La cucina è un luogo di molti potenziali incidenti, ma poiché la frequentiamo regolarmente, spesso dimentichiamo quanto possa essere pericolosa. Gli incidenti possono essere il risultato di una cattiva progettazione e manutenzione della cucina o di errori commessi durante la cottura. Qualunque sia la causa, gli incidenti possono causare lesioni gravi.
Passi
Metodo 1 di 3: mantenere una cucina sicura
Passaggio 1. Mantieni pulita la tua cucina
Ciò eviterà lesioni in cucina e ti darà lo spazio per lavorare quando necessario.
- Pulisci la stufa e il forno dopo l'uso. I detriti sui fornelli o nel forno possono prendere fuoco, in particolare grasso e grasso. Aspettate però che si siano raffreddati; non pulire un bruciatore mentre è ancora acceso o caldo.
- Pulisci le fuoriuscite. I liquidi sul pavimento possono farti scivolare e cadere. Se non riesci a pulirlo subito, getta un asciugamano sul posto per ricordarti di raggiungerlo il prima possibile.
Passaggio 2. Tenere i contatori liberi dal disordine
Metti via piatti e utensili dopo che hai finito con loro e sono stati puliti. Dovresti sempre avere abbastanza spazio sui fornelli e sui ripiani per fare ciò che ti serve per cucinare. Mantenere la stufa e i banconi puliti ridurrà le possibilità che gli oggetti cadano.
Questo include anche altri oggetti, come libri di cucina, compiti a casa e carta. Non solo possono sporcarsi, ma possono creare un pericolo di incendio se sono troppo vicini alla stufa
Passaggio 3. Affila regolarmente i tuoi coltelli
Un coltello smussato può sembrare più sicuro, ma in realtà è più probabile che scivoli e ti tagli. Per evitare ciò, dovresti sempre mantenere i tuoi coltelli da taglio affilati con un bastoncino per affilare o una pietra per affilare.
La frequenza con cui lo fai dipende da quanto spesso usi i tuoi coltelli; più spesso li usi, più spesso dovrai affilarli
Passaggio 4. Conserva gli oggetti pericolosi in un luogo sicuro
Se hai bambini in casa, devi designare un'area sicura per gli oggetti da cucina pericolosi. Un ceppo per coltelli è più sicuro per i tuoi bambini e per te che riporli in un cassetto. Prendi l'abitudine di riportare questi oggetti nel loro posto sicuro e non lasciarli mai alla portata dei bambini piccoli.
Metti l'attrezzatura pesante sugli scaffali più bassi. Non devi preoccuparti che cadano o rompano i tuoi scaffali
Passaggio 5. Tieni al sicuro le tue pentole in vetro
Non spostarlo tra temperature estreme, come dal congelatore al forno. Non aggiungere liquidi dopo che il piatto è diventato caldo e, se è rotto o scheggiato, dovresti buttarlo via.
- Pulisci immediatamente eventuali vetri rotti. Spazza con cura i pezzi più grandi, quindi passa l'aspirapolvere sul pavimento per raccogliere i pezzi più fini.
- Dovresti anche fare attenzione con altre pentole fragili, come casseruole in ceramica o piatti di porcellana.
Passaggio 6. Tieni a portata di mano un kit di pronto soccorso
Dovrebbe includere cerotti, unguento antibiotico, alcol o perossido di idrogeno e aspirina. Non sai mai quando potresti averne bisogno, ed è sempre meglio essere preparati.
- Tieni questo oggetto in un'area facile da raggiungere, come un cassetto o un armadio della cucina. Non devi scavare per questo kit.
- Se hai bambini, assicurati che sappiano dove trovare il kit e come usarlo.
Metodo 2 di 3: Rimanere al sicuro durante la cottura
Passaggio 1. Resta in cucina
Se stai friggendo, grigliando, grigliando o facendo qualsiasi altra cosa sul fornello, dovresti sempre rimanere in cucina per tenere d'occhio le cose.
Puoi multitasking, finché rimani in cucina. Ad esempio, se stai cuocendo una torta, puoi preparare la glassa mentre la torta cuoce
Passaggio 2. Evita le distrazioni
Non cercare di fare altre cose mentre cucini. La tua attenzione dovrebbe essere completamente su ciò che stai cercando di fare, specialmente se si tratta di calore e oggetti appuntiti. Resta in cucina e non al telefono. L'uso di un timer può essere d'aiuto, soprattutto se temi che qualcosa possa distrarti dalla tua cucina.
Ad esempio, se stai preparando la glassa mentre i biscotti sono nel forno, controlla i biscotti per assicurarti che non brucino
Passaggio 3. Stabilisci le regole della cucina se hai bambini
Imposta alcune regole di base per quando cucini per evitare incidenti. Puoi dire ai tuoi figli che non sono ammessi in cucina mentre cucini o puoi designare un'area della cucina dove possono stare i bambini. Sii coerente con le tue regole e i tuoi figli ti prenderanno sul serio.
Cambia le regole man mano che i tuoi figli crescono e diventano più responsabili. Ad esempio, un bambino potrebbe intralciarti mentre cucini, ma un adolescente può aiutarti
Passaggio 4. Indossare indumenti adeguati
Questo non significa assorbenti o una tuta, ma assicurati di limitare la pelle esposta per evitare schizzi e indumenti come magliette, pantaloni e calzini per proteggere il resto di te. Evita le maniche larghe o i gioielli, che ti intralciano.
- Alcuni negozi e negozi online vendono maniche speciali che puoi indossare sulle braccia mentre friggi il cibo.
- Tieni i capelli tirati indietro. Non solo è più igienico, ma non vuoi che i tuoi capelli si intromettano mentre cucini.
Passaggio 5. Scegli la pentola delle dimensioni giuste per la ricetta
La maggior parte delle ricette ti dirà quale pentola dovresti usare, quindi leggile attentamente. Se metti troppo cibo in una pentola, può traboccare, creando disordine e potenziale incendio o fuoriuscite.
Maneggiare con cura pentole grandi. Sono pesanti, quindi portali con entrambe le mani. Se non puoi spostarlo da solo, chiedi a qualcuno di aiutarti
Passaggio 6. Utilizzare pentole e padelle con cura
Girare le maniglie verso il centro della stufa durante la cottura. Ciò assicurerà che le pentole non vengano accidentalmente cadute dal fornello o tirate giù da un bambino piccolo. Assicurati di aprire le pentole calde lontano dal viso, altrimenti il vapore che fuoriesce potrebbe bruciarti.
- Se hai bambini piccoli o animali domestici ficcanaso, potresti anche voler cucinare sui fornelli posteriori quando possibile.
- Tenere i coperchi vicino a pentole e padelle in uso. Se hai un fuoco, spegni il fornello e copri il fuoco con il coperchio. Tuttavia, non utilizzare coperchi di vetro per spegnere gli incendi, altrimenti potrebbero rompersi.
Passaggio 7. Utilizzare i guanti da forno
Questi dovrebbero essere guanti adeguati con isolamento e non uno strofinaccio. I guanti sono una scelta migliore rispetto alle presine per trasportare oggetti perché ti danno una presa migliore. Dovresti sempre indossare qualcosa sulle mani per proteggerti dalle scottature quando trasporti pentole o padelle calde.
- Assicurati che i tuoi guanti siano asciutti e abbiano ancora il loro isolamento prima dell'uso. Se sono bagnati o consumati, puoi facilmente scottarti le mani.
- Dovresti usare dei guanti ogni volta che tiri fuori qualcosa dal forno. Dovresti usarli anche se la tua pentola o padella non ha un manico isolato, come una padella in ghisa.
Passaggio 8. Utilizzare un setaccio o un colino per filtrare
Quando versi l'acqua calda da una pentola, usare la parte superiore per trattenere ciò che stai cucinando può rilasciare vapore sul viso e sulle mani. Ciò può causare bruciature e anche la caduta della pentola. Usa un colino per verdure, pasta e qualsiasi altra cosa che richieda il drenaggio dell'acqua bollente.
Se la pentola è molto pesante, usa uno scolapasta per assicurarti di avere entrambe le mani libere. Metti lo scolapasta nel lavandino, quindi usa entrambe le mani per maneggiare la pentola
Passaggio 9. Tenere gli oggetti infiammabili lontani dalla stufa
Ciò include asciugamani (sia di stoffa che di carta), presine, imballaggi per alimenti o qualsiasi altra cosa che potrebbe prendere fuoco.
Alcuni liquidi possono anche essere infiammabili, in particolare i detergenti per la casa. Se la confezione dice di tenere il prodotto lontano da fonti di calore, allontanalo dalla stufa
Passaggio 10. Prestare attenzione quando si utilizza il microonde
Lascia sempre raffreddare il cibo per un minuto o due dopo aver acceso il microonde e fai attenzione quando assaggi il cibo, poiché le microonde possono riscaldare le cose in modo non uniforme, creando punti caldi. Rimuovere la copertura con molta attenzione, poiché il vapore che fuoriesce può bruciare.
- Non mettere mai nulla di metallo nel microonde. Questo include piatti con disegni metallici.
- Assicurati che tutto ciò che metti nel microonde sia resistente al calore. Alcune plastiche potrebbero sciogliersi, mentre alcuni vetri sottili potrebbero frantumarsi.
Metodo 3 di 3: Progettare una cucina più sicura
Passaggio 1. Concediti abbastanza spazio di archiviazione
Il disordine è pericoloso in cucina, quindi assicurati che ci sia abbastanza spazio per riporre tutte le tue attrezzature da cucina quando non le usi. Se non si dispone di spazio di archiviazione sufficiente, potrebbe essere necessario crearne di più o eliminare gli elementi non necessari.
- Diventa creativo con il tuo spazio di archiviazione. Utilizzare rack e supporti di stoccaggio che si trovano all'interno delle ante dell'armadio.
- Se hai oggetti che usi di rado sul bancone, mettili nella dispensa, nel garage o nell'armadietto.
Passaggio 2. Ottieni una buona illuminazione
Una cucina ben illuminata ti aiuterà a vedere con cosa stai lavorando. Può anche mantenere l'area allegra e accogliente. Se possibile, cerca di utilizzare sia l'illuminazione naturale che artificiale; fare affidamento sulla luce naturale durante il giorno e sulla luce artificiale la sera.
Assicurati che i tuoi apparecchi di illuminazione non producano riflessi o ombre
Passaggio 3. Installare un pavimento antiscivolo
Il marmo lucidato è molto scivoloso e può essere pericoloso. Invece, legno, gomma, sughero o ardesia sono tutti migliori per una cucina. Dovresti anche considerare un tappetino antiscivolo, soprattutto davanti al lavandino.
Scegli un materiale facile da pulire, come il linoleum
Passaggio 4. Regola la temperatura dell'acqua
Assicurati che la temperatura dell'acqua non sia troppo alta per evitare scottature e scottature. Una temperatura compresa tra 49 e 52 °C dovrebbe essere abbastanza alta per ciò di cui hai bisogno, ma non troppo calda da scottarti. Puoi anche installare dispositivi antiscottatura sui rubinetti per evitare che l'acqua diventi troppo calda.
Valuta di installare un filtro sul tuo rubinetto. Ciò non influirà sulla temperatura, ma renderà più sicuro bere
Passaggio 5. Avere un estintore in cucina
Poiché molti incendi iniziano in cucina, procurati un estintore. Dovrebbe essere conservato da qualche parte lontano da stufe e forni, poiché sarà lì che molto probabilmente ne avrai bisogno. Non vuoi che le fiamme ti impediscano di raggiungere l'estintore.
- Assicurati di leggere le istruzioni quando acquisti l'estintore. Non aspettare di accendere il fuoco in cucina prima di leggere le istruzioni su come usarlo.
- Puoi usare il bicarbonato di sodio per spegnere un piccolo fuoco. Può funzionare anche un coperchio di metallo.
