L'oca è una pianta che produce un raccolto tardivo di tuberi colorati ricchi di carboidrati, vitamina C, fosforo e ferro. Come la patata, l'oca è una coltura ad alto rendimento e bassa manutenzione originaria del Sud America. I giardinieri preferiscono questa pianta per la sua resistenza e il suo raccolto di fine stagione. Inoltre, la pianta e il suo fogliame sono facili da mangiare sia calde che fredde. È facile da coltivare in climi freschi e umidi e, con alcuni accorgimenti, può crescere con successo anche in climi leggermente più caldi.
Passi
Parte 1 di 3: iniziare Oca al chiuso
Passaggio 1. Fai germogliare i tuoi tuberi di oca prima di piantarli
Come le patate, l'oca viene spesso coltivata dai tuberi della scorsa stagione. Questi tuberi da seme possono essere trattenuti dal tuo raccolto o acquistati in un negozio di giardinaggio. Metti i tuberi su un vassoio dove riceveranno la luce solare diretta e la temperatura è compresa tra 16 e 21 °C (60 e 70 °F).
- Lasciare i tuberi sul vassoio di germinazione da 1 a 2 settimane. I germogli dovrebbero essere di 2,5 cm o più dopo 2 settimane sul vassoio.
- Scegli tuberi che abbiano almeno 2 occhi e non siano più grandi di un uovo di gallina.
Passaggio 2. Piantare i tuberi da seme germogliati in un terriccio fatto per le verdure
Mettili appena sotto la superficie del terreno in vasi da 3,5 pollici (8,9 cm). Metti le partenze in un davanzale soleggiato o in una serra. Tienile all'interno fino a dopo l'ultimo gelo della stagione.
- L'oca è una pianta sensibile al gelo. Se vivi in un clima temperato, iniziare l'oca all'interno darà loro un vantaggio e aumenterà le possibilità di grandi tuberi sani. Dovrai iniziare l'oca almeno 10 settimane prima dell'ultimo gelo della stagione.
- L'oca può anche essere avviata dal seme ma il tasso di germinazione è inferiore. I semi possono anche portare a una crescita meno uniforme e possono essere difficili da trovare.
Passaggio 3. Pianta l'oca direttamente nel terreno se vivi in un clima umido e fresco
Puoi saltare l'inizio dell'oca all'interno se vivi nel nord-ovest del Pacifico, nella California costiera, nelle Hawaii montane o negli Appalachi di pianura. Dopo che i tuoi tuberi sono germogliati al sole, segui le istruzioni per trasferire l'oca a terra.
Assicurati di aspettare fino all'ultimo gelo della stagione per piantare la tua oca all'aperto
Parte 2 di 3: trasferimento di Oca a terra
Passaggio 1. Pianta l'oca in pieno sole se ti trovi in un clima fresco e umido
Se ti trovi in un posto che non ha spesso temperature superiori a 85 ° F (29 ° C) durante il giorno, il tuo raccolto di oca prospererà al sole.
Esempi di questo clima negli Stati Uniti includono la California costiera, il Pacifico nord-occidentale e le Hawaii montane
Passaggio 2. Scegli un luogo con ombra parziale nei climi più caldi
Se sperimenti regolarmente temperature diurne superiori a 85 ° F (29 ° C) durante la stagione di crescita, il tuo raccolto di oca andrà meglio con il sole parziale.
Il Texas, la Florida e le aree dei Grandi Laghi sono esempi di questo tipo di clima
Passaggio 3. Assicurati che l'area drena bene
Per scoprire se l'area drena bene, osserva il terreno dopo che piove. Se vedi una pozza d'acqua, è probabile che l'area non abbia un buon drenaggio. Se non ci sono pozzanghere, probabilmente l'area ha un buon drenaggio e farà un buon appezzamento di oca.
Se stai piantando l'oca in un vaso o in un contenitore, scegli un terreno sabbioso e ben drenante
Passaggio 4. Modifica il terreno con compost o un fertilizzante organico completo
Evita i fertilizzanti ad alto contenuto di azoto. Le condizioni del suolo sono meno importanti quando si coltiva l'oca rispetto all'esposizione al sole e alle temperature medie diurne.
Oca tollera bene le cattive condizioni del suolo. Predilige terreni moderatamente acidi e andrà bene in terreni acidi fino a pH 7,5
Passaggio 5. Pianta l'oca all'esterno una volta passato il pericolo di gelo
Scava buche o trincee profonde da 5 a 3 pollici (5,1-7,6 cm), grandi quanto basta per i semi del tubero. Metti il tubero nel foro con il germoglio rivolto verso l'alto. Pat il terreno intorno alla base del germoglio. Piante spaziali a una distanza di 46 cm l'una dall'altra per ospitare la chioma del fogliame.
Per massimizzare lo spazio del tuo giardino, prendi in considerazione la piantagione di un compagno. Poiché l'oca cresce molto lentamente durante i mesi primaverili ed estivi, c'è spazio per una pianta a crescita più rapida che occupi lo spazio tra le piante di oca. Scegli un raccolto che verrà raccolto prima che l'oca inizi il suo picco di crescita autunnale. Le cipolle sono una scelta eccellente per accompagnare l'oca
Passaggio 6. Acqua oca in periodi di calore elevato o siccità
Se ti trovi in un clima umido con piogge regolari, il raccolto di oca non avrà bisogno di molte annaffiature aggiuntive. Nei climi più caldi e aridi è necessaria l'irrigazione. L'acqua spesso con meno come oca non tollera bene l'acqua stagnante.
- Diventa più importante annaffiare a settembre perché questo è il momento più attivo dello sviluppo dell'oca e quando i tuberi iniziano a germogliare sottoterra.
- Se vivi in un clima più caldo, considera la pacciamatura intorno alla tua oca per mantenerla fresca e aiutarla a trattenere l'umidità. Questo ridurrà la quantità di acqua che dovrai annaffiare.
Passaggio 7. Coprire le piante con vello da giardino quando le temperature scendono
I tuberi di Oca iniziano a crescere a settembre quando le giornate si accorciano e la temperatura scende. È un momento cruciale per proteggere le piante se si desidera una resa sana. Se vivi in un clima temperato con gelate precoci autunnali, posiziona il vello da giardino sulle file per proteggere le piante mentre crescono i tuberi.
Il pile da giardino è leggero e deve essere ancorato. Puoi usare rocce o paletti per tenerlo fermo
Parte 3 di 3: raccolta di Oca
Passaggio 1. Raccogli i tuberi 1 o 2 settimane dopo il primo gelo intenso
Più tempo puoi aspettare per raccogliere, maggiore sarà la tua resa. In Nord America, la fine di novembre è l'ideale. Se all'inizio di dicembre non si sono verificate gelate intense, procedi con la raccolta. Usa una forchetta da tavola o una piccola vanga per sollevare delicatamente il fogliame da sotto. I tuberi di oca crescono vicino alla superficie, quindi non dovrai scavare.
- Aspetta che il fogliame si sia spento dopo il primo gelo intenso, quindi raccogli la tua oca. Tuttavia, se aspetti troppo a lungo, lumache e roditori potrebbero mangiare i tuoi tuberi sepolti.
- Aspettati di raccogliere da 30 a 50 tuberi per pianta se raccogli a fine novembre. La dimensione dei tuberi varia da 2 a 5 pollici (da 5,1 a 12,7 cm) di lunghezza.
- Dopo la raccolta, considera il compostaggio del fogliame.
Passaggio 2. Lavare i tuberi e metterli ad asciugare al sole
Non strofinare i tuberi di oca con una spazzola. Passali sotto l'acqua fredda, rimuovendo lo sporco strofinando delicatamente con le dita. Adagiateli su un vassoio al sole per 1 settimana. Come gli spinaci e il rabarbaro, i tuberi di oca sono ricchi di acido ossalico, che può renderli amari. Prendere il sole prima di riporli aiuta ad addolcire l'oca.
Tieni i tuberi al sole all'interno, dove la temperatura non scende sotto i 10 °C
Passaggio 3. Conserva i tuberi di oca in un luogo fresco e buio
La temperatura ideale per la conservazione è di 40 °F (4 °C) con elevata umidità. Tollereranno temperature di conservazione fino a 70 °F (21 °C). Metti i tuberi in una tela da imballaggio o in un sacchetto di carta marrone per proteggerli dall'esposizione alla luce. Evita la luce solare diretta, anche se sono in una borsa.
- Seleziona una parte del tuo raccolto da mettere da parte per i tuberi del seme del prossimo anno. Conserva questi tuberi separatamente in un sacchetto etichettato "seme". L'anno prossimo, ricomincia da capo e tira fuori questi tuberi per farli germogliare 2 settimane prima di piantarli!
- Salva l'oca più piccola dal tuo raccolto per fungere da "seme" per il raccolto del prossimo anno. Assicurati di conservarlo in un luogo fresco e buio.
