La lattuga iceberg è ottima in insalate, involtini e in una varietà di altre ricette. Coltivare la tua lattuga iceberg è semplice, soprattutto quando tieni le piantine in casa per i primi due mesi. Mantenendo la lattuga fresca e umida e coltivandola nel periodo giusto dell'anno, otterrai una lattuga iceberg croccante e rinfrescante che puoi raccogliere direttamente dal tuo giardino.
Passi
Parte 1 di 3: piantare i semi
Passaggio 1. Pianta la lattuga iceberg da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto
Non piantare la lattuga all'inizio dell'inverno o dell'estate, altrimenti avrà difficoltà a crescere a causa delle temperature estreme.
Se non sai quando è prevista l'ultima gelata primaverile nella tua zona, cercala online. Ad esempio, potresti cercare "date medie di congelamento dell'ultima primavera per Kansas City"
Passaggio 2. Pianta i semi di lattuga iceberg in un vassoio per semi poco profondo
Riempi il fondo di ogni cella del vassoio con del terriccio standard prima di cospargere alcuni semi in ogni cella. Coprire i semi con un leggero strato di terriccio.
Passaggio 3. Posizionare il vassoio del seme al chiuso in una zona soleggiata
Metti il vassoio vicino a una finestra o in una stanza luminosa dove i semi riceveranno circa dodici ore di luce solare. Se non hai molta luce solare diretta, puoi usare anche le luci per la coltivazione indoor.
Passaggio 4. Mantieni il terreno in cui i semi sono piantati in un terreno umido
Controlla il vassoio dei semi ogni giorno e innaffia i semi ogni volta che il terreno si sente asciutto. Vuoi che il terreno sia umido ma non inzuppato. Se c'è acqua stagnante sul terreno, i semi potrebbero marcire. In cinque-dieci giorni dovresti vedere la lattuga iniziare a germogliare.
Passaggio 5. Usa le forbici per tagliare i germogli di lattuga in modo che ce ne sia solo uno per cella
Una volta che tutte le piantine sono germogliate, taglia i germogli in eccesso a livello della superficie del terreno.
Passaggio 6. Lascia che la lattuga cresca in casa per sei settimane
Dopo sei settimane, le piante di lattuga dovrebbero essere abbastanza grandi da poter essere trapiantate all'esterno.
Parte 2 di 3: Trapiantare la lattuga
Passaggio 1. Abituare lentamente la lattuga all'esterno
Dopo aver lasciato maturare la lattuga per sei settimane, inizia a sistemare il vassoio di lattuga all'aperto in un luogo riparato per tre ore al giorno. Ogni giorno, lascia il vassoio di lattuga fuori per due ore in più rispetto al giorno prima. Le piante di lattuga saranno acclimatate una volta che saranno state lasciate fuori per un giorno intero. L'intero processo di acclimatazione dovrebbe durare circa una settimana.
- Non lasciare la lattuga fuori di notte finché non si è completamente acclimatata all'aria aperta. Questo sarà in genere alla fine del processo.
- Va bene se il tempo non si è completamente riscaldato a questo punto. Una corretta acclimatazione della lattuga la aiuterà a sviluppare una resistenza alle temperature più fresche. Tuttavia, non dovresti piantare la lattuga all'esterno, finché non sarai certo che non ci sarà un'altra gelata.
Passaggio 2. Scava buche di 5 pollici (12,7 cm) in una zona del tuo giardino per ogni piantina
Organizza i fori in file sfalsate, distanziandoli di 25,4 cm. Non rendere il cerotto più largo di 20 pollici (50,8 cm).
Pianta la lattuga in una parte del tuo giardino con terreno ricco e ben drenato che abbia una piena esposizione al sole
Passaggio 3. Aggiungi un cucchiaio di fertilizzante 5-10-10 in ogni buca
Il fertilizzante 5-10-10 contiene il 5% di azoto, il 10% di fosforo e il 10% di potassio. Se non hai fertilizzante, usa invece una manciata di compost o letame essiccato.
Passaggio 4. Innaffia il vassoio dei semi prima di trasferire le piantine di lattuga
Non cercare di trasferirli quando sono asciutti o il terreno si sbriciolerà e cadrà attorno alle loro radici.
Passaggio 5. Rimuovere le foglie esterne dalle piantine di lattuga prima di trasferirle
Ciò renderà le piante più leggere in modo che le loro radici in crescita possano sostenerle più facilmente nel terreno. Lascia intatti i germogli al centro delle piante; andranno a formare le teste di lattuga.
Passaggio 6. Pianta le piantine nei fori
Piantali in modo che siano alla stessa profondità di quando erano nel vassoio. Riempi i buchi con il terriccio e compatta delicatamente il terreno intorno alla base delle piante con le mani.
Passaggio 7. Innaffia leggermente le piantine di lattuga
Continua ad innaffiarli ogni giorno per i primi tre giorni dopo il trapianto.
Parte 3 di 3: Prendersi cura della lattuga
Passaggio 1. Innaffia la lattuga tre o quattro volte alla settimana per mantenere umido il terreno
Non preoccuparti di annaffiare così tanto se stai sperimentando molta pioggia. L'obiettivo è mantenere la lattuga fresca e umida; la lattuga secca può sviluppare un sapore amaro o marcire. Se la superficie del terreno sembra secca, non è stata annaffiata a sufficienza.
Non innaffiare mai la lattuga più spesso di così o potrebbe marcire. Potresti anche voler evitare di annaffiare la sera
Passaggio 2. Aggiungi uno strato di pacciame di 2-3 pollici (5,8-7,6 cm) sul terreno intorno alla lattuga
Usa un pacciame organico, come foglie tritate o compost, per mantenere fresca la lattuga e proteggerla dal caldo durante la primavera e l'estate.
Passaggio 3. Applicare un fertilizzante 5-10-10 alla lattuga ogni tre o quattro settimane
Trova un fertilizzante presso il tuo centro di giardinaggio locale o usa un fertilizzante organico come la farina di semi di cotone o l'emulsione di pesce. Applicare leggermente uno strato sottile di fertilizzante sul terreno che circonda la lattuga. Se preferisci utilizzare un fertilizzante chimico, un fertilizzante granulare o spray funziona bene per le piante da giardino.
Passaggio 4. Tagliare la lattuga sulla linea del suolo per raccogliere la testa
La lattuga è pronta per essere raccolta quando è soda e completamente cresciuta, o circa 15,24 cm di diametro. Conserva le foglie in frigorifero per 5-10 giorni.
- Non aspettare troppo a lungo per raccogliere la tua lattuga o potrebbe sviluppare un sapore amaro.
- La lattuga non prospera a temperature elevate. Assicurati di raccogliere la lattuga prima che la temperatura superi i 27 °C.
