Quasi tutti i forni sono dotati di un cassetto inferiore. Questo cassetto può essere utilizzato come griglia, scaldavivande o semplicemente come deposito. L'uso del cassetto dipende dal tipo e dalla marca del forno, quindi è importante consultare le istruzioni del proprio forno prima di utilizzare questo cassetto. Indipendentemente dal tipo di cassetto che hai, può essere utilizzato in una varietà di modi utili, sia che si tratti di cuocere rapidamente il cibo, mantenere caldo il cibo preparato o conservare pentole e padelle.
Passi
Metodo 1 di 3: riscaldare il cibo nel cassetto inferiore
Passaggio 1. Leggere le istruzioni del forno
Il modo più semplice per sapere se il tuo cassetto inferiore è semplicemente un cassetto è leggere le istruzioni fornite con il forno. Se non disponi delle istruzioni, puoi cercare il modello del tuo forno online e leggere le caratteristiche del prodotto. Il cassetto inferiore è molto probabilmente un cassetto se non ha impostazioni o un elemento riscaldante.
Passaggio 2. Regolare le impostazioni
Molti cassetti scaldavivande sono dotati di diverse impostazioni di temperatura. In genere, ci sarà un'impostazione per le temperature alte, medie e basse. Frutti di mare, pollame e altri tipi di carne devono essere mantenuti a un livello medio o alto. Se stai cucinando più cibi contemporaneamente, tieni nel cassetto il cibo finito che richiede la temperatura più bassa.
Passaggio 3. Mantieni caldo il cibo preparato
I cassetti scaldavivande vengono in genere utilizzati per aiutare i cibi già caldi a rimanere caldi, invece di riscaldare cibi freddi. Usa un cassetto scaldavivande quando cucini più cibi contemporaneamente e vuoi che una parte del pasto che è stata preparata in precedenza rimanga calda. Ad esempio, tieni a scaldare il dolce nel cassetto durante la cottura del piatto principale.
Passaggio 4. Cerca un controller di umidità
I cassetti scaldavivande sono spesso dotati di un regolatore di umidità. Puoi usare questa opzione per evitare che gli alimenti si secchino. Ad esempio, tieni i panini nel cassetto scaldavivande per evitare che si secchino o regola l'umidità per mantenere croccanti le patatine fritte.
Passaggio 5. Evitare di cuocere il cibo nel cassetto scaldavivande
Un cassetto scaldavivande è leggermente diverso da un broiler. Mantiene il cibo caldo, ma non è pensato per cucinare il cibo. Il tentativo di cuocere il cibo nel cassetto scaldavivande può essere pericoloso perché i batteri possono svilupparsi a bassa temperatura.
Alcuni cassetti scaldavivande hanno un'opzione di cottura lenta. Leggi il manuale per vedere se il tuo forno ha questa opzione
Metodo 2 di 3: conservare gli oggetti da cucina
Passaggio 1. Conservare le forniture per la cottura e la cottura
I cassetti portaoggetti sono più spesso utilizzati per cucinare. Ad esempio, puoi mettere pentole, padelle e padelle in questo cassetto. Per ottenere il massimo dal tuo spazio, capovolgi i coperchi delle pentole per evitare che le maniglie intralcino la porta.
Non sovraccaricare il cassetto, o sarà difficile recuperare facilmente qualsiasi oggetto tu stia cercando
Passaggio 2. Utilizzare il cassetto per oggetti lunghi
Puoi anche usare questo cassetto per riporre oggetti che non si adattano facilmente ad altri contenitori a causa della loro lunghezza. Ad esempio, in questo cassetto puoi mettere oggetti come strumenti per grigliare il barbecue, vassoi da portata, piatti da portata e altri utensili da portata. Sebbene il cassetto possa contenere una varietà di cose, è meglio conservare le cose che vengono utilizzate per cucinare, cuocere o servire il cibo.
Passaggio 3. Metti piccoli oggetti nei contenitori
Gli oggetti più piccoli, come gli utensili, possono facilmente confondersi all'interno di un cassetto. Usa contenitori, divisori o scatole per tenerli in posizione. Conservare gli articoli in base all'uso.
Passaggio 4. Conserva gli oggetti speciali nel cassetto
Se il tuo cassetto è di difficile accesso, usalo per conservare gli oggetti che usi solo in occasioni speciali o per l'intrattenimento. Puoi conservare vassoi per biscotti delle vacanze o utensili da cucina che non sono comunemente usati. Potresti non voler tenere piatti costosi in questo cassetto nel caso in cui le briciole cadano.
Metodo 3 di 3: Determinare se hai un Broiler
Passaggio 1. Controllare la fonte di riscaldamento
Un grill a cassetto inferiore è più comune nei fornelli a gas. Se hai un fornello a gas con una fonte di riscaldamento inferiore, è molto probabile che il tuo cassetto inferiore sia un grill. I vassoi per i polli da carne saranno ad un massimo di cinque pollici dalla fonte di riscaldamento.
Passaggio 2. Leggi le istruzioni
Se non sei ancora sicuro a cosa sia destinato il tuo cassetto inferiore, il modo migliore per saperlo è consultare le istruzioni fornite con il forno. Le istruzioni ti diranno se si tratta di un cassetto per polli da carne estraibile e come usarlo correttamente. Molto probabilmente puoi trovare le istruzioni o le caratteristiche del prodotto per la tua marca di forno online se non disponi più delle istruzioni.
Passaggio 3. Cuocere il cibo entro 5-10 minuti
Puoi mettere il cibo su una padella grattata o usare una padella di ghisa. Gli alimenti cotti in una griglia vengono in genere finiti entro 5-10 minuti. Gli alimenti come le verdure fresche che possono essere cotte velocemente, le carni tagliate sottili e i cibi teneri sono i migliori da cuocere alla griglia perché di solito viene cotta solo la superficie esterna del cibo.
Puoi anche cuocere i cibi prima in forno e poi metterli nella griglia per finire e viceversa
Suggerimenti
- Alcuni forni versano briciole nel cassetto inferiore. Usa un tubo di aspirazione o, se possibile, rimuovi il cassetto e scuoti le briciole.
- Rivesti il forno con un pezzo di carta ruvida se le cose tendono a muoversi quando usi il cassetto per la conservazione.
