Le cipolle sono un ortaggio popolare tra i giardinieri domestici perché hanno un'ampia varietà di usi, sono facili da coltivare e richiedono pochissimo spazio. Inoltre, hanno una breve stagione di crescita, il che significa che puoi iniziare a raccogliere in primavera, quindi asciugarli e conservarli per l'uso in inverno.
Passi
Parte 1 di 2: Preparazione per la semina
Passaggio 1. Scegli un tipo di cipolla da coltivare
Come con la maggior parte di frutta e verdura, ci sono molte varianti della cipolla che sono attraenti per diversi motivi. Le cipolle sono disponibili in tre colori generali: bianco, giallo e rosso/viola, ognuno con il proprio gusto distinto. Inoltre, le cipolle sono classificate in due tipi di coltivazione: a giorno lungo e a giorno corto. Le cipolle a giorno lungo sono chiamate così perché iniziano a germogliare quando i giorni durano da 14 a 16 ore (fine primavera/estate), mentre le cipolle a giorno corto iniziano a germogliare quando i giorni hanno una lunghezza compresa tra 10 e 12 ore (inverno/inizio primavera).
- Le cipolle a giorno lungo crescono meglio negli stati settentrionali, mentre le cipolle a giorno corto crescono meglio negli stati meridionali.
- Le cipolle gialle sono di colore dorato e hanno un sapore leggermente dolce, le cipolle bianche sono taglienti e un po' più piccanti delle loro controparti gialle e le cipolle rosse sono di colore viola e vengono spesso consumate fresche piuttosto che cotte.
Passaggio 2. Decidi come pianterai le cipolle
In generale, ci sono due modi popolari per coltivare le cipolle: usando i set di cipolle (bulbi) o usando i semi di cipolla. I giardinieri tendono a preferire la semina di cipolle, poiché sono un po' più resistenti e resistono al maltempo meglio dei semi di cipolla. Tuttavia, se sei in grado e sei disposto a coltivare le tue cipolle da semi in casa e trapiantarle all'aperto, puoi sicuramente allevarle tutte da solo dai semi. Puoi anche piantare le cipolle nel terreno quando fa caldo.
- Puoi scegliere di coltivare cipolle da trapianti/talee, ma questo non ha sempre successo ed è molto più difficile da realizzare che usare solo set o semi.
- Visita un vivaio locale per ottenere consigli su set e semi che crescono bene nella tua zona.
Passaggio 3. Sapere quando crescere
Le cipolle possono essere difficili da coltivare se non vengono piantate al momento giusto. Se piantati quando fa freddo, possono morire o sprecare energia nei fiori piuttosto che nei bulbi in primavera. Se stai piantando semi, avviali in casa almeno 6 settimane prima di piantarli all'aperto. Assicurati di seminare le cipolle 6 settimane prima della data media dell'ultima gelata e di sistemarle dopo tale data.
Passaggio 4. Seleziona la posizione ideale
Le cipolle non sono molto esigenti quando si tratta di condizioni di crescita, ma hanno alcune preferenze. Scegli un luogo con molto spazio e piena luce solare. Le cipolle diventeranno abbastanza grandi se gli viene dato abbastanza spazio, quindi tieni presente che più area dai loro per crescere, più grandi diventeranno. Evita di piantarli in un luogo ombreggiato da piante o alberi più grandi.
Le cipolle crescono bene nei letti rialzati, quindi se non riesci a trovare uno spazio adeguato in giardino, puoi costruire un letto rialzato separato per il raccolto di cipolle
Passaggio 5. Preparare il terreno
Anche se ci vuole un po' di accortezza, se sei in grado di preparare il terreno del tuo appezzamento per la semina diversi mesi in anticipo, riceverai un raccolto di cipolle migliore lungo la linea. Se puoi, inizia a lavorare il terreno e ad aggiungere letame in autunno. Se il tuo terreno è molto roccioso, sabbioso o ha molta argilla, mescola del terriccio per aiutare a bilanciare le cose. Inoltre, testa il livello di pH del tuo terreno e aggiungi tutti i composti necessari per creare un pH compreso tra 6 e 7,5.
È meglio testare e modificare il pH del terreno almeno un mese prima della semina, in modo che eventuali additivi abbiano il tempo di agire sul terreno e preparare le basi per la crescita delle cipolle
Parte 2 di 2: piantare le cipolle
Passaggio 1. Prepara il terreno
Quando sei pronto per piantare, coltiva il terreno a una profondità di circa 15 cm e aggiungi uno strato (1 tazza per 20 piedi) di fertilizzante al fosforo. Tuttavia, fallo solo se il tuo terreno è povero di fosforo. Assicurati di testare prima il tuo terreno per scoprirlo. L'uso di una miscela come 10-20-10 o 0-20-0 fornirà una spinta in più alle cipolle in via di sviluppo. A questo punto, assicurati di rimuovere tutte le erbacce che potrebbero essere presenti nell'orto in cui stai piantando.
Passaggio 2. Scava le buche
Pianta le cipolle in modo che non venga posto più di un pollice di terreno sopra i set o le piantine; se viene interrato troppo bulbo, la crescita della cipolla sarà ridotta e ristretta. La cipolla spaziale è distanziata di 4–6 pollici (10,2–15,2 cm) e i semi di cipolla distanti 1–2 pollici (2,5–5,1 cm). Quando le tue cipolle iniziano a crescere, puoi trapiantarle e distanziarle ulteriormente per aumentare le loro dimensioni in crescita.
Passaggio 3. Pianta le cipolle
Metti i semi nei fori che hai scavato, coprendoli con a ½ pollice di terreno. I set non dovrebbero essere più profondi di due pollici. Usa le mani o le scarpe per tamponare saldamente il terreno sopra le cipolle; crescono meglio in terreno solido, piuttosto che sciolto. Finisci di piantare aggiungendo un po' d'acqua e sei pronto per vederli crescere!
Le cipolle trapiantate richiedono più acqua rispetto ai set o ai semi, quindi dai alla tua un po' di umidità in più se è quello che hai piantato
Passaggio 4. Mantieni la tua cipolla
Le cipolle sono piante relativamente delicate, poiché hanno un apparato radicale fragile che può essere facilmente danneggiato o abusato da erbacce e strattoni. Usa una zappa per tagliare le cime delle erbacce che emergono, piuttosto che tirarle fuori; tirare le erbacce potrebbe strappare le radici delle cipolle e rendere difficile la crescita. Dai alle tue cipolle circa 2,5 cm d'acqua a settimana e completa con un fertilizzante azotato una volta al mese per i nutrienti. Immediatamente dopo la semina, aggiungi un leggero strato di pacciame tra ogni pianta per bloccare l'umidità e bloccare le erbacce.
- Se vuoi che le tue cipolle abbiano un sapore un po' più dolce, dai loro più acqua del normale.
- Se una delle tue cipolle fiorisce, tirala fuori. Queste cipolle si sono "imbullonate" e non continueranno a crescere in dimensioni o sapore.
Passaggio 5. Raccogli le cipolle
Le cipolle sono completamente mature quando le cime appaiono giallo oro; a questo punto piegate le cime in modo che appiattiscano a terra. In questo modo sposterai ulteriori nutrienti verso lo sviluppo del bulbo piuttosto che la crescita dei germogli. Dopo 24 ore, le cime dovrebbero apparire marroni e le cipolle sono pronte per essere tirate. Rimuovili dal terreno e taglia i germogli a 1 pollice (2,5 cm) sopra il bulbo e le radici. Lascia asciugare le cipolle per un giorno o due al sole, quindi spostale in uno spazio interno asciutto per due o quattro settimane per continuare ad essiccare.
- Conserva le cipolle in calze o su una rete metallica per consentire un buon flusso d'aria durante l'asciugatura. Questo li aiuterà a conservarsi più a lungo e a mantenere il loro sapore.
- Le cipolle dolci andranno a male prima a causa del loro alto contenuto di umidità, quindi mangiale prima per evitare che marciscano.
- Scarta o taglia e usa le cipolle che mostrano segni di decadimento in modo che non diffondano malattie ad altre cipolle in magazzino.
Video - Utilizzando questo servizio, alcune informazioni potrebbero essere condivise con YouTube
Suggerimenti
- Per aiutare a prevenire malattie e infestazioni, prova a piantare i ravanelli nello stesso appezzamento del tuo giardino delle cipolle.
- Per iniziare presto il tuo giardino di cipolle, pianta i set di cipolle in contenitori pieni di terriccio umido due settimane prima di metterli in giardino. Tieni i contenitori all'interno in modo che possano germogliare e sviluppare un apparato radicale quando sei pronto per piantare.
- Prova a spargere fondi di caffè freschi o fondi di tè intorno o nel terreno della cipolla. Sono componenti ricchi di azoto.
- Per un interessante esperimento scientifico, puoi far provare ai bambini a coltivare cipolle in acqua. Questo non produrrà cipolle per la raccolta, ma dimostrerà ai bambini come le cipolle formano radici e foglie.
Avvertenze
- Sebbene le cipolle siano generalmente resistenti ai problemi dei parassiti, a volte possono cadere vittime di vermi radicali che mangiano i bulbi. Il sapone insetticida, usato secondo le indicazioni sulla confezione, di solito può controllare il problema.
- Diverse varietà di cipolle richiedono diverse lunghezze del giorno e sono più appropriate per climi più caldi o più freddi. L'acquisto di bulbi di cipolla localmente dovrebbe assicurarti di ottenere il tipo corretto per la tua zona.
