca a mano, assicurati di farlo con un materiale privo di lanugine, come la microfibra.
Metodo 3 di 3: mantenere pulito il growler
Passaggio 1. Risciacqua il tuo growler non appena hai finito di usarlo
Subito dopo aver lucidato o versato l'ultima birra, risciacqua velocemente la caraffa con acqua calda. Più a lungo rimane con le goccioline di birra rimanenti che ristagnano all'interno, più è probabile che sviluppi un odore acido e richieda una pulizia più accurata.
Il modo più semplice per mantenere un growler è prendere l'abitudine di lavarlo via immediatamente
Passaggio 2. Refrigerare il growler usato di recente fino a quando non è possibile pulirlo
Se per qualche motivo non riesci a disinfettare subito il tuo growler, metti il tappo e mettilo in frigo. Le temperature fresche aiuteranno a prevenire la crescita di muffe e batteri finché non potrai prestargli un po' di attenzione.
Ricorda, dovresti sempre refrigerare i tuoi growler se c'è ancora birra in loro
Passaggio 3. Verifica che la tua brocca non abbia odore dopo averla pulita
Avvicina la bocca della brocca al naso e annusa. Una brocca ben igienizzata non avrà profumo. Se rilevi un leggero odore di aceto, significa che sono rimasti dei residui e dovrai sciacquarlo o immergerlo di nuovo.
Se hai provato a pulire il tuo growler più volte e ancora non riesci a eliminare l'odore, potrebbe essere una causa persa. In questo caso, è meglio buttare via e acquistarne uno nuovo
Sii consapevole
Il tuo barista o mastro birraio potrebbe rifiutarsi di riempire il tuo growler se ha un odore strano la prossima volta che lo porti dentro.
Passaggio 4. Conserva il tuo growler vuoto senza il cappuccio
Ciò consentirà all'aria di circolare attraverso la caraffa, assicurando che si asciughi completamente e rendendo difficile l'insediamento dei batteri all'interno. Posiziona il tuo growler in un luogo dove polvere o detriti non saranno in grado di penetrare all'interno, come all'interno della dispensa o sopra uno scaffale alto.
Proprio come l'umidità può far crescere i germi all'interno di una brocca bagnata sigillata, l'aria in una brocca asciutta può diventare rapidamente stagnante, producendo uno sgradevole odore di muffa
Suggerimenti
- Nella maggior parte delle birrerie e delle birrerie, puoi far mettere la tua birra in un growler da portare a casa con te quando acquisti una selezione alla spina. Puoi anche acquistare growler da fornitori online in qualsiasi negozio che venda attrezzature per la produzione di birra fatta in casa.
- I Growler in vetro ambrato manterranno le tue birre preferite fresche più a lungo di quelle chiare. Il vetro colorato aiuta a bloccare i raggi UV, che possono trasformare rapidamente la birra acida.
- Alcuni commercianti di birra possono disinfettare gratuitamente il tuo growler prima di riempirlo. In tal caso, non dovrai preoccuparti di nient'altro che goderti la tua birra!
