I baccelli di vaniglia in realtà crescono su orchidee del genere Vanilla. Queste piante sono comunemente coltivate alle Hawaii, in Messico, a Tahiti, in Madagascar, in Indonesia e in altre località tropicali. Coltivare la vaniglia in casa richiede un po' di tempo e fatica, ma vale la pena ricevere la ricompensa di fragranti e deliziosi baccelli di vaniglia!
Passi
Parte 1 di 5: creare l'ambiente giusto
Passaggio 1. Costruisci una serra se non vivi in un clima tropicale
Le orchidee di vaniglia richiedono un ambiente tropicale, quindi avrai bisogno di luce solare, calore, spazio e umidità per far crescere le piante. Scegli una posizione con il sole mattutino e costruisci la struttura da solo o da un kit serra. Rivestire la struttura con polietilene o fibra di vetro stabilizzato ai raggi UV oppure aggiungere pannelli in vetro.
Se vivi in un clima tropicale, potresti coltivare la vaniglia all'aperto. Controlla la temperatura e l'umidità del tuo ambiente per determinare se le condizioni sono adatte per un'orchidea vaniglia
Passaggio 2. Mantenere la temperatura superiore a 18 °C (65 °F)
Le orchidee di vaniglia prospereranno in climi con temperature diurne tra 80-85 ° F (27-29 ° C). Di notte, le temperature dovrebbero rimanere tra i 65–75 °F (18–24 °C). Per diminuire la temperatura in una serra, puoi aprire le prese d'aria o accendere i ventilatori. Per aumentare la temperatura in una serra, puoi aggiungere lampade di calore o un riscaldatore.
Passaggio 3. Mantenere un livello di umidità dell'85%
Le orchidee alla vaniglia hanno bisogno di alti livelli di umidità per crescere correttamente. Usa un igrometro per misurare l'umidità nella serra o nel luogo di piantagione. Se è inferiore all'85%, aggiungere un umidificatore nell'area. Se l'umidità è superiore all'85%, utilizzare un deumidificatore per ridurre l'umidità.
Parte 2 di 5: Piantare la talea
Passaggio 1. Acquista un taglio di vaniglia da 15-20 pollici (38-51 cm)
Se non hai un fiorista o un vivaio locale che venda talee di orchidee alla vaniglia, potrebbe essere necessario ordinarle online. Per ottenere i migliori risultati, scegli un taglio lungo 15-20 pollici (38-51 cm). È una buona idea acquistare diverse talee nel caso in cui alcune di esse non ce la facciano.
- Le talee vengono solitamente prelevate da piante mature di 20 piedi (6,1 m) o più di lunghezza.
- Assicurati di chiedere al fornitore quale estremità del taglio è la parte superiore e quale è la parte inferiore se non sei sicuro. La parte superiore è la direzione in cui la pianta è cresciuta. Le foglie punteranno verso il basso verso la parte inferiore del taglio.
Passaggio 2. Riempi una piccola pentola con un mix di corteccia di abete e muschio di torba
Corteccia di abete e muschio di torba garantiranno un buon drenaggio del terreno. In alternativa, puoi usare un terriccio formulato per le orchidee. Tieni presente che le orchidee stanno meglio in piccoli vasi piuttosto che in quelli grandi o direttamente nel terreno.
Tutti questi materiali sono disponibili nei negozi di giardinaggio e nei negozi di bricolage
Passaggio 3. Testare il terreno di impregnazione per assicurarsi che abbia un pH neutro
Le orchidee di vaniglia prosperano in un substrato con un pH neutro compreso tra 6,6 e 7,5. Per testare il pH del terreno, puoi utilizzare una sonda reattiva commerciale o strisce reattive di carta, entrambe disponibili presso il tuo vivaio locale e online. Se hai bisogno di regolare il pH, aggiungi calce per aumentare l'alcalinità o aggiungi materia organica (come più muschio di torba) per aumentare l'acidità.
Passaggio 4. Pianta la talea dell'orchidea vaniglia nel vaso
Seppellisci le 2 giunture delle foglie inferiori, o nodi, della pianta a circa 2,5 cm nel substrato. Premi leggermente il substrato con le mani per stabilizzare la talea.
Passaggio 5. Innaffia leggermente l'orchidea con acqua distillata dopo la semina
È importante non saturare eccessivamente l'orchidea, che potrebbe portare alla putrefazione delle radici. Innaffia l'orchidea leggermente, piuttosto che in profondità, fino a quando il substrato non è umido. Usa sempre acqua distillata, poiché i minerali nell'acqua del rubinetto non fanno bene alle piante.
Parte 3 di 5: Prendersi cura dell'orchidea alla vaniglia
Passaggio 1. Posiziona il vaso in un'area con 6 ore di luce solare indiretta al giorno
Le orchidee di vaniglia si bruceranno se le metti alla luce diretta del sole. Per evitare ciò, scegli un'area della serra con luce solare intensa, ma indiretta. Una posizione con ombra screziata, ma non profonda, che riceve almeno 6 ore di sole al giorno è l'ideale.
Passaggio 2. Installa un traliccio accanto all'orchidea per consentire alle viti di arrampicarsi
Le orchidee di vaniglia sono una liana rampicante, quindi avranno bisogno di un traliccio per sostenerle. In alternativa, puoi posizionare il vaso vicino a un palo o a un albero in modo che le viti possano arrampicarsi su di esso. L'orchidea di vaniglia deve essere addestrata a crescere verticalmente, quindi dovrai fissare delicatamente la pianta al traliccio, al paletto o all'albero usando lacci o fermagli per piante.
Puoi acquistare cravatte o clip online o in un negozio di giardinaggio
Passaggio 3. Lasciare asciugare il substrato tra un'annaffiatura e l'altra o vaporizzarlo quotidianamente
Attendi fino a quando i 5–3 pollici (5,1–7,6 cm) superiori del terriccio si sono asciugati prima di innaffiare nuovamente l'orchidea. Dopo l'irrigazione, il terreno dovrebbe essere umido ma non inzuppato. In alternativa, puoi vaporizzare l'orchidea ogni giorno con acqua distillata da un flacone spray. Spruzzare leggermente il terreno, lo stelo e le foglie della pianta.
Passaggio 4. Applicare fertilizzante liquido alla pianta "debolmente, settimanalmente
"Per assicurarti che la tua orchidea fiorisca e sviluppi baccelli di vaniglia, dovresti concimarla regolarmente. Concimare "debolmente, settimanalmente" significa aggiungere una quantità diluita di fertilizzante (circa la metà dell'intensità indicata nella confezione) una volta ogni 7 giorni. Quando la pianta sta crescendo attivamente, usa un fertilizzante liquido ad alto contenuto di azoto (30-10-10). Quando l'orchidea non è in crescita attiva, usa un fertilizzante 10-10-10.
Passaggio 5. Lascia che l'orchidea vaniglia cresca e maturi per 2-7 anni
Man mano che l'orchidea cresce, le radici aeree (che sono radici che crescono sopra il terreno) si attaccheranno verso l'alto al supporto e altre raggiungeranno il terreno. Ci vorranno dai 2 ai 7 anni prima che la pianta diventi abbastanza grande da fiorire, poiché deve raggiungere i 20-40 piedi (6,1-12,2 m) di lunghezza. Non disperare, però, il tempo e lo sforzo ne valgono la pena!
Durante questo periodo, innaffia e concima l'orchidea vaniglia come prima
Parte 4 di 5: impollinazione dei fiori
Passaggio 1. Impollinare le orchidee vanigliate quando sviluppano grappoli di fiori
L'orchidea vaniglia fiorisce solo per un periodo di 6 settimane all'anno. Inoltre, i fiori durano solo circa 1 giorno! Ciò significa che dovrai tenere d'occhio l'orchidea, controllandola ogni giorno per i fiori. Quando fiorisce, dovrai impollinare a mano i fiori per far crescere i baccelli di vaniglia.
Passaggio 2. Spingere l'antera verso l'alto e posizionare il polline sulla cresta
È meglio impollinare i fiori al mattino, intorno alle 11 in punto. Spingi fuori la massa pollinica e tienila sollevata con il pollice e l'indice destro. Usa il dito medio per spingere indietro l'antera ed esporre la camma sottostante, che funge da scudo. Metti il polline sulla cresta. Spingere nuovamente la cresta in posizione con la mano sinistra e abbassare il cappuccio. Ripeti con tutti i fiori.
- La linfa delle radici e dei fiori dell'orchidea può irritare la pelle. Indossa i guanti e sii cauto durante il reimpianto o l'impollinazione della pianta.
- Considera di chiedere a un coltivatore di orchidee locale di aiutarti a impollinare manualmente le prime volte poiché è un processo molto delicato.
Passaggio 3. Cerca gli steli rivolti verso il basso per indicare l'impollinazione riuscita
Controlla l'orchidea il giorno dopo l'impollinazione. I fiori non dovrebbero cadere, ma appassiranno e diventeranno marrone scuro. Se lo stelo inizia ad allungarsi invece di puntare verso l'alto, viene impollinato. Se non vedi un cambiamento, potresti dover reimpollinare il fiore.
Parte 5 di 5: raccolta dei baccelli di vaniglia
Passaggio 1. Scegli i baccelli quando iniziano a diventare gialli in basso
I baccelli appariranno entro 2 mesi dall'impollinazione, ma impiegano 6-9 mesi per maturare. Durante questo periodo, prenditi cura della pianta come faresti normalmente. Quindi, quando i baccelli, normalmente verdi, stanno appena iniziando a ingiallire, strappali con cura dalla pianta.
Passaggio 2. Sbollentare i fagioli per 2-5 minuti in acqua a 70 °C
Riscalda una pentola d'acqua a 70 °C. Immergere i fagioli per 2-5 minuti, quindi rimuoverli con cura. Questo uccide eventuali germi o batteri e prepara anche i fagioli per la cura.
Passaggio 3. Sudare i fagioli per 36-48 ore in una scatola rivestita di coperte
Dopo aver sbollentato i fagioli, trasferiteli in una scatola foderata con una coperta. Una scatola di bambù e coperte di lana sono le migliori, ma puoi usare qualunque cosa tu abbia a portata di mano. Lasciare "sudare" i fagioli all'interno delle coperte e della scatola per 36-48 ore prima di rimuoverli.
I fagioli sudano l'umidità a causa del calore, aiutandoli ad asciugarsi
Passaggio 4. Alternare l'essiccazione dei fagioli al sole e la sudorazione per 7-14 giorni
Disponi i fagioli su dei vassoi e mettili alla luce diretta del sole per 3 ore al giorno. Quindi, piegali in un panno o in una coperta e mettili in una scatola per farli sudare durante la notte. Ripeti il processo di asciugatura e sudorazione ogni giorno fino a quando i baccelli non diventano di un marrone intenso.
Passaggio 5. Lasciare asciugare i fagioli all'aria per 8-20 giorni a 35 °C (95 °F) e con un'umidità del 70%
Per rimuovere ulteriormente l'umidità dai fagioli, lasciarli asciugare completamente all'aria. Appenderli o stenderli su vassoi in un essiccatoio. Mantieni la stanza a 35 °C (95 °F) e al 70% di umidità per ottenere i migliori risultati. I fagioli sono asciugati quando hanno una consistenza morbida e coriacea e molte rughe nel senso della lunghezza.
