Gli alberi di pecan sono originari del Nord America centro-meridionale e crescono meglio in terreni profondi e argillosi. Le loro noci burrose vengono cotte in torte e altri dolci dolci e il legno può essere utilizzato per realizzare mobili o pavimenti. La coltivazione di un albero di noci pecan inizia con la piantagione di un albero a radice nuda o coltivato in vaso in un punto ben lontano da edifici e altri ostacoli. L'albero inizierà a produrre noci dopo quattro-otto anni e ha bisogno di molta acqua per produrre noci abbondanti.
Passi
Parte 1 di 3: scelta di una varietà e sito di impianto
Passaggio 1. Scopri le diverse varietà
Diverse varietà di alberi di pecan crescono di dimensioni variabili e producono noci distinte. Sia che tu stia cercando un albero alto da ombra che crescerà fino a oltre 100 piedi (30,5 m) o un albero che produca in modo affidabile noci carnose e saporite, c'è sicuramente una varietà che soddisfa le tue esigenze. Prova a sceglierne uno che è noto per crescere bene nella tua regione, tenendo conto della resistenza invernale e della resistenza alle malattie. Ecco alcune scelte popolari:
- Cad do: Ha uno dei più alti potenziali di resa di tutti gli alberi di pecan. Impollinatore di tipo 1 e prospera in ambienti resistenti sia al caldo che al freddo. Un albero molto versatile che è eccellente per i cantieri domestici.
- il promontorio della paura:Inizia a produrre le sue noci di alta qualità relativamente presto nel suo ciclo di vita. Mostra una crescita rigorosa ed eretta ed è estremamente resistente alle malattie. Un impollinatore di tipo 1.
- Elliot: Ha una noce di alta qualità ma piccola e fruttifica ogni due anni. Non va piantato nelle zone settentrionali poiché può essere danneggiato dalle gelate primaverili; fa bene in Georgia.
- Gloria Grande: Produce noci grandi e dal guscio spesso quasi ogni anno ed è resistente alla ticchiolatura, che comunemente danneggia gli alberi di noci pecan. Sensibile agli afidi neri.
- Amling: Resistente alla ticchiolatura e raccolta precoce. Produce noci piccole e di buona qualità.
- estivo: Facilmente danneggiato, ma produce regolarmente.
- Gafford: Altamente resistente agli insetti e popolare in Alabama; produce noci eccellenti.
- McMillan: Molto produttivo e manutenzione relativamente bassa; popolare in Alabama.
- Auspicabile:Un concorrente perfetto per gli stati del sud grazie alla sua resistenza al calore e alle tendenze autosufficienti. Questo impollinatore di tipo 1 ha un difetto, sebbene la cultivar più suscettibile alla ticchiolatura (sono necessari i fungicidi). Man mano che l'albero matura mostra una resa maggiore.
Passaggio 2. Scegli un punto di piantagione soleggiato con molto spazio
Gli alberi di pecan possono crescere fino a 30,5 m di altezza e hanno sistemi di radici che si estendono in profondità e in larghezza. Hanno bisogno di molto spazio, che tu le stia piantando nel tuo giardino o in un frutteto. Quando scegli un posto, prendi in considerazione quanto segue:
- Assicurati che non ci siano edifici o altri alberi nelle vicinanze. Un albero di noci pecan potrebbe danneggiare edifici o alberi più piccoli con rami che cadono man mano che cresce.
- In un frutteto, pianta gli alberi a una distanza di almeno 18,3 m l'uno dall'altro. Lascia uno spazio di circa 65-80 piedi (da 19,81 a 24,38 m) tra ogni albero di noci pecan che pianti. Se gli alberi sono affollati, l'albero a crescita più rapida metterà in ombra l'albero più lento, lo farà acrobazie e alla fine lo ucciderà, ostacolando i raccolti di entrambi gli alberi.
- Gli alberi di pecan impiegano dai 20 ai 25 anni per maturare. Alcuni coltivatori pianteranno alberi a 30 piedi di distanza e rimuoveranno metà degli alberi a circa 15 anni, quando iniziano ad affollarsi l'un l'altro.
Passaggio 3. Assicurati che il terreno sia ben drenato e profondo
Questo tipo di terreno è il più salutare per le noci pecan, che sono originarie dei terreni delle valli fluviali. Preferiscono il terriccio sabbioso, ma possono essere piantati anche in terreni più pesanti, purché ben drenanti. Il terreno roccioso o leggero è un ambiente più difficile per le noci pecan.
- Evita di piantare in un terreno molto secco o leggero, a meno che tu non abbia intenzione di irrigare, poiché le noci pecan hanno bisogno di molta acqua.
- Evitare sacche di gelo dove si deposita l'aria fredda, poiché vengono danneggiate dal gelo. Pianta ad un'altitudine leggermente superiore (ma a una latitudine inferiore).
Passaggio 4. Scegli tra un albero a radice nuda o un albero contenitore
Le noci pecan sono più comunemente vendute come alberi a radice nuda, che sono piccoli alberi alti non più di qualche metro. Sono disponibili anche alberi portacontainer; gli alberi cresciuti in questo modo di solito hanno qualche anno in più.
- Una radice nuda è più economica ma più fragile e va piantata tra dicembre e marzo.
- Un albero contenitore è più costoso ma più robusto e può essere piantato tra ottobre e maggio.
Passaggio 5. Pianta alberi il giorno in cui li porti a casa
L'esposizione al calore e all'aria secca farà seccare le radici. Ricorda che gli alberi di noci pecan, soprattutto, devono essere mantenuti umidi. Muoiono rapidamente quando si seccano.
- Se hai un albero contenitore pronto per essere piantato, puoi tenerlo fuori terra per un giorno o due in più se ti assicuri di annaffiarlo.
- Ravviva un albero secco immergendo le radici prima di piantare.
Parte 2 di 3: piantare l'albero
Passaggio 1. Esamina il tuo albero di noci pecan prima di piantarlo nel terreno
Rimuovere eventuali rami secchi e radici mal rotte, poiché questi saranno ostacoli a una crescita sana.
Passaggio 2. Scava una buca profonda quanto la radice a fittone per la semina
Le noci pecan hanno un fittone lungo e fragile che deve potersi allungare nel terreno. Scava una buca profonda quanto il fittone e larga quanto basta per accogliere la diffusione del resto delle radici. Questo sarà profondo circa tre piedi e largo pochi piedi.
- Se il buco non è abbastanza profondo, il fittone non crescerà correttamente. Non tentare di piantarlo in una buca poco profonda.
- Tuttavia, valuta la profondità in modo che non sia superiore a quanto è sufficiente per coprire le radici. Se i buchi sono troppo profondi, gli alberi di noci pecan si depositeranno, il che potrebbe causare marciume radicale o danni, scarsa crescita e gli alberi di noci pecan potrebbero morire prematuramente.
- Una pala speciale a testa lunga è lo strumento migliore per il lavoro se stai piantando solo pochi alberi.
Passaggio 3. Metti l'albero nella buca
Sistema le radici in una posizione naturale e mantieni intatto il fittone mentre lo abbassi nella buca. Fai molta attenzione a non danneggiare nessuna delle radici, e specialmente il fittone, poiché ciò causerà problemi quando l'albero inizia a crescere.
- Non piantarlo troppo in profondità nel terreno. Le radici e il fittone dovrebbero essere nella buca, ma assicurati che il tronco dell'albero sia fuori terra. Cerca il punto in cui la corteccia cambia colore appena sopra le radici (questo indica la profondità alla quale stava crescendo nel vivaio). Se lo pianti troppo in profondità, l'albero avrà difficoltà a crescere nella forma giusta.
- Assicurati che il fittone sia raddrizzato se si tratta di un albero in vaso. Tendono ad accartocciarsi nella pentola. Raddrizzalo con cura e abbassalo nel foro.
Passaggio 4. Riempi il buco
Dopo che l'albero è stato inserito nel foro, riempilo per 3/4 d'acqua. Inizia ad aggiungere terra mentre l'acqua scorre e continua ad aggiungere terra e acqua allo stesso tempo fino a quando il buco è pieno. Completa il tutto con più terreno.
- Non compattare il terreno strettamente; basta riempire il buco finché non è a livello del terreno.
- Riempirlo d'acqua assicura che l'albero riceva l'umidità di cui ha bisogno, prevenendo anche la formazione di sacche d'aria.
Passaggio 5. In cima all'albero
Potare la parte superiore da 1/2 a 1/3 dell'albero, una procedura chiamata cimatura. Questo incoraggia l'albero a crescere radici sane, piuttosto che mettere la sua energia nel mantenere in vita la cima. Per ora, un sistema di root sano è ciò che vuoi incoraggiare.
Passaggio 6. Dipingi il bagagliaio
Questo lo protegge dai danni del sole. Usa la vernice bianca al lattice e dipingi da dove il tronco esce dal terreno fino alla prima serie di rami. Tienilo dipinto per i primi tre anni. Se non vuoi usare la vernice, puoi anche usare un manicotto o un tubo di crescita, disponibile presso i centri di giardinaggio.
Passaggio 7. Pacciamare l'albero
Usa 6 pollici di paglia o foglie di pino. Imballare il pacciame intorno alla base dell'albero e sopra il sistema di radici. La pacciamatura dell'albero lo protegge dalle erbacce e lo protegge dal gelo nei suoi primi anni.
Parte 3 di 3: Prendersi cura dell'albero
Passaggio 1. Innaffia bene
Innaffia accuratamente il tuo albero di noci pecan subito dopo averlo piantato. Per i primi sei mesi, innaffia da 10 a 15 galloni (da 37,9 a 56,8 L) una volta alla settimana. Non innaffiare troppo o troppo spesso, però, poiché non vuoi creare una condizione di fradicia dannosa.
- Tieni presente che parte o tutta l'approvvigionamento idrico può provenire dalle piogge.
- Dopo che l'albero è maturo, l'irrigazione è essenziale durante la fase di riempimento delle noci alla fine dell'estate. In un'area asciutta, sono necessari fino a 350 galloni (1, 324,9 L) di acqua al giorno per garantire che le noci non diventino piccole e farinose.
Passaggio 2. Allena il tuo albero
Il tuo albero dovrebbe essere addestrato a un sistema leader centrale, che si basa sulla struttura di crescita naturale dell'albero. Il capo centrale è il ramo verticale dominante e i rami circostanti (o impalcatura) si ergono a spirale attorno al capo centrale. Quando scegli i rami delle impalcature, cerca quelli che sono ad ampio angolo rispetto al tronco, intorno ai 45 gradi. Rimuovi i rami che crescono a più di 60 gradi rispetto al tronco, poiché è più probabile che si rompano in seguito. Allenare il tuo albero massimizza la produzione di noci dell'albero.
Passaggio 3. Determina quando fertilizzare
Nei primi tre anni, concimare all'inizio dell'estate. Usa una libbra di 5-10-5 per ogni pollice di diametro del tronco. Per un albero maturo, usa quattro libbre di 10-10-10 per ogni pollice di diametro del tronco, fino a 25 libbre. Non concimare mai direttamente sulle radici; distribuire uniformemente il fertilizzante sull'area circostante.
- Se vuoi assicurarti che il tuo albero di noci pecan produca un raccolto eccellente, potresti considerare di spruzzare con fertilizzante di zinco per aiutare la carne di noci a riempirsi. Fallo solo dopo aver notato che le noci non sono piene di carne negli anni precedenti.
- Usa nitrato di ammonio per stimolare la crescita quando necessario.
Passaggio 4. Controllare i parassiti e le malattie
Monitora regolarmente i tuoi alberi di noci pecan per cercare possibili danni da insetti, malattie e fauna selvatica. Prendi in considerazione l'uso di spray come raccomandato dai produttori del prodotto per rimuovere e controllare insetti e malattie. Sarà difficile arrivare abbastanza in alto da trattare alberi giganti e maturi senza scale alte o attrezzature speciali. I parassiti e le malattie comuni includono:
- afidi
- crosta di noci pecan
- Uccelli e scoiattoli
Passaggio 5. Pota il tuo albero di noci pecan durante la stagione dormiente
Rimuovere i rami in eccesso, il legno morto, gli arti maturi bassi o bassi durante la stagione dormiente, idealmente alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera, o prima che inizi una nuova crescita. La potatura aiuta gli alberi di noci pecan a prosperare senza diventare troppo cresciuti. Dovresti anche gestire eventuali problemi di sottobosco cespuglioso che potrebbero svilupparsi sotto l'albero di noci pecan. Le erbacce ostacolano la crescita di alberi molto giovani e assorbono parte dell'acqua necessaria per mantenere sani gli alberi di pecan non stabilizzati.
Passaggio 6. Raccogli le noci pecan dopo che i gusci si sono aperti
Un metodo per recuperare le noci pecan è scuotere con cura i rami degli alberi in modo che le noci cadano a terra. Quindi puoi ritirarli immediatamente. Non lasciarli su terreno umido o su foglie bagnate; si inzupperanno d'acqua e si spaccheranno o addirittura germoglieranno.
- L'uso di una canna da pesca sottile per scrollarsi di dosso le noci aiuta a far fuoriuscire leggermente le noci pecan dagli scafi aperti a portata di mano senza molti danni al raccolto dell'anno successivo, che si verifica solo durante la crescita del nuovo anno.
- Sappi che hai la possibilità di aspettare che le noci cadano a terra, ad esempio dopo una notte ventosa. Gli scoiattoli li prenderanno mentre sono ancora sull'albero, quindi prendili abbastanza presto ogni giorno per battere gli scoiattoli locali. (I frutteti commerciali usano spesso speciali vibratori per alberi per lavorare le noci pecan staccate dagli scafi aperti e usano anche macchinari per raccogliere le noci cadute.)
Passaggio 7. Asciugare le noci pecan fresche per prepararle per la conservazione
Le noci pecan si conservano più a lungo se vengono essiccate a un basso livello di umidità dell'acqua. Si conserveranno meglio quando i loro gusci sono ben riempiti e il loro contenuto di olio è alto.
- Per asciugarli, stendi le noci pecan al chiuso su un pavimento asciutto o su schermi che sono stati posizionati in alto da terra sotto un riparo, al riparo dalle precipitazioni e dall'umidità del terreno. Dovrebbero essere necessarie circa due settimane affinché le noci pecan si asciughino completamente. Una buona indicazione è che una carne di noci pecan si spezzerà quando è stata adeguatamente essiccata.
- Conserva le noci pecan in frigorifero per un massimo di sei mesi in contenitori ermetici che impediscano di assorbire gli odori di carne, verdura o frutta.
- Per conservare le noci pecan ancora più a lungo, conservale nel congelatore.
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Suggerimenti
- Goditi la fonte naturalmente nutriente e salutare di acidi grassi omega-3, deliziosi oli essenziali, proteine per la costruzione muscolare e un'infarinatura di vitamine e minerali.
- Le noci pecan possono essere consumate intere così come sono o utilizzate durante la cottura per preparare deliziosi pani, biscotti, torte e variazioni della classica torta di noci pecan del sud a base di sciroppo chiaro o scuro o delizioso cioccolato.
