L'oliva è ora coltivata commercialmente o per uso personale in tutto il mondo. Mentre un ulivo può vivere più di 1.000 anni, come molte piante, devono essere soddisfatte determinate condizioni affinché l'albero possa prosperare. Se vuoi coltivare una piccola pianta di olivo dall'infanzia fino alla maturità e vuoi conoscere tutti i trucchi che gli agricoltori usano per coltivare deliziosi frutti e oli, leggi questa guida.
Passi
Metodo 1 di 3: creare l'ambiente giusto
Passaggio 1. Determina se è possibile coltivare olive nella tua zona
Le colture di olivo prosperano meglio nei climi con inverni miti ed estati lunghe e secche. Aree geografiche adatte, ad esempio, includono la regione mediterranea europea e le valli costiere dello stato della California. È difficile, se non impossibile, coltivare olive in climi tropicali.
- Il gelo ucciderà molti ulivi se non si presta attenzione. Le temperature che raggiungono i 22 °F (-6 °C) possono danneggiare i piccoli rami, mentre i rami grandi e persino gli alberi interi possono essere uccisi se la temperatura scende sotto i 15 °F (-9 °C). Anche se rami e alberi sopravvivono al freddo, il sapore delle olive e dell'olio che ne deriva può essere compromesso da striature fredde. Evita di coltivare le olive se vivi in una zona soggetta a questi sbalzi di temperatura.
- Tuttavia, gli ulivi hanno bisogno di una certa quantità di freddo. Il corretto sviluppo dei fiori dipende dal clima che scende a 7 ° C (45 ° F) o inferiore, sebbene questo numero si alterni con le varietà di olivo. Questo è il motivo per cui la coltivazione è estremamente difficile ai tropici o nelle zone molto calde.
- Assicurati che la stagione della fioritura sia abbastanza secca e moderata. La stagione della fioritura (da aprile a giugno) dovrebbe essere abbastanza secca e non eccessivamente calda. Le olive sono impollinate dal vento, quindi le condizioni di umidità possono ostacolare l'allegagione di un albero.
Passaggio 2. Controlla il pH del terreno e regolalo se necessario
Il terreno dovrebbe essere moderatamente acido o moderatamente basico, con un pH superiore a 5 e inferiore a 8,5. Molti agricoltori ritengono che 6.5 sia l'ideale. Fai testare il tuo terreno presso il Dipartimento dell'Agricoltura o usa un kit di test a casa da un grande magazzino. Se il pH non è nell'intervallo corretto, regolalo se necessario.
- Il calcare viene utilizzato per aumentare il livello di pH di un terreno, mentre lo zolfo viene utilizzato per abbassarlo. È possibile acquistare zolfo e calcare in polvere o in forma di pellet, online o presso una serra o un negozio di ferramenta locale.
- Regoli il pH spargendo zolfo o calcare sul terreno. L'importo preciso varia in base a quanto è necessario regolare. Puoi leggere le istruzioni sulla confezione. Potrebbero essere necessari alcuni giorni affinché il calcare o lo zolfo vengano assorbiti adeguatamente.
- Per un modo più naturale di alterare il livello di pH del terreno, usa il muschio di sfagno per aumentare il pH e gli aghi di pino per abbassarlo.
- Una volta che il tuo livello di pH è al giusto livello, continua a monitorarlo durante tutto il processo di crescita, specialmente dopo aver usato fertilizzanti che possono influenzare il livello di pH. Potrebbe essere necessario regolare periodicamente i livelli di pH mentre coltivi i tuoi ulivi.
Passaggio 3. Cerca aree con un buon drenaggio
Guarda come l'acqua influisce sul suolo nell'area che vuoi coltivare. Gli ulivi prosperano in aree che hanno un buon drenaggio. Dopo la pioggia, controlla il terreno. Non piantare in un'area in cui il terreno rimane fuori terra durante i periodi di pioggia. Inoltre, scava una buca profonda due piedi e aggiungi acqua. Se l'acqua ripida, optare per un'area diversa.
Piantare i tuoi ulivi su un pendio dolce può risolvere molti problemi di drenaggio. Tende ad essere un migliore drenaggio sulle pendenze
Passaggio 4. Cerca luoghi che hanno precedentemente coltivato ulivi
Il miglior indicatore che un'area crescerà con successo ulivi è se un'area ha coltivato alberi in passato. Se sai che gli ulivi sono già cresciuti da qualche parte, coltiva lì i tuoi alberi. Puoi anche coltivare i tuoi alberi vicino agli ulivi esistenti.
Se conosci altri agricoltori o giardinieri nella tua zona, prova a chiedere loro dove sono cresciuti gli ulivi in precedenza
Passaggio 5. Trova un'area che riceve luce solare diretta
Il pieno sole, senza alcuna ombra che blocchi i tuoi alberi, è l'ideale. Qualsiasi area tu scelga dovrebbe ricevere almeno un po' di luce solare diretta per almeno sei ore al giorno. Le zone molto ombreggiate sono sconsigliate per la coltivazione dell'olivo.
Metodo 2 di 3: piantare i tuoi ulivi
Passaggio 1. Pianta i tuoi alberi in primavera
Il gelo può essere un grave pericolo per i giovani olivi. In generale, scegli di piantare in primavera dopo che le temperature sono state costantemente calde e non ci sono state gelate recenti. La maggior parte delle persone pianta alberi ad aprile o maggio, ma si adatta alla propria regione.
Più tempo hanno gli alberi per crescere prima dell'inverno, meglio è. Pianta i tuoi alberi il prima possibile dopo l'ultima data prevista per il gelo della stagione
Passaggio 2. Inizia con alberi in vaso
Acquista ulivi in vaso online o in una serra locale. I semi da soli sono fragili e difficili da coltivare. Dovresti piantare alberi alti da 4 a 5 piedi (da 1,2 a 1,5 m) e i cui rami iniziano a tre piedi.
Passaggio 3. Scava una buca delle stesse dimensioni del contenitore di piantagione dell'albero
Misura il vaso degli alberi, compresa la sua circonferenza e altezza. Scava una buca così profonda e larga. Non è necessario ottenere il numero esatto di pollici e misurare il buco, ma il buco dovrebbe avere all'incirca le stesse dimensioni in modo che l'albero si adatti comodamente al terreno.
Passaggio 4. Prendi l'albero dal suo contenitore e controlla le radici
Rimuovi l'albero dal contenitore, comprese tutte le radici. Taglia o srotola le radici circolari nel miglior modo possibile, ma stai lontano dalla zolla. Tagliare in questo può danneggiare le tue piante.
Passaggio 5. Riempi il buco
Usa il terreno precedentemente scavato e il terreno circostante per riempire il resto della buca. Metti un pollice di terriccio sopra la zolla. In questo momento, cose come fertilizzanti e compost non dovrebbero essere aggiunti vicino al tuo albero. L'albero dovrebbe inizialmente crescere dal terreno nativo.
Passaggio 6. Installare gli emettitori di immersione vicino al tronco dell'albero
Gli emettitori di immersione sono sistemi di irrigazione che mantengono adeguatamente idratati i tuoi ulivi. Per il primo anno, dovrebbero essere posizionati proprio accanto a ciascun tronco d'albero. L'anno successivo, dovrebbero essere spostati a 24 pollici di distanza dai tronchi. Dovrebbe essere aggiunto un secondo emettitore, anch'esso a 24 pollici di distanza dal bagagliaio.
- L'installazione dell'emettitore ad immersione è complicata. Mentre puoi acquistarli in un negozio di ferramenta, l'installazione è complicata a meno che tu non abbia una vasta esperienza di giardinaggio. È meglio assumere professionisti per installare i tuoi emettitori.
- Di solito, gli emettitori sono collegati a una fonte d'acqua come un rubinetto esterno. Quindi fai scorrere il tubo attraverso il tuo giardino o cortile fino a raggiungere la base dei tuoi alberi. Farai quindi dei buchi nel tubo e installerai un dispositivo di irrigazione per aiutare a irrigare i tuoi ulivi.
Passaggio 7. Innaffia e pacciama l'area con la paglia
Quando usi gli irrigatori a immersione, dovresti innaffiare i tuoi alberi
Altri pacciami possono essere usati al posto della paglia grossolana. L'erba medica, la soia e il fieno di pisello, solo per citarne alcuni, sono ottimi pacciami ricchi di azoto e altri nutrienti per nutrire l'albero
Metodo 3 di 3: coltivare i tuoi alberi fino alla maturità
Passaggio 1. Innaffia e irriga il tuo ulivo in modo modesto o secondo necessità
Con l'irrigazione a goccia, gli alberi devono essere annaffiati ogni giorno durante l'estate. Innaffia i tuoi alberi per un'ora. Mantenere mini-irrigatori, che bagnano il terreno di almeno due piedi, può anche aiutare gli alberi a rimanere annaffiati. Cerca degli irrigatori da 0,1 a 0,2 pollici di acqua all'ora e installali tra i tronchi dei tuoi alberi.
La frequenza con cui innaffi il tuo albero può essere dettata dal fatto che tu voglia coltivare frutta o olio. Se coltivi la frutta, innaffia i tuoi alberi più spesso, da ogni settimana a ogni due o tre settimane. Se coltivi l'olio, innaffia i tuoi alberi meno spesso. Questo aiuterà a concentrare il sapore dell'olio
Passaggio 2. Pota regolarmente i tuoi alberi
Non potare spesso i giovani alberi. Durante i primi quattro anni, rimuovi solo i rami laterali che crescono sotto i tre piedi. Man mano che gli alberi maturano, assumeranno la loro forma completa e potrai rimuovere i rami deboli o indesiderati. La potatura precoce, tuttavia, dovrebbe essere il più minima possibile per evitare di arrestare la crescita di un albero.
Passaggio 3. Affrontare i problemi con parassiti e altre malattie
Come la maggior parte delle piante, l'olivo è talvolta suscettibile di attacchi, in particolare da scaglie nere, o Saissetia oleae. Come agricoltore, vuoi trovare un buon equilibrio tra lasciare che i tuoi alberi crescano organicamente e proteggerli da infestazioni e malattie. In alcuni casi, è necessario un insetticida per trattare i problemi dei parassiti. Parlane con un professionista per ottenere i migliori risultati.
- Le scaglie nere sono piccole scaglie nere sulla superficie della corteccia che possono sfuggire di mano rapidamente poiché producono rapidamente le uova. Sebbene le scaglie nere infestino principalmente gli ulivi già malati, gli alberi sani non sono immuni dagli attacchi. Se scoperto, trattare la scaglia nera con l'insetticida appropriato.
- L'appassimento del Verticillium può anche colpire gli ulivi, causando l'appassimento inaspettato di foglie e rami. Sebbene alcune cultivar di olive siano dotate di resistenza, non esiste ancora un trattamento per questa malattia fungina. Se i rami colpiti non vengono tagliati, l'appassimento può colpire l'intero albero. In questo caso, potrebbe essere necessario potare rami anche da alberi molto giovani. Se hai già avuto problemi di appassimento nel terreno, evita di piantare in quella zona.
Passaggio 4. Utilizzare una leggera quantità di fertilizzante
Gli ulivi prospereranno abbastanza bene con una corretta semina e irrigazione. Una leggera quantità di fertilizzante, tuttavia, può aiutare gli alberi a crescere. Scegli un fertilizzante delicato e applica strati leggeri durante la stagione di crescita. La confezione del fertilizzante dovrebbe indicare le quantità appropriate e dove/come applicare il fertilizzante, che spesso viene spruzzato sul terreno superiore. Err verso gli importi più bassi possibili.
I contenitori del fertilizzante hanno rapporti scritti su di essi, che indicano la quantità di cose come l'azoto. Gli ulivi prosperano con fertilizzanti con un rapporto 10-10-10 o 13-13-13
Passaggio 5. Attendi diversi anni prima che i tuoi alberi inizino a dare i loro frutti
Gli alberi ben irrigati inizieranno a dare frutti due o tre volte più velocemente degli alberi coltivati a secco. Mentre alcune cultivar iniziano a dare frutti non appena due o tre anni se adeguatamente mantenute, molti alberi non inizieranno a dare frutti fino a 10 anni. Quando coltivi le olive, ricorda che questo è un progetto a lungo termine. Inizia a guardare la frutta dopo i primi due anni, ma tieni presente che potrebbe volerci molto più tempo prima che un ulivo dia frutti.
Passaggio 6. Decidi quando raccogliere
Le olive iniziano verdi e alla fine diventano tutte nere man mano che maturano. Le olive che vengono raccolte quando sono ancora verdi hanno un sapore pepato, erbaceo o più erbaceo, mentre le olive che vengono raccolte quando si raccolgono hanno un sapore più delicato e burroso. Molti oli sono un mix tra olive verdi e mature, raccolte proprio quando stanno ingiallendo. Decidi il tipo di oliva che desideri e attendi che le tue olive diventino di quel colore per la raccolta.
Tieni presente che non puoi mangiare le olive direttamente da un albero. La maggior parte deve essere messa in salamoia, il che significa che sono immersi in acqua salata, prima di poter essere consumati
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Suggerimenti
- Un ulivo può anche essere coltivato in un grande contenitore al chiuso.
- Gli ulivi possono crescere fino a 50 piedi (1500 cm) di altezza e le loro cime possono estendersi fino a circa 30 piedi (900 cm).
- È possibile piantare un ulivo in pendenza o in un'area terrazzata ma queste posizioni possono rendere disagevole la raccolta e la manutenzione.
- Per evitare che le olive si formino in un determinato punto dell'albero, potare i rami di ulivo in fiore desiderati all'inizio dell'estate.
Avvertenze
- Assicurati che i tuoi strumenti di potatura siano puliti quando poti gli ulivi durante la stagione delle piogge. Gli strumenti di potatura possono essere infettati dal nodo dell'olivo, una malattia batterica che si diffonde dagli strumenti agli ulivi.
- Una malattia fungina chiamata verticillium wilt può colpire gli ulivi cresciuti in California. Evitalo rimuovendo alberi e rami danneggiati e non piantando alberi su terreni infestati da malattie.
- Il medfly e la mosca dell'olivo sono parassiti che possono danneggiare gli ulivi coltivati nella regione mediterranea.
- Cerca di non spruzzare le olive coltivate per la produzione di olio d'oliva con trattamenti chimici. L'olio d'oliva lavorato manterrà gli odori di queste sostanze chimiche.
- Le olive mature si ammaccano facilmente e devono essere maneggiate con cura durante la raccolta.
