Se vivi nella parte centro-orientale degli Stati Uniti, probabilmente hai visto alberi di noce nei parchi o nelle zone basse tra fiumi, torrenti e fitti boschi. I tipi più comuni di noci in America sono il noce nero, il butternut (o noce bianco) e il noce inglese. Sebbene possano sembrare molto simili, puoi distinguerli cercando lievi differenze tra la corteccia e le foglie. Assaggiare le noci è anche un modo divertente (e delizioso) per capire che tipo di albero stai guardando.
Passi
Metodo 1 di 2: esame dei budelli e del tronco della frutta
Passaggio 1. Cerca involucri verdi rotondi o oblunghi che crescono su rami sottili
Le noci non crescono in gusci marroni come siamo abituati a vedere nei negozi. La buccia marrone è in realtà all'interno di un involucro più grande color lime tenue delle dimensioni di una piccola pallina da tennis. In genere vedrai crescere 2 o 3 tondi verdi vicino al punto in cui i ramoscelli portatori di foglie spuntano dai rami più sottili.
- Tieni presente che gli alberi di noce nera non coltivano noci fino a quando non hanno dai 4 ai 7 anni. I butternut impiegano dai 2 ai 3 anni e le noci inglesi possono impiegare dai 4 ai 10 anni. I raccolti più abbondanti di solito si verificano dopo che l'albero (qualsiasi varietà) ha 10 anni.
- Le noci degli alberi di noce inglese e nero sono rotonde mentre le butternut hanno un involucro ovale, a forma di papaya.
- Potrebbe essere necessario utilizzare un binocolo poiché gli alberi di noce possono raggiungere un'altezza da 50 a 100 piedi (da 15 a 30 metri) e far crescere il piumaggio in alto sui loro tronchi.
Passaggio 2. Distinguere tra corteccia liscia, chiara o scura, increspata
La corteccia grigio scuro del noce nero e del noce inglese ha creste arrotondate e profonde fessure che corrono verticalmente su e giù per il tronco. La corteccia degli alberi di butternut è grigio chiaro e relativamente liscia al tatto.
- Se rimuovi un po' della corteccia esterna grigia dal tronco di un noce nero o di un noce inglese, vedrai un ricco colore marrone cioccolato sotto.
- La corteccia degli alberi di noce nera può variare dal marrone scuro al grigio mentre i butternut hanno la corteccia di colore bianco-grigio.
- Questo è un buon modo per identificare gli alberi di noce in inverno quando non producono noci e le foglie sono cadute.
Passaggio 3. Controllare l'area intorno all'albero per piante morenti o ingiallite
Le noci nere sono allelopatiche, il che significa che rilasciano sostanze chimiche nel terreno che possono avvelenare le piante fino a 50 o 60 piedi di distanza. Se l'albero è in piedi senza alberi vicini o cespugli, ci sono buone probabilità che sia un noce.
- Anche il butternut e il noce inglese rilasciano tossine, ma in quantità molto minori, in modo che altri alberi e arbusti vicini possano sopravvivere.
- Tuttavia, ci sono alcuni alberi che possono tollerare la tossicità del noce nero (nota che questo non è un elenco esaustivo): acero giapponese, acero rosso, betulla gialla, redbud, sicomoro, quercia (tutte le varietà), amarena, salice e olmo.
Passaggio 4. Cerca prove di bossoli sotto l'albero
Scoiattoli, picchi e volpi affamati amano visitare questi alberi per un buon pasto e spesso spargono conchiglie e involucri attorno al tronco. Potresti anche notare piccoli cumuli di terra appena accatastata dove gli scoiattoli grigi potrebbero aver seppellito le noci.
Nota che sei meno incline a trovare involucri di conchiglie incrinati in inverno quando l'albero è inattivo
Passaggio 5. Assaggia una noce dell'albero per vedere se è delicata, burrosa o terrosa
Le noci inglesi sono note per il loro sapore delicato e gradevole, mentre le noci nere vantano un gusto forte e terroso. Le noci dell'albero di butternut hanno un sapore proprio come il loro suono burroso!
- Il guscio delle noci inglesi è più sottile e molto più facile da aprire rispetto alle altre 2 varietà.
- Le noci che è più probabile trovare nei negozi provengono in genere da alberi di noce inglesi.
- Le noci degli alberi di noce nera sono così forti che vengono generalmente utilizzate per produrre aromi ed estratti.
- Fai attenzione a rompere gli involucri di un albero di noce nero perché il guscio può macchiare le mani e i vestiti.
Avvertimento:
Assaggia qualcosa solo se sei già relativamente sicuro di avere a che fare con un albero di noce. Altrimenti, potresti ingerire qualcosa di potenzialmente dannoso.
Metodo 2 di 2: Ispezione delle foglie
Passaggio 1. Osserva il colore delle foglie
Durante i mesi primaverili ed estivi, le foglie di noce saranno giallo-verdastre. In autunno o in inverno, le foglie diventano marroni o giallo brillante (non rosse o arancioni come gli altri alberi).
- Le foglie degli alberi di noce in genere compaiono più tardi in primavera rispetto ad altri alberi e cadono prima durante la tarda estate o l'inizio dell'autunno.
- Questo vale per gli alberi di noce inglese, butternut e nero.
Passaggio 2. Cerca ramoscelli robusti contenenti da 5 a 25 foglioline seghettate o lisce
I rami robusti e rigidi contengono ciascuno un numero dispari di foglie (da 5 a 25). I bordi di ogni foglia appariranno dentati o seghettati (come piccoli zig-zag incisi). Tuttavia, le foglie dei noci inglesi non sono dentate.
- I volantini più grandi si trovano vicino al centro del ramoscello.
- Le foglie saranno leggermente più lunghe sugli alberi di butternut.
- I noci inglesi hanno meno foglie sia del butternut che del noce nero (che ne hanno di più).
Passaggio 3. Notare se le foglie sono molto sfalsate o meno
Ogni foglia che spunta dal ramoscello non si trova direttamente di fronte a un'altra foglia. Invece, le foglie sono disposte in modo alternato (barcollando come gradini di scale). Le foglie delle noci inglesi sono più distanziate, con circa 0,7 pollici (1,8 cm) a 1,9 pollici (4,8 cm) tra ogni foglia.
A causa del loro colore grigio, le foglie possono avere un aspetto piumato
Passaggio 4. Cerca un volantino terminale grande o piccolo
Gli alberi di noce butternut hanno un grande volantino finale, che sporge in linea con il ramoscello. I noci inglesi hanno anche una grande foglia terminale, ma con bordi lisci (non seghettati). Le foglie di noce nera hanno un volantino molto più piccolo che sporge dalla punta del ramoscello.
A volte le noci nere non crescono affatto le foglie terminali. Invece, potrebbero avere un piccolo mozzicone sfocato all'estremità del ramoscello
Passaggio 5. Apri un ramoscello per vedere se l'interno è camerato
Usa un coltellino per aprire un ramoscello nel senso della lunghezza. Se vedi piccole camere separate da pareti verticali fibrose (chiamate "midollo"), sai che è un albero di noce.
- I rametti di ogni varietà di noce hanno il midollo a camera.
- Gli alberi di noce inglese e nero avranno il midollo marrone scuro mentre gli alberi di butternut sono marrone chiaro all'interno dei ramoscelli.
Passaggio 6. Schiaccia una foglia tra le mani e annusala se non sei ancora sicuro
Sgranocchiare una o due foglie tra le mani e sentire il profumo. Se è un qualsiasi tipo di albero di noce (nero, butternut o inglese), avrà l'odore di agrumi speziati.
Alcune persone dicono che l'odore ricorda il lucido per mobili acquistato in negozio
Suggerimenti
- Indossa i guanti per raccogliere le noci da un albero di noce nero per evitare di macchiare la pelle.
- Usa uno schiaccianoci robusto per rompere i gusci duri degli alberi di noce nera.
