Coltivare cipolle in acqua è un ottimo modo per riutilizzare gli avanzi di cucina, per non parlare di un'attività divertente che aiuta i bambini a conoscere le verdure. Questo metodo offre un posto in prima fila per la crescita delle piante, poiché puoi osservare le radici che si estendono nell'acqua e osservare il germoglio che cresce dalla cima della cipolla. L'assemblaggio di questo progetto è semplicissimo; tutto ciò di cui hai bisogno sono delle cipolle, un bicchiere trasparente e dell'acqua fresca. Mentre le cipolle possono crescere in questo modo per alcune settimane sul davanzale della finestra, alla fine vorrai ripiantare i bulbi nel terreno in modo che il vegetale cresca fino alla maturità.
Passi
Metodo 1 di 2: coltivare cipolle a bulbo in acqua
Passaggio 1. Riempi un bicchiere o un barattolo trasparente con acqua
Versa l'acqua del rubinetto o filtrata nel barattolo trasparente fino a riempirlo quasi completamente d'acqua.
Assicurati di usare un bicchiere o un barattolo che abbia una circonferenza più piccola della cipolla in modo che la cipolla non cada nell'acqua
Passaggio 2. Infila quattro stuzzicadenti, equidistanti, attorno alla circonferenza di una cipolla
Affinché la cipolla si sieda sopra l'acqua senza cadere, dovrai assicurarti che la verdura sia supportata. Assicurati che gli stuzzicadenti siano posizionati appena al di sotto del centro della cipolla.
- Preferibilmente vorrai usare una cipolla che è già germogliata. Una cipolla che ha già iniziato il processo di crescita avrà più facilità a crescere in acqua.
- Se vuoi rinunciare al metodo dello stuzzicadenti, puoi riempire un barattolo di vetro trasparente quasi fino all'orlo con piccoli sassi o sassolini. Quindi, posiziona la cipolla sopra i ciottoli e riempi il barattolo d'acqua assicurandoti che solo le radici e la base della cipolla siano coperte di liquido.
Passaggio 3. Metti la cipolla, con le radici verso il basso, sopra il bicchiere con gli stuzzicadenti appoggiati sul bordo
Le radici e la base della cipolla devono essere immerse nell'acqua. In questo modo, le radici saranno in grado di bere acqua in modo che la cipolla possa crescere, mentre il resto della cipolla sarà circondato dall'aria per evitare che marcisca.
Prenditi del tempo per assicurarti che gli stuzzicadenti sostengano correttamente la cipolla in modo che non cada nell'acqua. A questo punto, potrebbe essere necessario spingere ulteriormente gli stuzzicadenti per essere sicuri che la cipolla non si bagni
Passaggio 4. Posiziona il vetro e la cipolla su un davanzale che riceve molta luce solare
Le cipolle hanno bisogno di molta luce solare per crescere. Vuoi anche assicurarti di non dimenticare la cipolla, quindi trova un bel davanzale soleggiato in una parte trafficata della tua casa. Ora, non resta che aspettare e guardare la tua cipolla crescere. Nel giro di una settimana vedrai le radici allungarsi nell'acqua e un germoglio verde sorgerà dall'alto.
Cambia regolarmente l'acqua prima che diventi torbida o puzzolente per evitare che marcisca. Per fare questo, solleva delicatamente la cipolla, sostituisci l'acqua e rimetti la cipolla sulla parte superiore del barattolo
Passaggio 5. Tagliare l'intero germoglio verde dalla parte superiore della cipolla da utilizzare come guarnizione commestibile
Un bel germoglio verde comincerà ad emergere dalla cima della cipolla entro pochi giorni. L'intero germoglio è commestibile e ha un gusto deliziosamente piccante ed erbaceo. Prendete le forbici e tagliate il germoglio verde dalla sommità della cipolla, quindi tagliatelo a striscioline sottili. Aggiungi i pezzi tagliati alla zuppa o all'insalata come guarnizione gustosa.
Passaggio 6. Pianta la cipolla nel terreno quando noti uno stelo di un fiore che emerge dall'alto
Coltivare una cipolla in acqua è un modo davvero divertente per osservare i primi passi della crescita degli ortaggi. Tuttavia, la cipolla non può crescere in questo modo per sempre. Dopo alcune settimane, emergerà un gambo di fiore. A questo punto, puoi piantare l'intera cipolla nel terreno o semplicemente scartare la cipolla. Dopo che la cipolla ha iniziato a fiorire, non può più crescere in acqua e deve essere messa in vaso nel terreno.
Non devi aspettare che emerga un gambo di fiore se vuoi piantare la tua cipolla prima. Quando vedi le radici bianche che crescono dalla cipolla, è pronta per essere piantata
Metodo 2 di 2: far rivivere gli scarti di cipolla verde in acqua
Passaggio 1. Affetta le cipolle verdi intere dove il gambo bianco incontra la foglia verde
Forse hai già un mucchio di cipolle verdi tagliate che stavi per buttare via. Se è così, ottimo! Usa solo quelli. In caso contrario, prendi un mazzetto di cipollotti freschi (noti anche come scalogno o cipollotto) e usa con cura un coltello o delle forbici per eseguire il taglio corretto.
- A questo punto, dovresti avere un pezzo di bulbo bianco grande quanto il mignolo di un adulto. Va bene se rimane anche un po' di verde.
- Usa i pezzi di cipolla verde scartati come ingrediente. Le cipolle verdi sono un'ottima guarnizione su piatti come ramen o tacos. Affettatelo sottilmente e cospargetelo sul vostro pasto per ravvivare il colore e il sapore del piatto.
Passaggio 2. Metti gli scarti di cipolla verde in un bicchiere trasparente
Trova un bicchiere o un barattolo relativamente stretto, in modo che gli scarti di cipolla verde siano sostenuti e sostenuti verticalmente. Questi cresceranno sul davanzale della finestra per un po', quindi potresti voler usare un vetro decorativo o un vaso che starà bene nella tua cucina.
- Puoi usare un elastico per legare insieme il mazzo per fornire ulteriore supporto.
- Una delle parti migliori della crescita degli avanzi di cucina è essere in grado di vederli crescere, quindi assicurati di usare un recipiente trasparente in modo da poter osservare la magia accadere.
Passaggio 3. Aggiungi abbastanza acqua per coprire le radici dei gambi di cipolla verde
Vuoi che le radici siano completamente immerse nell'acqua, ma versando l'acqua un po' più in alto ti assicurerai che i cipollotti non consumino tutta l'acqua prima che tu abbia il tempo di riempirla.
Puoi usare l'acqua del rubinetto o filtrata per le tue cipolle verdi, assicurati solo che sia acqua pulita e fresca
Passaggio 4. Posiziona il bicchiere pieno di cipolle verdi su un davanzale soleggiato
Ora, tutto ciò di cui hai bisogno per far crescere le tue cipolle verdi è la luce del sole e il tempo.
Mettere le cipolle verdi su un davanzale della finestra della tua cucina (o da qualche parte che passi spesso) darà loro abbastanza luce per crescere assicurandoti di non dimenticarle
Passaggio 5. Sostituire l'acqua ogni 3-5 giorni
Le cipolle berranno l'acqua che hai fornito loro, quindi tieni d'occhio il livello dell'acqua in modo che non si secchino. Dopo alcuni giorni, l'acqua residua può diventare torbida o sviluppare un cattivo odore. Se ciò accade, scaricalo e riempi il bicchiere con acqua pulita.
Passaggio 6. Rimuovere le cipolle verdi quando sono triplicate di dimensioni
Entro pochi giorni, noterai che i gambi verdi stanno spuntando dai bulbi bianchi. Quando raggiungono una lunghezza di circa 20 cm, rimuovi i gambi dall'acqua.
Passaggio 7. Taglia i rametti verdi dal gambo o pianta l'intero bulbo nel terreno
Le cipolle verdi cresceranno solo così alte. Una volta che il gambo verde è di 20 cm o più, puoi tagliare il gambo verde e usare la cipolla verde come ingrediente, oppure puoi piantare l'intera cosa nel terreno (radici, bulbo bianco e gambo verde) e continuare a vederlo crescere.
Se a questo punto tagli la parte verde del gambo, puoi rimettere il bulbo in acqua pulita e ricrescerà. Anche se funzionerà una o due volte, entro pochi cicli la pianta smetterà di crescere
Suggerimenti
- Usa cipolle fresche ed evita quelle che hanno la muffa o che hanno iniziato a marcire. Poiché le cipolle sono immerse nell'acqua, qualsiasi muffa o marciume continuerà a diffondersi nel resto del bulbo.
- Pota frequentemente le foglie di cipolla quando è lunga per favorire la crescita di nuovi germogli.
