Gli scuppernong, noti anche come muscadine, sono un tipo di vite originario degli Stati Uniti meridionali. Con uno sforzo moderato, queste uve di solito possono essere coltivate in un giardino sul retro. Dovrai prepararti per un duro lavoro, ma se tutto va bene, la ricompensa dovrebbe valerne la pena.
Passi
Parte 1 di 5: Parte prima: Preparazione
Passaggio 1. Scegli una buona posizione
Gli scuppernong prosperano in aree con molta luce. La resa diminuirà drasticamente se le viti rimangono all'ombra per più di poche ore ogni giorno della stagione di crescita.
Passaggio 2. Modificare il terreno
Queste uve necessitano di essere piantate in terreno con un buon drenaggio interno. Guarda l'area dopo un temporale. Se l'acqua rimane per più di un'ora, potrebbe essere necessario modificare il terreno per migliorare il drenaggio.
- Evitare completamente i terreni con hardpan o argilla.
- Se hai bisogno di modificare il terreno per il drenaggio, considera di mescolare trucioli di legno, sabbia o perlite nel terreno diverse settimane prima di piantare.
- Controlla il pH del terreno. Il pH dovrebbe essere compreso tra 6.0 e 6.5. Se hai bisogno di aumentare il pH e abbassare l'acidità del terreno, aggiungi della calce dolomitica. In questo modo migliorerai anche il drenaggio del terreno.
Passaggio 3. Costruire un sistema a traliccio a uno o due fili
Dovresti installare un sistema a traliccio prima di piantare le viti. I sistemi a un filo e a due fili sono migliori di recinzioni, pali, archi da giardino o sistemi simili.
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Per un sistema a un filo:
- Distanzia due pali terminali larghi 5 pollici (12,7 cm) e lunghi 5 piedi (1,5 m) a 20 piedi (6,1 m) di distanza, centrando una vite tra di loro.
- Stringa il filo numero nove tra le parti superiori di entrambi i pali. Le viti saranno allevate e sostenute lungo questo filo.
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Per un sistema a due fili:
- Distanzia due pali terminali larghi 15,24 cm (6 pollici) e alti 1,5 m (5 piedi) distanti 20 piedi (6,1 m).
- Posiziona un braccio trasversale da 4 pollici per 4 pollici (10 cm per 10 cm) al momento di ciascun post.
- Stringa il filo numero nove tra i due bracci trasversali ad entrambe le estremità.
Passaggio 4. Ricerca la migliore varietà
Le varietà con buccia viola scuro sono meno soggette a marciume della frutta e altre malattie, quindi in qualche modo sono più facili da mantenere.
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Considera la scelta di cultivar "a fiore perfetto", che contengono parti di fiori sia maschili che femminili su una singola vite. Alcune opzioni includono:
- Nesbitt, Noble e Regale (varietà nere/viola)
- Carlos, Doreen, Magnolia e Triumph (varietà di bronzo)
Passaggio 5. Acquista piante in vaso
Le piante in vaso sono più facili da mantenere fino alla semina. Le viti di Scuppernong che hanno già un anno di età sono l'ideale.
Se scegli piante a radice nuda, mantieni le radici umide spruzzandole con un flacone spray ogni pochi giorni. Dovresti anche conservare le piante a radice nuda in frigorifero finché non sei pronto per trapiantarle nel tuo giardino
Parte 2 di 5: Parte due: semina
Passaggio 1. Attendere che sia passata la minaccia del gelo
Pianifica il trapianto di scuppernong quando non devi più preoccuparti delle temperature sotto lo zero. Il gelo può ostacolare lo sviluppo delle viti giovani.
Negli Stati Uniti meridionali, di solito puoi piantare scuppernong da fine febbraio a marzo. Le piante conservate in contenitori possono tecnicamente essere piantate in qualsiasi momento dell'anno, ma se si opta per piante a radice nuda, è necessario attenersi a questo programma in modo più rigoroso
Passaggio 2. Scava una buca profonda
Il buco dovrebbe essere profondo almeno quanto il contenitore che attualmente contiene la vite scuppernong, se non un po' più profondo.
Ogni buca di piantagione dovrebbe anche essere larga circa il doppio del diametro del contenitore attuale. È necessario fornire molto spazio affinché le radici si diffondano senza alcun rischio di affollamento
Passaggio 3. Trapiantare con cura gli scuppernong
Rimuovere delicatamente la pianta dal suo contenitore attuale e centrare le radici nella buca di piantagione. Coprire parzialmente le radici con terriccio, quindi riempire il resto della buca con terriccio sciolto.
- Spargi il terreno attorno alle radici e usa le mani per compattarlo saldamente mentre lavori.
- Innaffia il terreno dopo aver trapiantato la vite e riempito la buca. L'acqua dovrebbe aiutare a stabilizzare il terreno e darà anche alle radici una spinta di nutrimento.
- Spargi 2,5-5 cm di compost o foglie sminuzzate sul terreno per aiutare a trattenere l'umidità intorno a ogni vite appena piantata.
Passaggio 4. Fornire molto spazio per viti separate
Le viti separate dovrebbero essere da 10 a 20 piedi (da 3 a 6,1 metri) di distanza all'interno di una singola fila.
Se pianti più file di scuppernong, le file dovrebbero essere distanziate di 8-12 piedi (da 2,4 a 3,7 metri) l'una dall'altra
Parte 3 di 5: Parte tre: addestramento e potatura
Passaggio 1. Potare su uno stelo dopo la semina
Entro una settimana circa dopo la semina, usa cesoie pulite per potare la vite su uno stelo. Scegli lo stelo più sano e più forte per ottenere i migliori risultati.
Devi anche tagliare questo gambo a due o tre gemme
Passaggio 2. Rimuovere la crescita debole
Quando inizia a svilupparsi una nuova crescita, determinare quale germoglio è il più vigoroso e rimuovere gli altri.
Passaggio 3. Legare liberamente la vite in crescita
Usa fascette metalliche ricoperte di carta o spago per attaccare liberamente la vite in crescita al tuo sistema di allevamento.
- Poiché la vite è ancora piccola, potrebbe non essere abbastanza alta da raggiungere il filo del tuo sistema a traliccio. Per questo motivo, considera l'installazione di un paletto da addestramento in bambù direttamente accanto alla pianta. Lega la vite fresca su questo paletto, quindi rimuovi il paletto una volta che la vite è abbastanza alta da raggiungere i fili del traliccio.
- Potrebbe essere necessario legare la vite su base settimanale.
- Continua a rimuovere eventuali germogli laterali che si sviluppano durante questo periodo.
Passaggio 4. Taglia la punta in crescita una volta che la vite è abbastanza alta
Una volta che la vite è abbastanza alta da raggiungere il filo del tuo sistema a traliccio, taglia la punta in crescita fino al bocciolo superiore.
- In questo modo si costringe la formazione di gemme laterali.
- Le gemme laterali formeranno cordoni che devono essere addestrati lungo i fili del tuo sistema a traliccio. Legateli al filo senza stringerli.
Passaggio 5. Potatura di manutenzione durante la stagione dormiente
Dopo che i cordoni hanno raggiunto la loro piena lunghezza, puoi lasciare che si sviluppino germogli laterali. Tuttavia, questi germogli laterali dovranno essere ridotti a due o tre gemme ogni stagione dormiente.
Queste gemme si svilupperanno in germogli che producono sia fiori che frutti
Parte 4 di 5: Parte quarta: cure generali
Passaggio 1. Fertilizzare all'inizio della stagione
Dovrai applicare un fertilizzante bilanciato 10-10-10 (10% di azoto, 10% di fosforo, 10% di potassio) tra marzo e l'inizio di aprile di ogni anno, ma la quantità esatta può variare a seconda della maturità della vite.
- Durante il primo e il secondo anno, applicare 1/4 lb (115 g) di fertilizzante 10-10-10 dopo la semina, 2 once (60 g) di fertilizzante 34-0-0 a fine maggio e 2 once (60 g) 34 -0-0 fertilizzante all'inizio di luglio.
- Durante il terzo anno, applica 900 g di fertilizzante 10-10-10 per ceppo a marzo e 450 g di fertilizzante 10-10-10 a maggio.
- Oltre il terzo anno, applica da 3 a 5 libbre (da 1350 a 2250 g) di fertilizzante 10-10-10 a marzo. Potrebbe anche essere necessario applicare 225 g di nitrato di ammonio all'inizio di giugno.
- Gli scuppernong hanno anche bisogno di quantità considerevoli di magnesio. Se le foglie più vecchie iniziano a ingiallire tra le loro nervature, applica da 2 a 4 once (da 30 a 60 g) di sali di Epsom al terreno di viti di uno o due anni, o da 4 a 6 once (da 60 a 80 g) di sali di Epsom per le viti più vecchie.
- Le viti mature piantate in terreni sabbiosi con livelli di pH naturalmente elevati possono aver bisogno di una dose di boro ogni due o tre anni. Per ogni area di 6,1 x 6,1 metri, applica 2 cucchiai (30 ml) di borace mescolandolo al tuo fertilizzante abituale.
Passaggio 2. Rimuovere eventuali erbacce
Durante i primi due anni di crescita, rimuovi tutte le settimane che si sviluppano entro 1 o 2 piedi (da 30,5 a 61 cm) dalla base di ciascuna vite.
Se lasciate da sole, le erbacce potrebbero privare le giovani piante dei nutrienti molto necessari che altrimenti userebbero per stabilirsi
Passaggio 3. Applicare pacciame
All'inizio della primavera, spargi da 2,5 a 5 cm di pacciame di corteccia grossolano che non rilascia azoto intorno alla base di ciascuna vite.
Questo pacciame dovrebbe aiutare a ridurre i problemi delle erbacce mantenendo una quantità adeguata di umidità all'interno del terreno
Passaggio 4. Innaffia bene durante i primi due anni
Anche se gli scuppernong sono abbastanza resistenti alla siccità, dovresti innaffiare le viti durante i periodi di siccità durante i primi due anni di crescita.
Le viti mature sono in genere in grado di ottenere l'acqua di cui hanno bisogno dal terreno anche durante i periodi di siccità. L'unico momento in cui potresti aver bisogno di annaffiare le viti stabilite sarebbe tra i periodi di germogliamento e fioritura. Solo acqua con parsimonia e durante periodi di siccità, però
Passaggio 5. Fai attenzione a parassiti e malattie
Queste uve solitamente possono essere coltivate senza pesticidi o fungicidi, ma quando sorgono problemi, bisognerà trattare le piante con un prodotto appropriato.
- I problemi di insetti più comuni sono i coleotteri giapponesi, le falene degli acini d'uva e i tarli dell'uva.
- I problemi di malattia più comuni sono il marciume amaro, il marciume del Macrophoma, la macchia angolare delle foglie, il marciume maturo e il marciume nero.
- Assicurati che tutti i pesticidi o fungicidi che usi siano sicuri da usare con le piante commestibili. Molte sostanze chimiche possono essere tossiche se ingerite.
Parte 5 di 5: Parte quinta: Raccolta
Passaggio 1. Cerca l'uva matura
Gli scuppernong maturi dovrebbero essere uniformi sia nella forma che nel colore, indipendentemente dal colore che raggiungono.
A maturazione, queste uve dovrebbero anche avere un profumo dolce
Passaggio 2. Raccogli le uve individualmente
Invece di tagliare interi grappoli dalla vite, dovresti cogliere singoli acini dalla vite mentre maturano.
Raccogli le singole uve semplicemente staccandole dai loro gambi. L'uva matura dovrebbe staccarsi dal picciolo senza molta resistenza. Non dovrebbero essere necessari strumenti da taglio
Passaggio 3. Conservare l'uva in frigorifero
Conserva l'uva raccolta in un contenitore poco profondo e mettila in frigorifero.
- Per un'alimentazione e un sapore ottimali, goditi l'uva entro pochi giorni. La maggior parte degli scuppernong può essere conservata fino a una settimana senza problemi.
- Ispezionare regolarmente le uve durante la conservazione. Rimuovere quelli che sembrano particolarmente morbidi o comunque cariati.
Passaggio 4. Goditi l'uva
Gli scuppernong vengono solitamente consumati senza la pelle, ma le bucce possono essere mangiate.
- Per mangiare uno scuppernong, tieni in bocca il lato del picciolo dell'uva e mordi o schiaccia l'estremità opposta. La polpa e il succo dovrebbero staccarsi dalla pelle e entrare in bocca.
- La pelle e i semi vengono solitamente scartati, ma contengono antiossidanti e altri nutrienti, quindi potresti volerli consumare anche tu.
