Il taro (Colocasia esculenta) è una pianta con una radice amidacea simile a una patata, ed è usata in piatti popolari in tutto il mondo, come il poi hawaiano e molti piatti nel sud-est asiatico, dove probabilmente ha avuto origine. Inoltre, il taro è popolare come pianta d'appartamento grazie alle sue foglie drammatiche, che hanno la forma di orecchie di elefante. Sia che tu voglia coltivarlo per cibo o decorazione, taro preferisce un ambiente caldo e umido e molto sole. Le piante di taro raramente fioriscono e producono semi, quindi sono più comunemente coltivate piantando un tubero, noto anche come cormo.
Passi
Parte 1 di 4: germogli in crescita sui tuberi
Passaggio 1. Acquista i tuoi tuberi da un fornitore di semi o da un mercato esotico
Un tubero di taro è un bulbo carnoso che cresce sottoterra, simile a una patata. Anche se potresti essere in grado di acquistare tuberi di taro in un negozio di articoli da giardino, possono essere difficili da trovare. Un mercato specializzato che trasporta prodotti può essere l'opzione migliore, poiché i tuberi venduti per il cibo funzioneranno bene per la semina.
Prova a cercare il tubero in un mercato indiano, dell'Asia orientale o dell'America Latina
Passaggio 2. Scegli tuberi grandi e dall'aspetto sano per la semina
Diverse varietà di taro possono raggiungere dimensioni diverse, quindi la dimensione non dovrebbe essere l'unico fattore, ma il tubero che usi dovrebbe essere grassoccio, pulito e privo di punti molli o muffe.
- Sebbene ci siano più di 100 varietà di taro, le 2 più comuni sono dasheen ed eddoe.
- Dasheen è un grosso tubero dalla polpa secca e friabile.
- Eddoe è un tubero più piccolo con una consistenza cremosa e meno sapore del dasheen.
Passaggio 3. Posiziona la metà inferiore del tubero in un terreno sabbioso in modo che i germogli inizino a formarsi
La metà superiore del tubero dovrebbe sporgere dal terreno. Conserva la pianta in un luogo buio e caldo, a temperature superiori a 27 °C (80 °F) fino a quando non iniziano a formarsi i germogli.
A volte puoi trovare tuberi di taro che stanno già coltivando germogli, ma nella maggior parte dei casi dovrai farli germogliare da solo
Passaggio 4. Attendi alcune settimane affinché i germogli si sviluppino
Sia che tu stia piantando il tuo taro in un giardino o in un contenitore, lascia che i germogli crescano fino a diversi centimetri prima di trapiantarli.
I germogli di solito iniziano a crescere entro un paio di settimane, ma a volte possono richiedere diversi mesi, a seconda della dormienza della pianta
Parte 2 di 4: allestire il tuo giardino
Passaggio 1. Pianta il tuo taro in primavera se vivi in una zona con il gelo
Le piante di taro non tollerano bene le temperature fredde, quindi assicurati che ogni minaccia di gelo sia passata prima di piantare il tuo taro all'aperto.
Se vivi in una zona al riparo dal gelo, puoi piantare il taro in qualsiasi momento dell'anno
Passaggio 2. Scegli un luogo in cui si raccoglierà l'acqua
Se hai un'area bassa nel tuo giardino dove l'acqua tende a ristagnare, questo è il posto perfetto per il tuo taro. Il taro prospera in ambienti umidi e avere molta acqua aiuterà a garantire la formazione di tuberi grandi e sani.
Se non hai un punto in cui si raccoglie l'acqua, puoi piantare il taro ovunque. Tieni presente che dovrai innaffiare il tuo taro più frequentemente
Passaggio 3. Testa il pH del terreno per assicurarti che sia compreso tra 5,5 e 6,5 pH
Il taro cresce meglio in un terreno leggermente acido. Usa le strisce per il pH o una sonda di prova commerciale per scoprire il pH del tuo terreno e regolalo se necessario.
- Se il pH è troppo alto o troppo alcalino, puoi aggiungere solfato di alluminio al terreno.
- Se il pH è troppo basso o troppo acido, aggiungi una base come la cenere di legno o un materiale di calce.
Passaggio 4. Posiziona il taro in una fossa profonda 15 cm se stai piantando in un giardino
Le file dovrebbero essere distanziate di circa 40 pollici (100 cm) e le piante dovrebbero essere posizionate 15-24 pollici (38-61 cm) lungo le file.
- Copri il taro con 2-3 pollici di terra.
- Se stai piantando un piccolo giardino, posiziona le tue piante di taro a una distanza di 0,61-0,91 m l'una dall'altra in modo che abbiano molto spazio per crescere.
- Tieni presente che il taro può diventare grande. Aspettati che cresca fino a 3 piedi (0,91 m) di altezza e 3 piedi (0,91 m) di larghezza.
Passaggio 5. Pianta il tuo taro in un vaso grande se non hai molto spazio
Taro è un'ottima pianta da vaso, sia che la coltivi per le foglie decorative sia che tu voglia raccogliere il tubero alla fine della stagione. Scava una buca profonda circa 15 cm e metti il tubero nel terreno. Coprilo con 2-3 pollici (5,1-7,6 cm) di terreno.
Il taro viene spesso coltivato commercialmente in letti umidi, simili al riso, poiché questo spesso produce tuberi più grandi. Se vuoi far crescere la tua pianta di taro in acqua, metti il tubero in un secchio o in un grande vaso
Parte 3 di 4: Prenditi cura della tua pianta di Taro
Passaggio 1. Mantieni la tua pianta di taro sopra i 60 ° F (16 ° C)
Il taro è una pianta tropicale e preferisce un ambiente caldo e umido. Se il clima diventa inaspettatamente freddo, considera di coprire la tua pianta con un telo di plastica per aiutarla a stare al caldo.
Taro può sopportare temperature fino a 10 °C (50 °F) per brevi periodi di tempo, ma si danneggiano se si raffredda
Passaggio 2. Rimuovere le erbacce man mano che crescono
Le erbacce possono ridurre la resa del taro fino alla metà. Tira fuori tutte le erbacce che vedi non appena compaiono, specialmente mentre il taro sta mettendo radici.
Una volta stabilito, il taro produrrà la propria copertura del terreno che aiuterà a prevenire la crescita delle erbacce. Tuttavia, questo può richiedere diversi mesi
Passaggio 3. Mantieni la tua pianta di taro ben irrigata durante il periodo di crescita
Per il taro più sano, il terreno dovrebbe rimanere costantemente umido. Tocca il terreno per vedere se è umido. Se è asciutto, dagli acqua a sufficienza per impregnare completamente il terreno. In condizioni climatiche estremamente calde, potrebbe essere necessario innaffiare la pianta una volta al giorno.
- Usa un flacone spray per nebulizzare le foglie della tua pianta di taro almeno una volta al giorno. Questo fornisce l'umidità di cui la tua pianta ha bisogno per prosperare.
- Una pianta di taro coltivata in contenitore ha bisogno di una quantità d'acqua simile.
- Puoi diminuire la quantità di acqua che dai alla pianta appena prima del raccolto per costringere il taro a dirigere i suoi nutrienti verso il tubero.
Parte 4 di 4: Raccolta del Taro
Passaggio 1. Raccogliere quando i cormi principali iniziano a fuoriuscire dalla superficie del suolo
Per raccogliere la pianta, dovrai rompere e allentare manualmente il tubero e i suoi polloni. Estrarre il tubero a mano, quindi lavarlo per rimuovere eventuali radici e terra.
I tuberi impiegheranno 12-18 mesi per maturare, anche se dovresti essere in grado di raccogliere le foglie 2-3 volte l'anno
Passaggio 2. Refrigerare il taro per un massimo di 2 settimane
Il taro non si conserva bene dopo la raccolta, quindi pianifica di mangiarlo rapidamente dopo averlo estratto da terra. Si conserva più a lungo se lo metti in frigorifero.
È meglio lasciare il tubero nel terreno fino a poco prima di essere pronto per mangiarlo. Questo eviterà che si rovini
Passaggio 3. Sperimenta diversi modi per cucinare la radice di taro
La radice di taro può essere bollita, al vapore, al forno o fritta: pensala come se fosse come cucinare una patata. Tuttavia, il taro può essere tossico per l'uomo se viene mangiato crudo, quindi assicurati di cucinarlo accuratamente.
