Le zucche possono essere utilizzate in una varietà di ricette. Se stai cucinando con la zucca, dovrai prima pulire la zucca. Potresti anche voler pulire l'interno di una zucca per intagliarla. Pulire una zucca è abbastanza facile con un po' di pazienza e gli strumenti giusti. Assicurati di essere al sicuro. Non vuoi finire per ferirti mentre intagli una zucca.
Passi
Metodo 1 di 3: pulire una zucca per cucinare
Passaggio 1. Ispezionare la zucca per eventuali parti marce
Dovresti farlo prima di acquistare una zucca nel negozio e di nuovo quando torni a casa. Vuoi comprare una zucca dello stesso colore e consistenza. Le parti più scure e pastose della zucca indicano la putrefazione.
Se noti che alcune parti della zucca sono marcite dopo averla portata a casa, taglia queste parti con un coltello prima di cuocere la zucca
Passaggio 2. Strofina l'esterno della zucca con un pennello per verdure
Se non hai una spazzola per verdure, un panno ruvido e pulito dovrebbe funzionare. Ciò contribuirà ad allentare lo sporco e i detriti, consentendoti di risciacquare facilmente eventuali contaminanti. Non è necessario utilizzare l'acqua qui. Sciacquarai la zucca più tardi.
- Le zucche possono essere molto grandi, quindi ci vuole un po' di pazienza. Assicurati di strofinare l'intera superficie della zucca.
- Assicurati di non strofinare troppo forte. Non vorrai finire per raschiare via la pelle della zucca.
Passaggio 3. Sciacquare la zucca sotto l'acqua per rimuovere lo sporco
Puoi semplicemente usare l'acqua del rubinetto qui. Basta far scorrere la zucca sotto il rubinetto del lavandino. Assicurati di girare la zucca secondo necessità per sciacquare via tutti i lati.
Se vedi dello sporco o dei detriti attaccati alla zucca, strofinali delicatamente con le dita o un panno pulito
Passaggio 4. Taglia la zucca a metà
Dopo aver pulito la superficie della zucca, tagliate la zucca a metà. Taglia la zucca a metà usando un coltello affilato che taglia uniformemente. Assicurati di andare piano e tieni le dita lontane dalla lama per evitare di farti male accidentalmente.
Passaggio 5. Rimuovere i semi
Un cucchiaio seghettato, come un cucchiaio da pompelmo, funziona benissimo per rimuovere i semi di zucca. Puoi anche usare una paletta per gelato. Raschiare il cucchiaio lungo l'interno di ciascuna metà della zucca. Rimuovere tutti i semi dall'interno.
- Una volta eliminati i semi, la vostra zucca è pronta per la cottura.
- Quando intagli una zucca, devi assicurarti che le pareti interne siano molto lisce. Questo non è necessario quando si pulisce una zucca per cucinare. Non preoccuparti troppo se i lati sono irregolari o un po' molli. Assicurati solo di estrarre tutti i semi.
Metodo 2 di 3: rimozione dei semi all'interno di una zucca per l'intaglio
Passaggio 1. Ispeziona e risciacqua la zucca
Anche se non stai mangiando una zucca, dovresti ispezionarla e pulirla prima di tagliarla. Vuoi che la tua zucca sia pulita prima di maneggiarla per intagliarla.
- Rimuovere eventuali macchie molli o ammuffite sulla zucca con un coltello.
- Strofina la zucca con una spazzola per verdure o un panno pulito e ruvido. Quindi, passa la zucca sotto l'acqua per rimuovere lo sporco.
Passaggio 2. Lascia che la tua zucca raggiunga la temperatura ambiente
Se hai portato la zucca da fuori, potrebbe essere un po' fredda. Lascia riposare la zucca finché non raggiunge la temperatura ambiente. Puoi usare la tua mano per misurare se la temperatura della zucca corrisponde alla temperatura della stanza. Le zucche sono più facili da intagliare a temperatura ambiente.
Passaggio 3. Scava un buco nella zucca
In realtà è più facile e più sicuro intagliare un buco nella parte inferiore della zucca per iniziare, ma intagliare la parte superiore è il metodo tradizionale. Usando la parte inferiore, puoi appianare il fondo dell'interno della zucca dove in seguito poggerai la candela. Ciò riduce il rischio di ribaltamento della candela, che potrebbe causare un incendio.
- Gira la zucca di lato e usa un coltello per tracciare un grande foro sul fondo della zucca. La tua apertura dovrebbe essere abbastanza grande da poter raggiungere facilmente l'interno della zucca. Prendi un coltellino e taglia delicatamente intorno al foro, quindi usa il coltello per fare leva sul fondo.
- Prendi il coltello e usalo per livellare il fondo della zucca. Tagliare i semi e i fili in eccesso dal fondo della zucca, cercando di tagliare una linea netta. Stai cercando di creare una superficie piana su cui posizionerai una candela.
Passaggio 4. Scava i semi con un cucchiaio o con le mani
Ora puoi raggiungere la zucca ed estrarre i semi. Un cucchiaio, in particolare un cucchiaio seghettato, funziona meglio qui. Se stai usando un kit per intagliare la zucca, potresti aver ricevuto un cucchiaio seghettato con il kit. Puoi anche usare una paletta per gelato. Alcune persone preferiscono usare le dita per estrarre i semi.
- Estrai tutti i semi usando le mani o un cucchiaio. Assicurati che non ci siano semi rimasti nella zucca quando hai finito.
- Se stai conservando i semi per arrostirli in un secondo momento, assicurati di metterli in un luogo sicuro.
Passaggio 5. Lisciare la parete interna
Usa uno strumento per modellare l'argilla, che in genere viene fornito con un kit per intagliare la zucca, per appianare le pareti interne. Puoi anche acquistare uno strumento per modellare l'argilla in un negozio di artigianato se non ne hai uno. Esegui lo strumento lungo le pareti della zucca, rimuovendo le stringhe e rendendo le pareti complessivamente più lisce.
Dopo che le pareti sono state appianate, ci saranno molte corde e materiale appiccicoso sul lato della zucca. Rimuovili con un cucchiaio
Passaggio 6. Riposizionare il fondo e ritagliare un foro nella parte superiore
Dopo aver pulito la zucca, rimetti a posto il fondo. Dovresti essere in grado di premerlo semplicemente di nuovo in posizione usando le mani. Puoi quindi tagliare un altro foro di dimensioni simili sulla parte superiore, vicino allo stelo. La tua zucca è ora pronta per essere intagliata per Halloween.
Metodo 3 di 3: prendere precauzioni di sicurezza
Passaggio 1. Assicurati che la tua area di lavoro sia sicura
Quando lavori con i coltelli, fai attenzione. Assicurati che il tuo ambiente di lavoro sia sicuro in modo da evitare lesioni.
- Lavora in una zona ben illuminata. Hai bisogno di una buona illuminazione per vedere cosa stai facendo ed evitare di tagliarti accidentalmente.
- La superficie su cui stai lavorando dovrebbe essere asciutta. Dovresti anche assicurarti che tutti i tuoi strumenti di intaglio siano asciutti.
Passaggio 2. Tagliare lentamente la zucca
Non c'è fretta di preparare una zucca da cucinare o scolpire. Tagliare troppo velocemente può facilmente portare a scivolamenti e lesioni. Abbi pazienza quando intagli una zucca e scegli sempre di andare piano. Non vuoi ferirti mentre corri nel processo di intaglio.
Passaggio 3. Affrontare rapidamente le lesioni
Anche quando si prendono le dovute precauzioni, si verificano lesioni. Se sei ferito mentre tagli una zucca, agisci rapidamente per prevenire complicazioni.
- Usa un panno o uno straccio pulito per esercitare pressione sulla zona lesa. Di solito, un taglio smette di sanguinare in 5-10 minuti.
- Se il tuo taglio non smette di sanguinare, o se noti segni come intorpidimento, consulta immediatamente un medico. Potresti aver bisogno di punti o altri trattamenti medici.
