Come molti semi, i semi di girasole possono essere fatti germogliare per produrre una sana fonte di nutrienti. La corretta germinazione dipende da una varietà di fattori: temperatura, volume d'acqua e tempo. Il processo è semplice e può essere utilizzato per far crescere germogli, verdure o semi germinati. Modifica il tuo processo di germinazione per adattarsi ai cambiamenti del tempo e dell'umidità e per produrre i tipi di germogli che desideri.
Passi
Metodo 1 di 3: germogli in crescita
Passaggio 1. Acquista o raccogli dei semi di girasole crudi, non salati e decorticati
I semi di girasole mondati - quelli senza guscio - germoglieranno più rapidamente. Se riesci a raccogliere solo semi di girasole non mondati, raccoglili in una ciotola e lasciali in ammollo per una notte. Al mattino, getta i semi e poi versali in un colino. Prova a scegliere gli scafi mentre procedi. Non preoccuparti se rimangono degli scafi.
Passaggio 2. Metti i semi in un barattolo
Metti i semi di girasole in un barattolo grande a bocca aperta come un barattolo per conserve o qualcosa di leggermente più grande.
Passaggio 3. Aggiungi acqua
Riempi il barattolo con acqua in modo che i semi galleggino sopra.
Passaggio 4. Lascia riposare il barattolo per circa otto ore
Durante questo periodo, i semi dovrebbero iniziare a germogliare. Attendi fino a quando i semi non sono quasi raddoppiati di dimensioni e il germoglio ha iniziato a emergere. Quando germogliate i semi di girasole, controllateli sempre periodicamente in modo da non lasciarli in ammollo troppo a lungo.
Passaggio 5. Risciacquali e rimettili nel barattolo
Assicurati di coprire di nuovo il barattolo.
Passaggio 6. Aspetta
Lasciali riposare nel barattolo, in un luogo caldo oa temperatura ambiente senza luce solare diretta, per uno o tre giorni fino a quando non hanno finito di germogliare. Sciacquateli e rimetteteli nel vasetto una o due volte al giorno finché non saranno pronti.
Puoi anche usare uno speciale sacchetto per germogli al posto del barattolo originale. Metti i semi che germogliano nel sacchetto per germogli e appendilo su un lavandino o un'altra area per consentire il drenaggio. Continua a sciacquare ogni cinque ore circa
Passaggio 7. Divertiti
Quando hanno iniziato a germogliare e hanno l'aspetto di piccole V, sono pronti per essere mangiati. Sciacquare i germogli che si intende mangiare e conservare i germogli rimanenti in frigorifero per gustarli in seguito.
Metodo 2 di 3: verdure in crescita
Passaggio 1. Ottieni le tue forniture
Avrai bisogno di semi di girasole all'olio nero, tortiere di vetro (almeno due) e del terriccio sano dal tuo negozio di giardinaggio locale (preferibilmente biologico).
Passaggio 2. Crea la tua area di germinazione
Prendi uno dei tuoi piatti di torta di vetro e riempilo di terra fino a quando non è appena sotto il bordo della crosta.
Passaggio 3. Immergi i semi
Prendi 1/4 di tazza di semi e mettili a bagno in una ciotola d'acqua, completamente coperti d'acqua, per 8 ore.
Passaggio 4. Aggiungi i semi al terreno
Spargere i semi sul terreno e poi annaffiarli abbondantemente.
Passaggio 5. Posizionare la seconda tortiera sopra il terreno
Posiziona la superficie inferiore del secondo piatto da torta sopra il terriccio, come se stessi annidando i piatti. Pressare e far scolare l'acqua in eccesso.
Passaggio 6. Aspetta
Conserva i semi che germogliano (con la seconda tortiera ancora sopra) in un luogo caldo e buio. Aspetta circa tre giorni, ma controllali ogni giorno. Quando la piastra superiore è sollevata di circa un pollice, rimuoverla dal luogo buio.
Passaggio 7. Mettili al sole
Rimuovere la piastra superiore e posizionare i germogli in un luogo soleggiato.
Passaggio 8. Mangiali quando sono pronti
Quando sono pronti per essere mangiati, tagliare i germogli e sciacquarli per eliminare i gusci. Dal momento in cui li porti al sole, ci vogliono circa altri due giorni prima che siano pronti da mangiare. Più breve se fa molto caldo dove vivi. Provali in insalate, sushi, zuppe o panini. Divertiti!
Metodo 3 di 3: Germinazione per il giardinaggio
Passaggio 1. Considera la possibilità di germogliare o coltivare verdure
Entrambi i metodi funzioneranno per far germogliare i girasoli da piantare, ma puoi anche usare il metodo tradizionale di germinazione delle piante che segue. I girasoli sono notoriamente difficili da far crescere dritti nella loro posizione finale e sono uno spuntino preferito per gli uccelli. Farli germogliare prima di piantare potrebbe migliorare le tue possibilità di tenerli in vita.
Passaggio 2. Immergere alcuni tovaglioli di carta
Spruzza diversi asciugamani di carta in acqua con un po' di cibo vegetale mescolato. Gli asciugamani dovrebbero essere bagnati ma non inzuppati e difficili da maneggiare.
Passaggio 3. Metti i semi nell'asciugamano
Metti un paio di semi nell'asciugamano con uno spazio tra di loro e piega il tovagliolo di carta in modo che siano coperti.
Passaggio 4. Metti il tovagliolo di carta in un sacchetto di plastica
Dai al tovagliolo di carta qualche altra goccia d'acqua e mettilo in un sacchetto di plastica richiudibile (come un sacchetto Zip-loc). Sigillalo quasi completamente, con solo un piccolo spazio di circa 2,5 cm al centro.
Passaggio 5. Impostare alla luce del sole
Metti la borsa alla luce del sole e dai ai semi il tempo di germogliare.
Passaggio 6. Pianta quando sono pronti
Pianta quando sono germogliati, assicurandoti di metterli in un terreno con un pH compreso tra 6,5 e 7. I girasoli hanno bisogno della piena luce solare per crescere. Considera di piantarli lungo un recinto o la tua casa, o dietro alcuni alberi robusti, per proteggerli dal vento.
- Tieni presente che i girasoli piantati in vaso non cresceranno tanto quanto i girasoli piantati nel terreno.
- I girasoli sono resistenti alla siccità, ma dovresti assicurarti che ricevano molta acqua mentre mettono le radici. Possono anche sopravvivere con tempo umido e umido, ma dovrai assicurarti che siano piantati in un terreno ben drenante, come una miscela di sabbia o terriccio.
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Suggerimenti
- Germogliare i semi di girasole in inverno e germogliare in estate presentano sfide diverse. Prova ad aumentare o diminuire il tempo e il numero di cicli di risciacquo se i tuoi germogli si stanno indurendo tardi o prematuramente. In alternativa, regola la temperatura del frigorifero se i semi sembrano germogliare in modo irregolare.
- I germogli dovrebbero avere una sensazione dura e croccante. Se hai germogli molto morbidi, potresti aver aggiunto troppa acqua o aver lasciato riposare i germogli troppo a lungo.
