La zucca butternut è un ortaggio invernale che viene deliziosamente cotto, stufato o trasformato in una calda zuppa invernale. Questa varietà di zucca viene piantata durante la stagione primaverile e raccolta in autunno una volta che la sua pelle esterna si è indurita. Leggi questo articolo per imparare a coltivare e raccogliere la zucca butternut.
Passi
Metodo 1 di 3: piantare zucca butternut
Passaggio 1. Piantare una volta che il terreno si è riscaldato
I semi di zucca butternut non germineranno nel terreno freddo, quindi è necessario piantarli una volta che sei certo che l'ultimo gelo è passato. Nei climi più caldi questo potrebbe essere a metà primavera, e nei climi più freddi potresti dover aspettare fino alla tarda primavera. Se pianti la zucca troppo presto, non sopravviverà.
Se vuoi ottenere un vantaggio, puoi avviare i semi in casa fino a 3 settimane prima dell'ultimo gelo. Pianta i semi a 2,5 cm di profondità nella miscela di avviamento di semi in piccoli vasi. Tienili umidi e caldi fino a quando non sarà passato l'ultimo gelo, dopodiché potrai trapiantarli in giardino
Passaggio 2. Scegli un luogo caldo e soleggiato per piantare la zucca
La zucca butternut ha bisogno di pieno sole e condizioni calde per prosperare. Farà bene nel punto più soleggiato del tuo giardino. Evita di piantarlo all'ombra, poiché la zucca non maturerà completamente senza la piena luce solare.
Passaggio 3. Arricchire il terreno se necessario
La zucca butternut ha bisogno di un terreno ricco e ben drenante. Se il tuo terreno è povero, coltivalo fino a una profondità di diversi pollici e mescola in abbondanza di compost. A seconda di quante piante di zucca stai mettendo, potresti dover preparare un'ampia area che serva come letto di semina. Pianifica di assegnare 3 piedi quadrati di spazio per pianta di zucca.
Passaggio 4. Pianta i semi in piccole colline
Le zucche crescono meglio quando sono piantate in un terreno che è stato coltivato. Crea colline alte circa 3 pollici (7,6 cm) per ogni pianta di zucca, lasciando almeno 3 piedi (0,9 m) di spazio tra le colline nella stessa fila e 6 piedi (1,8 m) tra le file. Scava una buca profonda 2,5 cm nella parte superiore di ogni collina e inserisci 4-5 semi di zucca. Coprire i semi con terra e tamponare leggermente l'area.
- Dopo che i semi germogliano, diradali per lasciare 2 - 3 germogli per collina.
- Se stai trapiantando piante di zucca che hai iniziato in casa, pianta ciascuna sulla propria collina.
- Le viti da zucca possono crescere lungo il terreno o su un traliccio. Se desideri addestrare le tue piante di zucca a crescere verticalmente, posiziona un traliccio o un paletto vicino a ogni collina. Quando le viti germogliano, avvolgile delicatamente attorno alla base del traliccio o del paletto e inizieranno a crescere verso l'alto.
Passaggio 5. Pacciamare leggermente i letti di zucca
Spargi della paglia di pino o un altro pacciame leggero sui letti di zucca per proteggere le piante in crescita.
Metodo 2 di 3: Prendersi cura della zucca
Passaggio 1. Innaffia regolarmente le piante di zucca
Mantieni il terreno umido per tutta l'estate annaffiando la zucca ogni pochi giorni. Quando sembra che il terreno si stia asciugando un po', dai ai letti di zucca un completo ammollo. Innaffia alla base delle piante, invece di bagnare le foglie, per prevenire l'oidio e le scottature.
Passaggio 2. Mangia i primi fiori di zucca
I primi fiori prodotti dalle piante di zucca sono maschi e mangiarli non influirà sulla salute delle piante. Se lo desideri, togli i fiori gialli e aggiungili alle insalate o alle fritture. Altrimenti, cadranno naturalmente circa una settimana dopo la fioritura.
La seconda serie di fiori prodotti dalle piante sono femminili e crescono appena sopra i piccoli frutti della zucca. Lascia i fiori femminili sulle viti
Passaggio 3. Tieni lontani i parassiti
Le piante di zucca di solito non diventano attraenti per i parassiti fino alla fine della stagione di crescita, quando le piante hanno comunque quasi raggiunto la fine del loro ciclo di vita. Se sai che i parassiti sono un problema nella tua zona, prendi misure per prevenire un'infestazione:
- Proteggi le giovani piante di zucca coprendole con una copertura galleggiante. Rimuovere la copertura una volta che iniziano a fiorire per consentire l'impollinazione.
- Piantare una fila di fiori di nasturzio accanto alla zucca può aiutare a scoraggiare i parassiti.
- Se vedi insetti di zucca o scarabei di cetriolo sulle foglie delle piante di zucca, toglili a mano.
- I tarli della vite di zucca attaccano le piante all'interno degli steli. Sfortunatamente, una volta che attaccano, non c'è molto che puoi fare per salvare le piante.
Metodo 3 di 3: Raccolta della zucca butternut
Passaggio 1. Attendi fino a quando la zucca non è completamente matura
Quando riesci a premere l'unghia in una zucca senza ammaccarne la superficie, significa che la zucca è matura. È importante aspettare che la superficie sia dura, altrimenti la zucca andrà a male rapidamente.
Passaggio 2. Raccogli prima del primo gelo della stagione
Se aspetti troppo a lungo per raccogliere le zucche e vengono esposte al gelo, marciranno più rapidamente di quanto farebbero se le raccogliessi prima che la temperatura scenda. Pianifica di raccoglierli prima che il tempo cambi.
Passaggio 3. Tagliare la zucca dalle viti
Usa un coltello affilato per tagliarli dalle viti, lasciando intatti alcuni centimetri di gambo. Portali subito dentro e risciacqua lo sporco dalle loro superfici. Non c'è bisogno di lasciarli fuori per curare.
Passaggio 4. Conserva la zucca
La zucca completamente matura si conserva per mesi in magazzino. Conserva la zucca in un luogo fresco e asciutto e goditela per tutto l'inverno. Quando sei pronto per goderti la tua zucca, leggi i seguenti articoli per saperne di più:
- Come Tagliare la Zucca Butternut
- Come fare la zuppa di zucca
- Come Arrostire La Zucca Butternut
Suggerimenti
- I semi possono essere avviati in vasi di torba al chiuso e poi trapiantati in un letto all'aperto. Pianta i semi in casa durante la primavera medio-tardiva.
- Mettere del pacciame intorno alle tue piante aiuterà a mantenere i frutti della zucca lontani dal terreno sporco e a trattenere l'umidità nel terreno.
