Se vuoi aneto lance quest'estate ma non hai mai coltivato cetrioli prima, potresti trovarti in un sottaceto (gioco di parole). Ma coltivare i cetrioli sottaceto è semplice una volta che sai quale varietà acquistare e prepara le giuste condizioni di crescita. Pianta la tua varietà di cetriolo nella tarda primavera e prenditi cura delle tue piante mentre crescono nei prossimi mesi. Prima che tu te ne accorga, avrai un raccolto abbondante pronto per essere messo in salamoia.
Passi
Parte 1 di 3: scelta di una varietà di cetrioli
Passaggio 1. Scegli i cetrioli Kirby per una pelle più spessa
I cetrioli sottaceto ideali hanno la pelle che può resistere all'aceto o alla salamoia. I cetrioli Kirby crescono con una buccia spessa che può rimanere croccante dopo giorni o settimane in un barattolo.
I cetrioli Kirby crescono fino a circa 15 cm o più piccoli
Passaggio 2. Acquista cetrioli Regal per un raccolto resistente alle malattie
I cetrioli regali sono meno inclini alle malattie rispetto alla maggior parte delle varietà. La loro forma è più lunga di altre varietà di cetriolo, con un nucleo di semi sottile. Questi cetrioli raccolgono presto e producono raccolti elevati per tutta la stagione.
Sebbene i cetrioli Regal possano crescere fino a 8 pollici (20 cm), si conservano meglio quando raggiungono i 3-5 pollici (7,6-12,7 cm)
Passaggio 3. Pianta cetrioli nazionali per una resa elevata
Questa varietà è prolifica per il suo raccolto ampio e abbondante. I cetrioli nazionali sono più voluminosi di altre varietà, con una caratteristica buccia verde scuro. Di solito, questi cetrioli crescono fino a circa 5-7 pollici (13-18 cm).
Passaggio 4. Coltiva i cetrioli della contea di Fair per un gusto più dolce
Le varietà County Fair hanno un sapore più delicato rispetto ad altre varietà più amare. In confronto, queste piante producono cetrioli facili da digerire e quasi senza semi. Crescono bene nei giardini domestici a causa delle loro viti forti.
I cetrioli della contea della fiera si conservano meglio quando vengono raccolti a circa 5,1 cm (da 2 pollici) a 7,6 cm (3 pollici)
Parte 2 di 3: piantare e coltivare cetrioli
Passaggio 1. Pianta i tuoi cetrioli in un terreno organico e ben drenante
Trova un posto soleggiato nel tuo giardino con un terreno ricco di sostanza organica. Se il tuo terreno ha pochi nutrienti organici, aggiungi del compost nell'area prima o mentre pianti. Aggiungi uno strato di compost di 10–15 cm (4–6 pollici) al terreno.
La maggior parte delle varietà di cetriolo ha bisogno di almeno 6-8 ore di sole al giorno. Sebbene i cetrioli vadano bene in climi caldi con luce solare diretta, potrebbe essere necessario annaffiarli più frequentemente
Passaggio 2. Installa un traliccio per la tua pianta
I cetrioli crescono meglio in verticale poiché le loro viti hanno bisogno di un posto dove arrampicarsi. Costruisci o acquista un traliccio e pianta i cetrioli direttamente sotto di esso. Una volta che le viti iniziano a crescere, addestra i tuoi cetrioli a crescere sul traliccio. Se necessario, puoi utilizzare cinghie in velcro o spago per fissare le viti al traliccio.
I cetrioli cresciuti su un graticcio sono più facili da raccogliere perché pendono più vicini all'altezza degli occhi e sono meno incrostati di terra
Passaggio 3. Semina o trapianta le piantine diverse settimane dopo l'ultima data di gelo
La maggior parte delle varietà di cetriolo è sensibile al freddo. Attendi almeno 2 settimane dopo l'ultima gelata prima di piantare i cetrioli. Pianta i semi nel terreno a circa 5 cm di profondità per i semi o 2,5 cm per le piantine.
Distanzia le piante a circa 15 cm l'una dall'altra in modo che abbiano spazio per crescere sul traliccio
Passaggio 4. Innaffia la tua pianta di cetriolo almeno una volta alla settimana
Le piante di cetriolo hanno bisogno di almeno 2,5-5,1 cm di acqua a settimana per crescere. A seconda del clima, potrebbe essere necessario annaffiare più frequentemente di una volta alla settimana. Infila il dito nel terreno per verificare se è umido. Se il terreno è asciutto, innaffia le tue piante.
- Il terreno sabbioso di solito necessita di annaffiature più frequenti.
- Innaffia le tue piante al mattino o alla prima serata quando il sole è basso nel cielo.
Passaggio 5. Pacciama la tua pianta per trattenere l'umidità
Il pacciame può mantenere i tuoi cetrioli freschi una volta che si avvicinano i caldi mesi estivi. Attendi fino a quando le temperature raggiungono i 21 °C per applicare il pacciame. Il pacciame di foglie o paglia di pino funziona meglio per tenere lontani i parassiti.
Passaggio 6. Osserva i parassiti e le erbacce
Scarabei di cetriolo, vermi sottaceto e acari di ragno sono parassiti comuni del cetriolo. Copri le tue piantine con reti o spruzza pesticidi vegetali per tenere a bada i parassiti. Controlla il tuo giardino per le erbacce una o due volte alla settimana e sradicale non appena vengono individuate.
Se usi pesticidi, scegli un marchio certificato come non tossico per le piante da orto
Passaggio 7. In alternativa, coltiva i cetrioli in vaso
Nei climi freddi, puoi coltivare piante di cetriolo in vaso al chiuso o in una serra. Riempi di terra un vaso grande e ben drenante e installa un traliccio per far arrampicare le viti della tua pianta. Posiziona il vaso in un luogo in cui possa ricevere la luce solare diretta ogni giorno e ricorda di annaffiarlo una volta alla settimana.
Parte 3 di 3: raccogliere i cetrioli
Passaggio 1. Osserva i tuoi cetrioli per i segni di maturità
I cetrioli di solito impiegano tra 55-60 giorni dopo la semina per essere raccolti. I tuoi cetrioli sono pronti per la raccolta quando raggiungono le dimensioni consigliate per la loro varietà. Se i tuoi cetrioli ingialliscono nella parte inferiore, sono troppo maturi e devono essere raccolti immediatamente.
Controlla le tue piante ogni giorno, poiché molto può cambiare nel corso di 24 ore
Passaggio 2. Indossa un paio di guanti da giardinaggio spessi mentre raccogli
Non raccogliere i cetrioli a mani nude. Sebbene alcune varietà abbiano viti lisce, la maggior parte sono spinose. Trova un paio di guanti da lavoro da indossare mentre lavori.
Passaggio 3. Taglia i cetrioli dalla vite con un coltello affilato
Estrarre i cetrioli dalla vite può danneggiare la pianta e impedire la crescita degli altri cetrioli. Usa un paio di potatori affilati o un coltello per tagliare la vite 1⁄4–1⁄2 pollici (0,64-1,27 cm) sopra il frutto.
Passaggio 4. Continua a raccogliere ogni 2-3 giorni
Non tutti i tuoi cetrioli matureranno in una volta. Se alcuni frutti non sono ancora cresciuti alla lunghezza ideale, non raccoglierli finché non sei pronto. Prova a raccogliere i tuoi cetrioli in gruppi ogni diversi giorni.
Passaggio 5. Conserva i cetrioli a temperatura ambiente
I cetrioli non si mantengono bene a una temperatura inferiore a 10 ° C (50 ° F), che è quando sono vulnerabili ai danni del gelo. Conserva i cetrioli sui ripiani della cucina o nella parte anteriore del frigorifero, dove le temperature sono più calde.
I cetrioli durano tra 1-2 settimane. Pianifica di mettere in salamoia i cetrioli prima di questo momento
Suggerimenti
- I cetrioli sono disponibili in varietà da marinare e affettare. I cetrioli sottaceto sono generalmente più piccoli e hanno meno nucleo di semi.
- Spruzza le tue viti con acqua zuccherata per attirare le api e aumentare l'impollinazione.
